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报告人

Meal delivery

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D

美国南卡罗来纳州艾肯市威士忌路 Zaxbys Chicken Fingers & Buffalo Wings

1 年前 •reported by user-dygm4366 • 细节

吃了其中一种 zenzition 沙拉后我也病得很重。令人担忧的是，在打了电话之后，没有人联系我。那是在 2024 年 11 月 9 日。zenzation 沙拉里有东西如果有人需要看的话我有原始收据。  | 症状: 呕吐, 恶心, 腹泻

#zaxbys #aiken #southcarolina #unitedstates #沙拉

消费者评论 - 食品安全 Zaxbys Chicken Fingers & Buffalo Wings , Whiskey Road, Aiken, SC, USA I was also extremely ill after... 照片 #1
20   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥北林肯大道 Pat's Pizza & Ristorante

1 年前 • 细节

报告日期：2024 年 11 月 15 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到经理在检查时现场持有过期的芝加哥市食品证书。指示现任负责人，在处理和准备披萨、香肠和肉丸等三氯联苯食品的同时，持有有效芝加哥市食品证书的经理在营业时间内必须在场。违反基金会优先权的行为，#7 -38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到沙拉准备站旁边的洗手槽里缺少洗手标志。指示经理提供洗手标志，表明员工必须洗手。

36。提供温度计且准确
-评论：检查时观察到披萨准备区冷却器的 3 扇门伸手处没有温度计。被指示提供温度计，以监测最温暖区域冷却器的内部温度。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在存放单一服务用品、罐装食品和纸制品的侧面干燥储藏区的房间角落里，观察到架子下的地板上有 10 个老鼠粪便。观察到地下室热水器区域的墙壁上有 15 个老鼠粪便。指示经理清洁、消毒和维护区域无老鼠粪便，并在重新检查之前推荐害虫防治服务设施。基金会优先权违规行为，7-38-020 (a)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到罐装食品和盒装食品存放在地板上，位于主厨房区域旁边的干燥储藏处。指示经理将所有物品抬离地板至少 6 英寸，以便进行充分清洁。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到存放在准备桌和设备上的整个设施都有湿抹布。已指示 经理在两次使用之间将所有湿擦布存放在适当浓度的消毒剂中。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到主准备线架子上的盘子、碗和平底锅要在食物接触表面暴露的情况下存放。指示经理倒置物品或保护与食物接触的表面免受潜在污染源的侵害。

45。一次性/一次性用途物品：正确存储和使用
-评论：观察到单件服务物品和披萨盒存放在主厨房区域旁边干燥储藏室的地板上。指示经理将所有物品抬离地板至少 6 英寸，以便进行充分清洁并防止潜在的污染源。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到沙拉区准备冷却器右侧门的垫圈被撕裂了。指示经理修理或更换破损的垫圈。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：检查时没有观察到现场所有员工都有最新的食物处理员证书。指示经理确保所有食品处理员工完成和维护食物处理员培训，并保留完成证明。确保所有新员工在入职后 30 天内完成培训。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：检查时没有观察到任何经理的过敏原培训证书。指示经理接受并维持过敏原培训，并指示所有其他经理继续进行过敏原培训。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 4212 号 Luigi's Pizza

1 年前 • 细节

报告日期：2024 年 11 月 15 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 观察到在准备和供应汉堡、披萨、酱汁的投诉重新检查期间，没有持有芝加哥市认证的食品经理证书持有人在现场持有有效的原始证书。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布

36。提供温度计且准确
-评论：4-204。112 (b) 观察到场所的冷却装置内没有温度计。已指示提供。

40。个人清洁
-评论：2-402。11 人观察到食品员工没有头发束带。已指示提供。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察到后方准备/洗碗区域的洗手槽暴露在外，水槽下方的管道严重泄漏，导致水积聚到地板上。已指示进行维修并保持良好状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。13 人观察到地板上积聚了大量的食物和油脂碎片和垃圾，这些食物和油脂碎片以及垃圾在整个后方准备过程中，包括办公空间在内。已指示拆除、清洁和维护场所。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-303。11 人观察到前后准备区域的天花板烧坏或缺少灯泡。已指示增加照明。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 必须为所有新员工提供食物处理员证书。被指示留在现场接受审查。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13 在现场没有观察到芝加哥市认证食品经理的过敏原培训证书。已指示按要求获取

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13（b: 3）观察到先前的基金会优先权违规行为未在 24 年 4 月 10 日的报告 #2604112 中得到纠正。它们如下。. #60) 先前的核心违规行为未得到纠正 摘自 2024… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥南西塞罗大道 7963 号小凯撒披萨

1 年前 • 细节

报告日期：2024 年 11 月 15 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有可供审查或验证的员工健康政策。Instd 将提供可验证的员工认可政策，并随时在现场维护。引文已发布 7-38-010 (a) 优先基金会

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有应对呕吐和腹泻事件的程序或物资。取而代之的是，为应对呕吐和腹泻事件提供程序和必要物资，并随时待在现场 7-38-005 优先基金会发布引文

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在准备区域后方手洗，那里的食物处理人员无法进入，洗手盆上覆盖着托盘和设备。取而代之的是，保持洗手盆空无一人，随时可以进出。引文已发布 7-38-030 (c) 优先基金会

36。提供温度计且准确
-评论：现场的数字食物温度测量设备不起作用。取而代之的是随时在现场提供功能性的食物温度测量设备。引文已发布 7-38-005 (a) 优先基金会

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：现场没有害虫防治服务或害虫防治日志的证据。取而代之的是提供完整的害虫防治日志，其中包括服务报告，并在现场维护，随时可用。引文已发布 7-38-020 (c) 优先基金会

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有提供消毒剂消毒测试设备/套件（季铵盐）。取而代之的是提供消毒测试设备并随时在现场进行维护。引文已发布 7-38-005 优先基金会

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：地漏，包括 3 个隔间水槽的排水管不干净、过多的碎屑和有机物。取而代之的是清洁和维护

来源：chicago.gov

#littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates

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D

美国科罗拉多州丹佛市东汉普登大道必胜客

1 年前 •reported by user-ddpjv928 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：披萨
发作：马上
时长：4 到 12 小时
生病了：2 个人
附加信息：吃了必胜客，不到一个小时后我和我的搭档就把它全部扔回去了。整晚我们都有发烧和腹泻。

#pizzahut #denver #colorado #unitedstates #披萨

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监管报告

斯巴罗，10300 Forest Hill Blvd，佛罗里达州惠灵顿 33414，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 6 月 11 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。干燥的储藏区下有大约 5 个啮齿动物粪便，食物和单一服务物品存放在厨房后端，步入式冷却器对面。大约有 6 个啮齿动物粪便位于热水器周边的干燥储藏区旁边，位于厨房后端的两个干燥储藏区之间，用于存放单一服务物品和食物。面团容器内有 4 个啮齿动物粪便，存放在步入式冷却器对面的干储物架上。打开的蒸汽箱顶部有 3 个啮齿动物粪便，里面装有单个服务杯。2 只啮齿动物粪便放在带蒸汽的开放式箱子顶部桌子放在干燥的储物架上，位于步入式冷却器对面。打开的盒子顶部有 5 个啮齿类动物粪便步入式冷却器对面的干式储物架上有铝制平底锅。烹饪线对面的三个水槽旁边有 1 个啮齿动物粪便。2 只啮齿动物粪便落到存放披萨的前柜台滚动车后面。-来自 2024-11-06 的后续检查：1 只啮齿动物掉在干储物架下，厨房后端的面团搅拌机旁边的步入式冷却器旁边有单一服务物品。2 ros 前台蒸汽桌下方有凹陷的粪便。**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#sbarro #wellington #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州格林埃克斯市第 10 大道北 5380 号 Tacos Al Carbon 餐厅 33463

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 11 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。6只活蟑螂在烹饪线上用翻盖冷却器在地板上爬行。**警告**——摘自 2024-11-07 的后续检查：3 只活蟑螂在冷却器触手可及的后面爬行 **管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#greenacres #florida #unitedstates

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