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A
报告日期:2024 年 8 月 29 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备和供应 tcs 食品(牛肉、鸡肉、猪肉)时,观察到该场所没有经过芝加哥市认证的食品经理。指示管理层,在准备或供应tcs食物时,必须有芝加哥市认证的食品经理随时在场。优先基金会 7-38-012,引文已发布。

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论:设施无法提供楼上男女洗手间的最低热水温度,温度介于80-82华氏度之间。必须提供最低温度为 100 华氏度的热水。违反优先权,7-38-030 (c)。引文已发布

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到地下室烹饪管道准备冷却器内部的垫圈被撕裂。已指示进行维修和维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到步入式冷却器中没有遮光罩的灯泡。已指示提供。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源:披萨
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:2 个人  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#dominospizza #losangeles #california #unitedstates #披萨

我和我丈夫在 8 月 24 日下午 1 点左右在那里吃了那天晚上我丈夫生病了腹泻头痛我整天胃寒发烧经常睡不着觉。我们只是喝了大量的液体休息我们吃了意大利辣香肠披萨和无骨翅膀  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#hungryhowies #raleigh #northcarolina #unitedstates #意大利辣香肠 #披萨 #翅膀

截止日期:2024 年 8 月 28 日
关闭原因:
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

截止日期:2024 年 8 月 28 日
关闭原因:
根据HACCP计划,生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置;设备或地板的排水不正确;污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成,未保持清洁,或者未正确密封、凸起、间隔或可移动,以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上,除非在积极的必要准备过程中。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有,无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
资料来源:纽约市环境卫生署。

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

在吃完食物后不到一个小时,我就出现了头痛、呕吐,根本无法入睡,接下来的几天我出现了喉咙痛和鹅般的咳嗽。感觉吃任何东西都不安全,因为它感觉很油腻,而且很快就会使身体疲劳。  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛, 咳嗽, 喉咙痛

#jackinthebox #euless #texas #unitedstates

A
报告日期:2024 年 8 月 27 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:在前后准备区域观察到大约 40 只大小苍蝇。指示负责人告知害虫控制部门需要额外服务以减少活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates