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Meal takeaway

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我订购了 5 杯草莓和柠檬水,确切地说是我全家人的饮料,6 小时之内我们所有人都出现了这些症状。我去了医院情况变得太严重了。这是从这里开始的  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他

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A
报告日期:2023 年 5 月 22 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在检查期间观察到五只活蟑螂。注意到有害生物在位于后方准备区域的喷雾器正下方的餐具清洗机的管道装置上和各处蔓延。指示负责人联系害虫控制部门寻求额外服务。必须消除害虫活动。违反优先权基础的行为。7-38-020 (a)。引文已发布。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:观察到所有准备区域都有制冷装置,里面有大量的干食物残渣和重型烹饪设备。已指示进行清洁和维护

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到酒吧正后面的洗手槽排水缓慢,被指示进行维修并保持在糟糕的状态。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到外部油脂容器盖子需要清洁。已指示进行清洁和维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到准备区域格栅上方的通风罩管道上有过多的灰尘和污垢碎屑。已指示进行清洁和维护。

来源:chicago.gov

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A
报告日期:2023 年 5 月 18 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论:没有芝加哥市卫生经理证书的负责人。必须提供。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在处理 tcs 食物时没有发现芝加哥市卫生经理证书。(处理披萨、意大利面等)优先基础。引文已发布。7-38-012。必须提供。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:洗碗区无法使用洗手池。水龙头从洗手槽下方的截止阀关闭。优先基础。引文已发布。7-38-030c。必须修理或更换。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:没有接受过敏原培训的卫生经理。必须提供。

资料来源:chicago.gov

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23 年 5 月 21 日吃了沙拉和面包棒。2013 年 5 月 22 日病得很厉害腹泻和气体抽筋。我和我丈夫都生病了。我们吃过饭,但沙拉和面包棒被我们俩吃掉了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 煤气, 抽筋

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