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食品安全报告: New York, United States

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监管报告

美国纽约州纽约阿姆斯特丹大道 Salento

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 8 月 24 日
关闭原因：
热的 TCS 食物未保持在 140 华氏度或以上。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或者除积极必要的准备外，还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食物保持在要求温度以上。
每次使用后以及可能发生污染的任何活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
食品保护证书（FPC）不是由食品运营经理或主管持有的。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填装、可重复使用的容器的保护。调味品不能装在单一容器中，也不能由供应商直接分发。
资料来源：纽约市环境卫生局。

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50   评论 评论

监管报告

美国纽约州曼哈顿西 23 街切尔西储藏室

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 8 月 23 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
每次使用后以及可能发生污染的任何活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
根据HACCP计划，生的、煮过的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生局。

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604   评论 评论

监管报告

美国纽约州曼哈顿大道 11 号 Verano

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 8 月 23 日
关闭原因：
饮用水供应没有或供应不足。水或冰不是饮用的，或者来自未经批准的来源。瓶装水未经纽约州认证。饮用水供应系统中的交叉连接。
在食物准备和保温/保冷区域没有提供或不容易接触到的温度计或热电偶，无法在烹饪、冷却、重新加热和保温过程中测量 TCS 食物的温度。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或者除积极必要的准备外，还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食物保持在要求温度以上。
未提供污水处理系统、不当、不足或未经批准。
如有需要，不为员工或顾客提供厕所。顾客与员工共用厕所，可通过厨房、食物准备或储藏区或餐具清洗区进入。
资料来源：纽约市环境卫生局。

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101   评论 评论

监管报告

Cocoluah Pizza，Sutphin Blvd，纽约州皇后区，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 8 月 23 日
关闭原因：
设施的食物区或非食物区有活蟑螂。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
在机构的食物和/或非食物区域，与（FRSA）苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
在需要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统年久失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
资料来源：纽约市环境卫生局。

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188   评论 评论

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