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食品安全报告: Kingston, New York, United States

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外出就餐时有过不好的经历?

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在一周内,我两次食用了金宝汤鸡肉馅饼汤。起初一切正常,随后感到胃部沉重,持续数小时的腹胀和打嗝,以及全身不适。第一次是在摄入后12小时后呕吐。几乎没有任何预兆,在几分钟内出现了几次痉挛,然后就结束了,我感觉好多了。这次是在15小时后,一次剧烈的呕吐,几乎没有任何预警。呕吐结束后再次感觉好转。这2罐是在2026年3月19日同时从当地一家ShopRite(金斯顿,纽约州12401)购买的。

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星期天晚上我吃了鸡肉三明治。大约 4 小时后我生病了。第二天开始呕吐、抽筋、疼痛、头痛。周一症状持续了一整天,现在是星期二早上,症状仍然存在。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 头痛

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吃了花椰菜翅膀配中等辣酱、芹菜和胡萝卜,还有蓝纹奶酪酱。可能是其中任何一个,(芹菜很可疑,但不确定)。  | 症状: 腹泻, 呕吐

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12 点 30 分左右吃了那个 whopper。质地非常干燥,但在其他方面看起来很正常。14:30 左右开始感觉身体不适和胃痛。到 15:30 我已经恶心了,头脑清淡。16:30,开始了严重的呕吐和腹泻,这种情况仍在继续(目前仍在继续)。注意:在 whopper 之前我没吃过早餐或其他任何东西。我在那里喝了瓶装水,今天早上在家里喝了和未婚夫一样的过滤水,只吃了几个薯条(我的未婚夫也吃了,他现在没事)。从那以后就没有食物了我是一名专注于传染病的分子生物学家,我知道在食物中毒病例方面要注意什么。

30/03 更新:实际上,我怀疑它是一种产生毒素的细菌,例如*金黄色葡萄球菌*,特别是考虑到症状的快速发作。我们所在地区的诺如病毒病例也不多,因此,在权衡诺如病毒的潜伏期、发烧和肌痛等症状以及快速传播等其他因素时,我不会认为这是可疑的。我也没有与许多其他人密切接触或共用表面,这进一步降低了怀疑的程度。另一方面,*金黄色葡萄球菌*无处不在,产生的肠道毒素具有很强的热稳定性,因此,如果肉类陈旧、处理不当(尤其是卫生习惯)或储存不当,或者未煮至温度,则更有可能成为病原体。更具侵略性的症状已开始消退,尽管我绝对不是这个时候最开心的露营者。

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:通心粉和奶酪
培根
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
生病了:我
附加信息:我重新加热了煮过的食物然后从冰箱里冷冻了
。我在家做了冷冻的食物。我上个月从 Aldi 或沃尔玛那里买的

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