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食品安全报告: Connecticut, United States

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昨晚深夜开始相信这是康涅狄格州诺沃克温迪的培根者 Food 不像往常一样。很干但直到昨晚感觉有多难才想过。每 5 分钟出现一次严重的抽筋和严重的腹泻。  | 症状: 腹泻, 抽筋, 恶心, 其他

#wendys #norwalk #connecticut #unitedstates #baconator

生病:我
发病时间:月
症状 Diahrea。
我们有肉桂吐司然后每天都吃掉我从这里开始对肉桂吐司有过这样的反应...
我们计划进行粪便样本但我最好的猜测是食物中毒  | 症状: 腹泻

#bloomfield #connecticut #unitedstates #肉桂 #吐司

康涅狄格州公共卫生部(DPH)正在警告居民,由于严重的创伤弧菌感染,食用生贝类和接触长岛海峡沿岸盐水或咸淡水的潜在危险。

自7月1日以来,已向DPH报告了3例创伤弧菌感染病例。所有3名患者都住院治疗,1人死亡。1名患者报告食用了来自州外机构的生牡蛎。2名患者报告在长岛海峡接触盐水或咸淡水。两名患者都有既往的开放性切口或伤口,或在这些活动中受到新伤,这可能导致了感染。

DPH专员警告人们考虑食用生牡蛎和接触盐水或咸淡水的潜在风险,并采取适当的预防措施。特别是在夏季最热的月份,细菌更容易过度生长并污染生贝类。鉴于目前的热浪,这可能是对您所食用的食物格外谨慎的时候。

创伤弧菌感染是一种极其罕见的疾病。2020年在康涅狄格州报告了5例病例,2021年和2022年没有病例。牡蛎引起的创伤弧菌感染可能导致严重疾病,包括血流感染。当开放性伤口暴露于温暖的盐水或咸淡水(盐水和淡水的混合物)时,创伤弧菌也可能引起伤口感染。感染创伤弧菌的人可能会严重生病,需要重症监护或截肢。

DPH建议采取以下预防措施来减少感染此类疾病的机会:
- 不要食用生的或未充分煮熟的牡蛎或其他贝类。
- 如果您有伤口(包括最近的手术、穿孔或纹身),如果可能的话,请远离盐水或咸淡水。这包括在海滩涉水。
- 如果您的伤口可能接触盐水、咸淡水、海洋生物或生的或未充分煮熟的海鲜及其汁液,请用防水绷带覆盖伤口。这种接触可能在日常活动中发生,如游泳、钓鱼或在海滩散步。
- 在伤口和切口接触盐水、咸淡水、海洋生物、生海鲜或其汁液后,用肥皂和水彻底清洗。

#raw #undercooked #connecticut #unitedstates #海鲜 #牡蛎