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长叶菜食物中毒

长叶菜食物中毒

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实时报告

监管报告

Goddess And The Baker，121 W Wacker Dr，伊利诺伊州芝加哥，美国

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 24 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到低温洗碗机在氯浓度为 0ppm 时未正确消毒。在检查结束之前已修复了现场低温洗碗机，维修后在 50 ppm 氯气下正确消毒。违反优先权的 7-38-025 引文已发布

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：在制冰机内部观察到粉色、米色和黑色霉菌状物质。在制冰机的下部防护罩和内壁上观察到类似霉菌的物质。被指示销毁冰块并对制冰机内部进行清洁和消毒，以防止冰受到污染。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物的保存温度不当，介于 46. 2-63. 7f 之间。观察到冷的 tcs 食物、装有哈密瓜块的水果杯 (51. 3-59. 0f)、牛奶 (46. 2-54. 5f)、半半 (53. 1f)、番茄片 (47. 5f)、烟熏三文鱼 (49. 6f)、蓝纹奶酪 (49. 3f)、科吉塔奶酪 (47. 8f)、煮鸡蛋 (63. 7f)、火鸡（48. 2-48. 6f）、火腿（47.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #培根 #切达 #奶酪 #鸡 #奶油 #水果 #生菜 #三文鱼 #土耳其 #长叶莴苣 #帕玛森奶酪 #火腿 #黄油 #蓝纹奶酪 #鹰嘴豆泥 #牛奶 #羊乳酪 #酸奶 #哈密瓜

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南拉萨尔街 135 号 Just Salad

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到所有性别洗手间的洗手水槽都没有洗手标牌。被指示在食品员工使用的所有洗手水槽上张贴清晰可见的标牌。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷的 tcs 食物的保存温度不当，介于 47. 3-74. 1f 之间。观察到冷的 tcs 食物，鸡肉（47. 8-52. 1f）、鸡胸肉（50. 5f）、羊乳酪碎（53. 4f）、切达干酪丝（54. 0f）、鸡肉面条汤（52. 2-57. 2f）、南瓜浓汤含牛奶（49. 1-55. 8f）、带壳生蛋（51. 7-57. 4f）、切碎长叶菜沙拉（62. 2-74. 1f）、烤玉米（47. 3-49. 3f）、烤蘑菇（64. 8f）、毛豆（53. 2-55. 8f）、佩科里诺奶酪（50-9-53. 2f）和帕尔马干酪（52. 2-58. 1f）保存在不当的温度下。指示所有冷的 tcs 食物必须存放在 41f 或以下。更正了现场经理自愿丢弃并变性了价值1000美元的食物，重量为250磅。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到在… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #切达 #奶酪 #鸡 #玉米 #面条 #沙拉 #汤 #长叶莴苣 #帕玛森奶酪 #蛋 #鸡肉招标 #牛奶 #羊乳酪

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美国弗吉尼亚州斯普林菲尔德斯普林菲尔德购物中心庭院

4个月前 •reported by user-xfygn726 • 细节

9 月 7 日午餐我吃了羽衣甘蓝和长叶莴苣凯撒沙拉配香醋酱。我喝了一杯不甜的冰茶和一些柠檬块，然后我吃了几口我女儿的菲力牛排。我女儿没有生病。那天晚上我病得很严重，有抽筋、呕吐和腹泻，还有发烧和发冷。我甚至无法控制水量。第二天我给我的医生打了电话。她建议我去急诊室。我做到了。他们做了心电图、电脑断层扫描和实验室检查。他们诊断出食物中毒。CT 扫描显示结肠发炎，但没有其他潜在问题。我的白细胞数升高了。我的心电图显示出一些不规则，可能是由于脱水导致的电解质失衡。他们给了我静脉输液、镁和吗啡（可能是其他东西）。他们给我开了一个 Ondansetron 的 Rx三天后，呕吐和腹泻已经停止，但发烧和严重的胃痛却没有停止。根据医生的建议，我回到了急诊室（在另一家医院，如果需要的话，该医院本可以让我住院一夜或更长时间）。他们重复了所有的检查，包括CT。测试显示情况有所改善，但并不能解释持续的发烧和疼痛。他们给了我一个奥格门汀的处方药。我应该补充一点，自星期一以来，我一直在按照指示服用泰诺。终于，5 天后，我开始感觉好多了。到目前为止，我基本上一直在睡觉 —— 坐在床上或者在房子里走来走去实在太痛苦了。今天，如果我小心的话，我可以四处走动。我错过了 5 天的工作，也没有足够的病假给他们。这是我多年来病得最严重的一次。我很害怕急诊室的账单。

#yardhouse #springfield #virginia #unitedstates #沙拉 #楔子 #长叶莴苣 #菲力 #凯撒沙拉 #菲力牛排 #柠檬

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J

美国科罗拉多州格林伍德村东阿拉帕霍路 CAVA

4个月前 •reported by user-jbqwf663 • 细节

9/7-吃了一个装有烤蔬菜和鸡肉的谷物+青菜碗后 24 小时出现胃痉挛和严重腹泻。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#cava #greenwoodvillage #colorado #unitedstates #碗 #玉米 #洋葱 #皮塔 #番茄 #蔬菜 #长叶莴苣 #烤鸡 #鹰嘴豆泥 #羊乳酪

消费者评论 - 食品安全 CAVA, East Arapahoe Road, Greenwood Village, CO, USA 9/7 - Experiencing stomach cramps and severe di... 照片 #1
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Q

美国加利福尼亚州圣克拉拉沙拉

4个月前 •reported by user-qrhnh188 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻
我在 Sysco 提供的养老院买了沙拉。该养老院为美国加利福尼亚州圣克拉拉的居民提供食物。

疑似来源：我吃了一份含有长叶生菜的沙拉，里面有一块异物变质了。这是我在《Spring Mix》中经常看到的另一种杂色沙拉蔬菜。我拍了照片然后把它扔掉了，但我吃了它碰过的生菜。（参见下面的*。）因此，当我在一种沙拉里看到一块我以前从未见过的杂色蔬菜时，我很怀疑。但是我还不够彻底，没能把它接触过的生菜扔掉。*（这些年来，我注意到包装的 “Spring Mix” 有几种杂色的 “青菜”，一部分是绿色的，一部分是紫色的，即使还在商店里，甚至早在到期之前，也很容易变质。例如，过去，如果我去加利福尼亚州福尔松的沃尔玛看看 Mainstays Organic Spring Mix 的容器，大多数容器里至少有一块变质的杂色蔬菜。Sprouts Farmers Market 也有同样的问题。我发现 Spring Mix 中的杂色蔬菜在北加州和南加州都是一个大问题。我发现，如果将这些杂色蔬菜放在原来的容器中，就不可能在到期日之前防止变质。这是因为塑料容器中会形成冷凝水。我敢打赌，如果你购买几乎所有 Spring Mix，你都会得到同样的结果。 我防止杂色蔬菜在到期日之前变质的唯一方法是在我购买它们的那天把它们全部从容器里拿出来，然后把它们放在冰箱里的纸袋里，这样就不会形成冷凝水。如果我是你，我不允许在商店出售的包装好的春季混合物中含有杂色蔬菜。我知道这是一个重要的声明，所以给我打电话或者发电子邮件给我，我们可以谈谈。）

发作：4 到 12 小时持续时间：其他：我将在出现问题的同一天发送此报告。我不知道它是否会持续下去。
病了：我
附加信息：我曾在一家起搏器制造商从事质量控制工作。我购物时会仔细检查农产品。在我购买农产品的大部分时间里，我会发现问题并将其报告给员工。他们总是感谢我。因此，请考虑我的建议，即不允许在商店中使用塑料容器出售包装的 “Spring Mix” 中的杂色 “青菜”。请自己买一些 Spring Mix 然后自己做实验。另外，请去任何沃尔玛仔细检查Mainstays “Spring Mix” 的有机和非有机包装。这不是商店的错。在我看来，塑料容器或塑料袋中的杂色蔬菜很麻烦。如果侧面和底部是纸，并且盖子是塑料的，带有通风孔以防止冷凝，则可以正常工作。仅供参考，小菠菜也有这个问题，但没有那么严重。例如，试试 Trader Joe's 的有机小菠菜。（我喜欢这些商店，但在我看来，那些塑料容器或塑料袋很麻烦。）

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消费者评论 - 食品安全 Salad, Santa Clara, CA, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Diarrhea I got the salad at a se... 照片 #1
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C

美国乔治亚州克罗格 92 号乔治亚州阿克沃思

4个月前 •reported by user-cmvz3332 • 细节

我吃了他们的 6 美元沙拉，里面有红辣椒、黄瓜、樱桃番茄、切达干酪和长叶生菜。几个小时后，我得了可怕的胀气，剧烈的胃痛，然后是腹泻。显然，由于Salmonella和Listeria，他们的沙拉在5月被召回。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛, 煤气

#kroger #acworth #georgia #unitedstates #切达 #奶酪 #生菜 #长叶莴苣

消费者评论 - 食品安全 Kroger, Georgia 92, Acworth, GA, USA I had one of their $6 salads, which contained red peppers, cucu... 照片 #1
9   评论 评论
B

美国肯塔基州伯里亚吉尔街沃尔玛超级中心

6个月前 •reported by user-bgnpq514 • 细节

我吃了沃尔玛的有机番茄。腹泻持续 36 个小时以上。没有发烧、疲劳、抽筋或呕吐。只是腹泻。我以前有过大肠杆菌，症状是一样的。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 抽筋, 疲劳

#walmart #berea #kentucky #unitedstates #土耳其 #长叶莴苣 #梅奥

消费者评论 - 食品安全 Walmart Supercenter, Jill Street, Berea, KY, USA I ate Organic Tomatoes from walmart. Diarrhea for 3... 照片 #1
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R

美国马里兰州巴尔的摩波士顿街 CAVA

6个月前 •reported by user-rcfp1723 • 细节

我和另外两个同事于 25 年 6 月 23 日去了巴尔的摩波士顿分公司的 Cava。我们都点了碗，在比较了碗里有哪些相似的食物之后，我们确定我们都有长叶莴苣。我们都讨论了进食后出现的类似胃肠道问题，而今天 6 月 24 日 25 日，我们当中有些人仍然出现同样的症状。

#cava #baltimore #maryland #unitedstates #生菜 #长叶莴苣

消费者评论 - 食品安全 CAVA, Boston Street, Baltimore, MD, USA Myself and two other coworkers went to Cava at the Boston lo... 照片 #1
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