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    Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

    Produit: Romaine

    Mise à jour: 20 février 2024 23:21
    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac
    Source suspectée : Je ne suis pas sûre
    Début : 4 à 12 heures
    Durée : 12 à 24 heures
    Malades : 2 personnes
    Informations complémentaires : J'ai reçu deux bols. L'un était du poulet, l'autre du steak. Nous... Voir plus avons tous les deux mangé du riz brun et des haricots pinto avec du guac, du fromage râpé, de la salsa douce aux tomates et de la laitue romaine. J'ai mangé de la sauce verte et ma copine de la sauce rouge. | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac Voir moins
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    J'ai préparé une salade au bar à salade ShopRite vers 16 h le jeudi 15 février 2024. Sans trop y penser, j'ai choisi le mélange de laitue romaine et de printemps parce qu'il était vieux et fané. Il semblait être resté assis toute la journée. Après en... Voir plus avoir mangé la moitié quand je suis rentré chez moi, j'étais aux toilettes 2 heures plus tard, vomissant violemment et des crampes d'estomac si fortes que j'aurais appelé le 911 si j'avais eu mon téléphone portable sur moi. Je suis resté là pendant 10 heures avec de la diarrhée et des vomissements tout le temps. Le lendemain, je pouvais à peine marcher et 4 jours plus tard, j'ai toujours mal au ventre. Je suis déshydratée et je peux à peine manger autre chose que du sel. La pire expérience de ma vie ! | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, déshydratation, Douleur d'estomac Voir moins
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    Date du rapport : 26 janvier 2024
    15. Aliments séparés et protégés
    - commentaires : légumes frais prêts à consommer observés non protégés pendant le stockage. J'ai remarqué un bac ouvert rempli de bacon cru entreposé directement au-dessus d'une caisse ouverte de laitue romaine fraîche et un... Voir plus sac de laitue râpée entreposé directement sur le bacon cru. On a également observé dans une autre glacière une caisse d'œufs crus entreposés sur des étagères juste au-dessus d'une boîte ouverte contenant du brocoli frais et des carottes en sac. Tous les aliments ont été retirés. A examiné le stockage approprié des aliments crus et prêts à consommer. Violation de priorité 7-38-005 citation émise.

    16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
    - commentaires : on a noté un excès de substance visqueuse rose et brune dans le réservoir d'eau supérieur de la machine à glace destinée à la consommation et une quantité excessive de boue dans la partie supérieure des pousses de glace et sur les autres surfaces en contact avec la glace de la machine. Il est demandé d'éliminer toute substance, de nettoyer et de désinfecter toutes les zones touchées. Violation de base prioritaire 7-38-005 citation émise.

    37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
    - commentaires : tous les aliments en vrac et épices qui ne sont pas stockés dans leur emballage d'origine doivent être étiquetés avec le nom usuel du produit.

    47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
    - commentaires : ne doit pas entreposer les boîtes à pizza à emporter dans le sous-sol non protégé, ne convient pas aux contenants à emporter en contact avec les aliments ou doit fournir des sols, des murs et des plafonds lisses et nettoyables partout.

    47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
    - commentaires : vous ne devez pas utiliser de carton emballé dans du papier aluminium pour réparer les étagères situées au-dessus de la table de préparation de la chaîne de cuisson. ----ne doit pas utiliser de carton comme pare-éclaboussures sur les étagères métalliques de la cuisine ou sur les étagères à emporter. ----ne doit pas utiliser de ruban adhésif comme support mural pour le miroir des toilettes des employés. Tous ci-dessus doit être lisse et nettoyable.

    49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
    - commentaires : l'équipement suivant a été noté sale avec un excès de graisse et de débris alimentaires : joints de porte en caoutchouc du refroidisseur à tiroirs Cooks Line, intérieur des refroidisseurs et des congélateurs Cooks Line. Extérieur de tous les équipements de la chaîne de cuisson. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : sols dans les domaines suivants avec un excès de graisse et de débris : sous l'équipement de la chaîne de cuisson, sous la machine à laver la vaisselle. Doit être nettoyé et entretenu. ----une accumulation d'eau sur les étages du sous-sol a été constatée. Doit enlever et entretenir les sols secs.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : vous ne devez pas utiliser de carton comme tapis pour les sols du congélateur-chambre.

    57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
    - commentaires : aucune preuve de formation des manipulateurs d'aliments ou de certificats pour tous les employés. Doit fournir.

    60. Violation fondamentale précédente corrigée
    - commentaires : les violations principales précédentes du rapport #2570966 du 2 août 23 ne sont pas corrigées. #43 - a noté que les assiettes de service sur les étagères de la zone de préparation de la cuisine n'étaient pas correctement rangées. Il a été demandé d'inverser toutes les assiettes de service pour éviter l'accumulation de poussière. #47 - a remarqué une accumulation de glace épaisse à l'intérieur du congélateur, sur le sol et les étagères. Il est demandé de réparer et d'entretenir les unités de condensation. Violation de base prioritaire 7-42-090. Citation émise.

    Une source : chicago.gov
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    J'ai commencé à manger une salade César vers 22 h 15. J'ai repris mon vol b n b vers minuit. J'ai commencé à me sentir malade vers 3 heures du matin et j'ai la diarrhée. Il est maintenant 10 heures et les selles sont aqueuses mélangées à de la laitue romaine. J'ai aussi mal au dos maintenant. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
    Ceasar Salad, Craft Los Cabos | Open Fire Kitchen, Acuario, Playa El Medano, Zona Hotelera, Cabo San Lucas, BCS, Mexico photo #1
    nsfw
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    Hier, j'ai mangé un wrap à la salade Chopt, tout comme mon mari. Nous avons reçu deux commandes distinctes qui partageaient de la laitue romaine et de la vinaigrette mexicaine. Nous sommes tous les deux tombés extrêmement malades. 10 à 15 minutes après avoir eu des frissons et j'ai essayé de m'endormir, je me suis réveillée à 9 heures avec de la diarrhée, des vomissements, des crampes d'estomac, etc. Non | Symptômes: Diarrhée, Frissons, Vomissements, Nausée Voir moins
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    J'ai commandé un bol Shroomami, accompagné de roquette ou de laitue romaine et d'une vinaigrette épicée aux noix de cajou. Au bout de 6 heures environ, j'ai ressenti des nausées, suivies de vomissements, de diarrhée et de douleurs musculaires. Ça a duré environ 24 heures. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur musculaire Voir moins
    670


    Le fiancé a été empoisonné peu après le déjeuner le 08/12/2023. Elle a eu le Carne Asada Bowl.
    Sans haricots, laitue romaine, salsa aux tomates fraîches, fromage, légumes fajita, guacamole, riz blanc
    Tortilla sur le côté. Elle est malade depuis 3 à 4 jours maintenant. Vomissements, nausées, fatigue et diarrhée. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, La fatigue Voir moins
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    Intoxication alimentaire, j'ai acheté Fry's Package (laitue romaine), je suis tombée extrêmement malade dans les 30 minutes suivant sa consommation. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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    J'ai mangé une salade César mexicaine avec de la laitue romaine. 4 heures plus tard, nausées, vomissements, diarrhée. Je suis traumatisée à l'idée de manger à nouveau une salade. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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    Le 18-11-2023, intoxication alimentaire présumée
    Symptômes : vomissements sévères, diarrhée, crampes d'estomac, maux de tête sévères, battements de tête, battements cardiaques, apparition vers 18 heures
    Après avoir mangé la salade Green Goddess avec de la laitue romaine, un œuf, de l'avocat, du bacon, des morceaux, des cerises,... Voir plus des tomates et une vinaigrette. La maladie a duré 24 heures et je me suis sentie épuisée par la suite | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, Maux Voir moins
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