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长叶菜食物中毒

长叶菜食物中毒

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实时报告

我吃了在 Sam's 买的用长叶莴苣自制的沙拉。生菜来自泰勒农场。6 小时后,我腹泻严重,呕吐持续了 4 个小时。我实际上减掉了 3 磅。我把另外 5 个头丢进了垃圾桶。太可怕了。不知道批次 # 但我保留了袋子。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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症状:发烧、寒战、恶心、呕吐、腹泻和食欲不振

项目1 双蛋白质健身后碗:
火烤牛排、黑豆、法希塔蔬菜、新鲜制作的墨西哥莎莎酱(温和)、绿莎莎酱(中等)、手工制作的鳄梨酱、切丝罗马生菜

项目2 卷饼:
火烤阿斗波鸡肉、温热面粉玉米饼、香菜青柠米饭、无豆类、三种奶酪、切丝奶酪、切丝罗马生菜、新鲜制作的墨西哥莎莎酱(温和)、智利玉米莎莎酱(温和)

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订了一个定制碗。得到了罗马生菜、红薯、胡萝卜、鹰嘴豆和黑胡椒鸡肉配凯撒酱。吃完后15分钟内出现恶心和胃痛,然后非常非常严重的腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

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26 年 2 月 20 日星期五我在教堂山的这家 Cava 餐厅吃过饭。我吃了烤鸡肉、糙米、长叶菜和混合蔬菜、扁豆、番茄和黄瓜、羊乳酪和橄榄碗。星期六上午 10 点我开始出现严重腹泻。今天星期天我和我丈夫都有严重的腹泻。我在排队的时候确实注意到,当他们没有两件物品时,他们带来了新鲜的垃圾箱,但把它倒在装有静止食物的旧垃圾箱上。直到我和我丈夫开始出现症状之后,我才考虑过这个问题。

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订购了外卖食物。凯撒沙拉的塑料容器里有3只活苍蝇,罗马生菜大部分都是棕色的,闻起来腐烂了。太恶心了。这是在2月6日星期五晚上8点30分左右。在温哥华Beatty位置的Boston Pizza
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截至目前;2月10日,BP公司已经写了3次说Beatty位置的加盟商/业主会打电话道歉并解决问题,但已经5天了没有电话或解决方案。请也向温哥华卫生检查员举报。谢谢。

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订了外卖食物。凯撒沙拉的塑料容器里有3只活苍蝇,罗马生菜大部分都是棕色的,闻起来腐烂了。太恶心了。这是在2月6日星期五晚上8点30分左右。在温哥华Beatty街的Boston Pizza

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报告日期:2025 年 9 月 24 日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到低温洗碗机在氯浓度为 0ppm 时未正确消毒。在检查结束之前已修复了现场低温洗碗机,维修后在 50 ppm 氯气下正确消毒。违反优先权的 7-38-025 引文已发布

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:在制冰机内部观察到粉色、米色和黑色霉菌状物质。在制冰机的下部防护罩和内壁上观察到类似霉菌的物质。被指示销毁冰块并对制冰机内部进行清洁和消毒,以防止冰受到污染。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到冷的 tcs 食物的保存温度不当,介于 46. 2-63. 7f 之间。观察到冷的 tcs 食物、装有哈密瓜块的水果杯 (51. 3-59. 0f)、牛奶 (46. 2-54. 5f)、半半 (53. 1f)、番茄片 (47. 5f)、烟熏三文鱼 (49. 6f)、蓝纹奶酪 (49. 3f)、科吉塔奶酪 (47. 8f)、煮鸡蛋 (63. 7f)、火鸡(48. 2-48. 6f)、火腿(47.… 更多

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南拉萨尔街 135 号 Just Salad

10 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2025 年 9 月 22 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到所有性别洗手间的洗手水槽都没有洗手标牌。被指示在食品员工使用的所有洗手水槽上张贴清晰可见的标牌。

22。适当的保冷温度
-评论:观察到冷的 tcs 食物的保存温度不当,介于 47. 3-74. 1f 之间。观察到冷的 tcs 食物,鸡肉(47. 8-52. 1f)、鸡胸肉(50. 5f)、羊乳酪碎(53. 4f)、切达干酪丝(54. 0f)、鸡肉面条汤(52. 2-57. 2f)、南瓜浓汤含牛奶(49. 1-55. 8f)、带壳生蛋(51. 7-57. 4f)、切碎长叶菜沙拉(62. 2-74. 1f)、烤玉米(47. 3-49. 3f)、烤蘑菇(64. 8f)、毛豆(53. 2-55. 8f)、佩科里诺奶酪(50-9-53. 2f)和帕尔马干酪(52. 2-58. 1f)保存在不当的温度下。指示所有冷的 tcs 食物必须存放在 41f 或以下。更正了现场经理自愿丢弃并变性了价值1000美元的食物,重量为250磅。违反优先权的 7-38-005 引文已发布。

33。使用正确的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:观察到在… 更多

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