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长叶菜食物中毒

长叶菜食物中毒

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9 月 7 日午餐我吃了羽衣甘蓝和长叶莴苣凯撒沙拉配香醋酱。我喝了一杯不甜的冰茶和一些柠檬块,然后我吃了几口我女儿的菲力牛排。我女儿没有生病。那天晚上我病得很严重,有抽筋、呕吐和腹泻,还有发烧和发冷。我甚至无法控制水量。第二天我给我的医生打了电话。她建议我去急诊室。我做到了。他们做了心电图、电脑断层扫描和实验室检查。他们诊断出食物中毒。CT 扫描显示结肠发炎,但没有其他潜在问题。我的白细胞数升高了。我的心电图显示出一些不规则,可能是由于脱水导致的电解质失衡。他们给了我静脉输液、镁和吗啡(可能是其他东西)。他们给我开了一个 Ondansetron 的 Rx三天后,呕吐和腹泻已经停止,但发烧和严重的胃痛却没有停止。根据医生的建议,我回到了急诊室(在另一家医院,如果需要的话,该医院本可以让我住院一夜或更长时间)。他们重复了所有的检查,包括CT。测试显示情况有所改善,但并不能解释持续的发烧和疼痛。他们给了我一个奥格门汀的处方药。我应该补充一点,自星期一以来,我一直在按照指示服用泰诺。终于,5 天后,我开始感觉好多了。到目前为止,我基本上一直在睡觉 —— 坐在床上或者在房子里走来走去实在太痛苦了。今天,如果我小心的话,我可以四处走动。我错过了 5 天的工作,也没有足够的病假给他们。这是我多年来病得最严重的一次。我很害怕急诊室的账单。

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9/7-吃了一个装有烤蔬菜和鸡肉的谷物+青菜碗后 24 小时出现胃痉挛和严重腹泻。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

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疑似食物中毒。症状:腹泻
我在 Sysco 提供的养老院买了沙拉。该养老院为美国加利福尼亚州圣克拉拉的居民提供食物。

疑似来源:我吃了一份含有长叶生菜的沙拉,里面有一块异物变质了。这是我在《Spring Mix》中经常看到的另一种杂色沙拉蔬菜。我拍了照片然后把它扔掉了,但我吃了它碰过的生菜。(参见下面的*。)因此,当我在一种沙拉里看到一块我以前从未见过的杂色蔬菜时,我很怀疑。但是我还不够彻底,没能把它接触过的生菜扔掉。*(这些年来,我注意到包装的 “Spring Mix” 有几种杂色的 “青菜”,一部分是绿色的,一部分是紫色的,即使还在商店里,甚至早在到期之前,也很容易变质。例如,过去,如果我去加利福尼亚州福尔松的沃尔玛看看 Mainstays Organic Spring Mix 的容器,大多数容器里至少有一块变质的杂色蔬菜。Sprouts Farmers Market 也有同样的问题。我发现 Spring Mix 中的杂色蔬菜在北加州和南加州都是一个大问题。我发现,如果将这些杂色蔬菜放在原来的容器中,就不可能在到期日之前防止变质。这是因为塑料容器中会形成冷凝水。我敢打赌,如果你购买几乎所有 Spring Mix,你都会得到同样的结果。 我防止杂色蔬菜在到期日之前变质的唯一方法是在我购买它们的那天把它们全部从容器里拿出来,然后把它们放在冰箱里的纸袋里,这样就不会形成冷凝水。如果我是你,我不允许在商店出售的包装好的春季混合物中含有杂色蔬菜。我知道这是一个重要的声明,所以给我打电话或者发电子邮件给我,我们可以谈谈。)

发作:4 到 12 小时持续时间:其他:我将在出现问题的同一天发送此报告。我不知道它是否会持续下去。
病了:我
附加信息:我曾在一家起搏器制造商从事质量控制工作。我购物时会仔细检查农产品。在我购买农产品的大部分时间里,我会发现问题并将其报告给员工。他们总是感谢我。因此,请考虑我的建议,即不允许在商店中使用塑料容器出售包装的 “Spring Mix” 中的杂色 “青菜”。请自己买一些 Spring Mix 然后自己做实验。另外,请去任何沃尔玛仔细检查Mainstays “Spring Mix” 的有机和非有机包装。这不是商店的错。在我看来,塑料容器或塑料袋中的杂色蔬菜很麻烦。如果侧面和底部是纸,并且盖子是塑料的,带有通风孔以防止冷凝,则可以正常工作。仅供参考,小菠菜也有这个问题,但没有那么严重。例如,试试 Trader Joe's 的有机小菠菜。(我喜欢这些商店,但在我看来,那些塑料容器或塑料袋很麻烦。)

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我吃了他们的 6 美元沙拉,里面有红辣椒、黄瓜、樱桃番茄、切达干酪和长叶生菜。几个小时后,我得了可怕的胀气,剧烈的胃痛,然后是腹泻。显然,由于Salmonella和Listeria,他们的沙拉在5月被召回。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛, 煤气

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我吃了沃尔玛的有机番茄。腹泻持续 36 个小时以上。没有发烧、疲劳、抽筋或呕吐。只是腹泻。我以前有过大肠杆菌,症状是一样的。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 抽筋, 疲劳

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我和另外两个同事于 25 年 6 月 23 日去了巴尔的摩波士顿分公司的 Cava。我们都点了碗,在比较了碗里有哪些相似的食物之后,我们确定我们都有长叶莴苣。我们都讨论了进食后出现的类似胃肠道问题,而今天 6 月 24 日 25 日,我们当中有些人仍然出现同样的症状。

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疑似食物中毒。症状:腹泻、抽筋、发冷
疑似来源:长叶莴苣、鸡蛋
发作:12 到 24 小时
时长:几天
生病了:我
附加信息:就是讨厌这个  | 症状: 腹泻, 抽筋, 寒战

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我吃了长叶沙拉混合物。吃沙拉的时候我的胃开始感觉很奇怪,然后就在我腹泻之后。我正在喝茶然后躺下,但还是感觉不舒服,我是家里唯一一个吃了沙拉但现在生病的人。  | 症状: 恶心, 腹泻

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、发冷
疑似来源:甜青沙拉
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:亲人
用大量的鸡肉和罗曼/胡萝卜制作自己的沙拉。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战

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