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食品安全报告: Ocala, Florida, United States

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外出就餐时有过不好的经历?

您的报告有助于保护他人。

我写这封信是为了提供有关我们情况的最新情况,目前仍在评估中,等待最终的实验室结果和专业医生的意见。这些信息是从个人和专业来源收集的。
2024年11月31日,我们从位于佛罗里达州奥卡拉市441+326号的Winn-Dixie购买了价值200美元的食物。第一人称在同一天购买了受污染的食物,第二个人在11月31日下午4点左右食用了海鲜,只出现了轻微的不良影响。
第 1 个人在 2024 年 12 月 1 日中午食用了鸡翼,然后在下午 4:00 左右吃了海鲜。当时,她没有意识到柠檬胡椒鸡定于12月2日到期。中午吃了鸡肉后,她在当晚凌晨 1 点之前病得很严重,需要住院治疗。
第 2 人称于 2024 年 12 月 3 日吃了柠檬胡椒鸡,并开始出现与第一人称相似的症状,包括头痛、流感样症状、咳痰、严重的胃肿胀和剧烈呕吐。尽管这是两只不同的鸡,但它们来自同一个来源,大概是厨房区域。海鲜来自大楼的另一边。
第一人因极度疼痛和剧烈呕吐而住院,需要持续使用镇静剂。她接受了观察性手术,由于免疫系统受损,该手术危及生命,并接受了活检和粪便样本进行实验室分析。我把受污染的柠檬鸡留在实验室里进行测试。
在与主治医生小组交谈后,他们仍不确定病因是病毒还是细菌,正在等待活检结果和实验室报告。
请注意,第一人称的最终测试结果尚未确定。第二人称咳痰时仍有喉咙问题的迹象

#winndixie #expirydate #ocala #florida #unitedstates #鸡 #胡椒 #海鲜 #翅膀 #鸡翼 #柠檬

截止日期:2024 年 11 月 22 日

违规行为:
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在餐具清洗区,观察到洗碗机下方的地板上有16种啮齿类动物粪便,在干燥的储藏区,观察到苏打糖浆架下的地板上有18种啮齿动物粪便。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#freddys #ocala #florida #unitedstates

截止日期:2024 年 11 月 22 日

违规行为:
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在餐具清洗区,观察到洗碗机下方的地板上有16种啮齿类动物粪便,在干燥的储藏区,观察到苏打糖浆架下的地板上有18种啮齿动物粪便。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#freddys #ocala #florida #unitedstates

截止日期:2024 年 11 月 15 日

违规行为:
-高优先级-洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒,并设置手动消毒,直到洗碗机得到修理和正确消毒。一楼的洗碗机在 0ppm CL **警告**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到啮齿类动物在这些区域掉落的数量如下:在通往一楼阁楼的楼梯旁的体育酒吧厨房角落里 15 个粪便沿着通往一楼阁楼干货储存区的楼梯上有 5 个粪便在一楼阁楼的干货储存架下有 10 个粪便。经理在收到问题通知后让员工清理粪便机构有害生物防治措施**警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#ocala #florida #unitedstates

疑似食物中毒。症状:恶心、胃痛、抽筋、头痛,其他:身体疼痛
疑似来源:我订购了麦当劳的双鱼片、2 块饼干和橙味芬达
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:我  | 症状: 恶心, 胃痛, 抽筋, 头痛, 身体疼痛

#mcdonalds #ocala #florida #unitedstates #鱼 #菲力 #橙子

我订购了鸡肉炸鸡,但不到 4 小时后我把所有东西都吐出来了。那是我那天吃过的蓝色的东西,所以我知道不是别的东西,今天早上我感觉很好。只是让你知道。  | 症状: 呕吐

#texasroadhouse #ocala #florida #unitedstates #鸡 #炸鸡

截止日期:2024 年 10 月 17 日

违规行为:
-高优先级--从初次检查开始:高优先级-员工从处理生食转向不洗手的即食食物。处理生鸡肉和土豆的男性员工随后在没有洗手的情况下触摸了装有煮熟的米饭的托盘。-来自 2024-10-17 年的后续检查:目前没有员工在处理食物。**时间已延长**

-高优先级--从初次检查开始:高优先级-员工触摸了脸部/头发,然后参与了食物准备,处理了干净的设备或器具,或者触摸了未包装的单一服务物品,但没有洗手。男性员工摸了摸脸,然后继续做饭,不洗手。**警告**——来自 2024-10-17 年的后续检查:目前没有员工在处理食品。**时间已延长**

-高优先级--从初次检查开始:高度优先级-员工触摸了弄脏的围裙/衣服,然后进行了食物准备,处理了干净的设备或餐具,或者在没有洗手的情况下触摸了未包装的单一服务物品。男员工触摸了围裙和衬衫,然后继续做饭,没有洗手。**警告**——来自 2024-10-17 年的后续检查:目前没有员工在处理食品。**时间已延长**

-高优先级--从初次检查开始:高度优先级-员工触摸了弄脏的表面,然后参与了食物准备,处理了干净的设备或器具,或者触摸了未包装的单一服务物品,但没有洗手。男员工触摸了纸箱,然后在没有洗手的情况下将酱汁放入杯子里。**警告**——来自 2024-10-17 年的后续检查:目前没有员工在处理食品。**时间已延长**

-高优先级--从初次检查开始:高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。仓库清洗区的地板上有三只活蟑螂。水槽附近的墙上有一只活蟑螂,在冷冻柜里可以触及。**警告**——摘自 2024-10-17 年的后续检查:餐具洗涤区的冷冻柜里有一只活蟑螂伸手可及。前台的饮料冷却器里有一只活蟑螂。操作员杀死了两人。**时间已延长** **已采取的纠正措施**

-高优先级--从初次检查来看:高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。后门附近的地板上有五只啮齿类动物粪便。在冷藏室里,后面的地板上有超过15个啮齿类动物粪便。干燥的储物架上有五只啮齿类动物粪便。**警告**——来自 2024-10-17 年的后续检查:在这次检查中没有观察到。**时间已延长**

来源:佛罗里达州卫生部

#ocala #florida #unitedstates

截止日期:2024 年 2 月 10 日

违规行为:
-高优先级--从初次检查开始:高优先级-发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在厨房区域;观察到准备桌下有三只活蟑螂,在保温设备下观察到两只活蟑螂,在伸手可及的冰柜(汽车区域)下观察到十只活蟑螂,在烹饪线的搜索保护器后面观察到两只活蟑螂,厨房入口处的洗手槽后面有五只活蟑螂,烹饪线伸手可及的冷却器下的地板上有四只活蟑螂,外部有一只爱蟑螂冷藏柜和三只活蟑螂装在冷冻室的铰链中。**警告**-来自 2024-10-02 的后续检查:在厨房区域,观察到炉子后面有两只活蟑螂,冰箱铰链内有一只活蟑螂,经理把所有蟑螂杀死。**管理员投诉** **已采取的纠正措施**

来源:佛罗里达州卫生部

#ocala #florida #unitedstates