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食品安全报告: Orlando, Florida, United States

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截止日期:2024 年 4 月 3 日

违规行为:
-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。生培根搭配奶酪。将冷却器伸到农产品门对面。**警告**

-高优先级-污水/废水通过地漏回流。三个隔间的水槽用于解冻肉类,排水管从地板回流到准备区,墙壁周围的排水管流入烹饪线区域。污水在员工工作和站立的地板上流动。用于安装洗手槽的隔油池区域的排水管溢出。**管理员投诉**

-高优先级-由于温度滥用,按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。在 4 个小时内在 54 华氏度下切卷心菜。每个 cherocudt 放入凉爽的隔夜素食混合物中,牛肉和肉汁 54-109 再加热 2 个半小时。每次煮熟的食物在早上 6:30 放入蒸汽中重新加热。上午 8:50 测量的温度。停止销售操作员被丢弃。现场制作的奶油饮料在室温下保存。每个厨师在圣诞节前制作的产品,产品也要超过7天。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在 4 个小时内在 54 华氏度下切卷心菜。每个 cherocudt 在现场制作的冷却过夜的 Cremas 饮料中放置在室温下。每个厨师在圣诞节前制作的产品,产品也要超过7天。**警告**

-高优先级-控制安全食品的时间/温度控制在 2 小时内未达到 165 华氏度 15 秒。素食混合物、牛肉和肉汁 54-109 再加热 2 个半小时。每次煮熟的食物在早上 6:30 放入蒸汽中重新加热。上午 8:50… 更多

#orlando #florida #unitedstates

我在 2024 年 3 月 3 日星期日下午 2 点左右用手机订购了午餐。我对麸质过敏,所以从他们的 GF 菜单上订购了烤鸡肉三明治。我是唯一一个吃三明治的人,到星期二我病得很重。最后我分开去了 ER 3,因为我整整一周都无法吃东西甚至喝水。极度胃痛和腹胀、不间断的腹泻、恶心、发冷、头痛。经过进一步的检测,我发现自己感染了经医院确认的弯曲杆菌,这种弯曲杆菌是烹饪家禽不当中最常见的弯曲杆菌。可以肯定地说,我再也不会在迪士尼吃烤肉了,这是唯一可能导致这种情况的原因。

#disneyland #orlando #florida #unitedstates #鸡 #三明治 #鸡肉三明治 #烤鸡 #肉

吃了 Prime Rib 周末特辑,其中包括蛤蜊浓汤、土豆泥、芦笋、中等排骨和草莓脆饼 pizookie。
几个小时后半夜醒来时出现恶心、腹泻和呕吐。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#bjs #orlando #florida #unitedstates #草莓 #土豆泥 #蛤蜊浓汤

截止日期:2024 年 2 月 27 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。Dapper Duck 酒吧区有 7 只飞虫 5 只飞昆虫 Downtown Pourhouse 酒吧区有 5 只飞昆虫总计 12 只飞虫 **管理员投诉**

-高度优先级-食物准备区域有杀虫剂排放条。装在盒子里的苏打水袋上有胶水陷阱 **警告**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到 cook line 2 的准备台下有 10 个啮齿动物粪便拖把水槽下有 30-35 个啮齿类动物粪便 30-35 个啮齿类动物粪便装在盒装汽水袋上的胶水陷阱上有 13 个啮齿动物粪便在地板上用手洗手在地板上的 3 个啮齿动物粪便在市中心的办公区有 100 个啮齿动物粪便共有 163 个啮齿动物粪便 **管理员投诉 T**

来源:佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #orlando #florida #unitedstates

截止日期:2024 年 2 月 27 日

违规行为:
-高度优先级-观察到:厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞虫。Downtown Pourhouse 的酒吧区有 5 只飞虫 **管理员投诉**优先级:高优先级:高优先级

-高优先级-已观察:发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在 Dapper Duck 的厨房里观察到啮齿动物粪便。这是为本许可证准备食物的厨房。烹饪线的准备台下有 10 个啮齿动物粪便 2 拖把水槽里的啮齿类动物粪便 30-35 个苏打喷泉机下的啮齿类动物粪便 13 个啮齿类动物粪便在市中心的盒装汽水袋上的胶水陷阱上:地板上有 3 个啮齿动物粪便,在市中心的酒吧区域的背部准备区,楼上有 100 只啮齿动物粪便 Downtown Pourhouse 的办公区域共有 163 起啮齿类动物粪便 **管理员投诉** 优先级:高优先级

来源:佛罗里达州卫生部

#rats #mice #rodents #orlando #florida #unitedstates

我吃了 Edy 的 Mocha Almond Avenue,几个小时后我吐了,腹泻严重,好几天都恶心了。我没意识到冰淇淋能做到这一点,所以几天后当我康复时,我吃完了冰淇淋然后又生病了,同样的方式。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#orlando #florida #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #摩卡

截止日期:2024 年 2 月 28 日

违规行为:
-高优先级--从初次检查开始:高优先级-洗碗机未正确消毒。停止使用洗碗机进行消毒,并设置手动消毒,直到洗碗机得到修理和正确消毒。**重复违规****警告**-来自后续检查 2024-02-28:**时间已延长**

-高优先级--从初次检查开始:高优先级——存放在制作桌顶部的未加工动物食物而不是制作桌底部的即食食物——自上而下之间没有完全的物理屏障。排成一排的生鸡肉在下面打开的豆腐上面。**警告**-摘自 2024-02-28 的后续检查:**时间已延长**

-高优先级--从初次检查开始:高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。15-20 在公交车桶里,厨房的备餐桌架上有食物。20-25 在 Saran Wrap 及周边区域的玻璃门冷却器旁的白色冰柜顶部。**警告**-摘自 2024-02-28 的后续检查:**时间已延长**

来源:佛罗里达州卫生部

#orlando #florida #unitedstates

截止日期:2024 年 3 月 1 日

违规行为:
-高优先级--从初次检查开始:高优先级-用于储存食物的非食品级容器-直接接触食物。沃尔玛的袋子过去常常把肉存放在冰箱里。-摘自 2024-03-01 的后续检查:**时间延长**

-高优先级--从初次检查开始:高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。员工手下有 4 只活蟑螂是储藏室后面的蟑螂。储物架的塑料器具盒里有 5 只活蟑螂 3 只活蟑螂在炉子旁边的烹饪线旁的储物架上。步入式冷却器门口有 2 只活蟑螂 2 只住在步入式冷却器前面 1 只活蟑螂走进去在 cooler 2 中,活蟑螂在三个隔间水槽后面的墙上爬行 1 只活蟑螂放在前面的塑料容器绿色盖子上of walk in cooler Total= 20 只活蟑螂三个隔间下有 2 个蛋袋水槽地板上有 1 个蛋袋,位于靠近后门的水槽下方。**管理员投诉**——来自后续检查 2024-03-01:共发现 4 只活蟑螂位于准备桌顶部的 1 只活蟑螂。香料架后面有 1 只活蟑螂 1 只活蟑螂位于厨房入口处的水槽旁边。1… 更多

#orlando #florida #unitedstates

截止日期:2024 年 2 月 26 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。墙上有 1 只小飞虫,位于烹饪线的水槽后面。在三个隔间水槽对面的冷却器中亲自触摸 1 只小飞虫。位于三个隔间水槽下方的便携式洗衣机上有 5 个小飞虫 7 个小飞虫 7 个小飞虫位于三个水槽隔间旁边的墙上 10 个小飞虫 2 个小飞虫 2 个小飞虫一直待在蒸汽中 5 个小三个隔间水槽顶部干净的托盘上有飞虫。backdoo 酱油上有 2 个小飞虫 Total= 33 个活的小飞虫 **重复违规****管理员投诉**

-高优先级-在准备过程中,未将未经加工的动物性食物与即食食品分开。生鸡肉存放在生牛肉上,放在冷却器里散步。**警告**

-高优先级-未加工的动物性食物存放在冰箱中或与即食食品一起储存在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。生猪肉存放在春卷上,放在桌子旁边的冰箱里。**警告**

-高优先级-未清洗的农产品上方或与未清洗的农产品一起储存的未加工动物食品。生牛肉存放在未洗过的卷心菜上,放在冷却器中散步。**警告**

-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。生虾和生牛排存放在可食用的胡萝卜上,放在烹饪线的冷却器中。**重复违规****警告**

-高度优先级-由于食物处于不健康的良好状态而发布停止销售。出口门旁的酱油桶上有 2 只小飞虫。**警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#orlando #florida #unitedstates

疑似食物中毒。症状:恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源:肉饼。棕色肉汁。捣碎土豆。凉拌卷心菜。玉米面包
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
附加信息:没有腹泻  | 症状: 恶心, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战

#crackerbarrel #orlando #florida #unitedstates #面包 #玉米 #肉汁 #肉饼 #凉拌卷心菜