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食品安全报告: Orlando, Florida, United States

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D

披萨，环球大道，佛罗里达州奥兰多，美国

2 年前 •reported by user-djmyp529 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：披萨
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：3 个人
附加信息：The works 披萨，The works 披萨 24 年 4 月 20 日晚上 8 点  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#orlando #florida #unitedstates #披萨

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R

美国佛罗里达州奥兰多麦当劳

2 年前 •reported by user-rphxy531 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、发冷
疑似来源：我会吃的麦当劳因为我有一台巨无霸还有一些薯条和一杯可乐雪泥，但是在第二天我吃了之后我最近才开始感到不舒服
发作：不确定
时长：现在大概有 3 天了
病了：我

#mcdonalds #orlando #florida #unitedstates #薯条 #可乐 #bigmac

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监管报告

北海道中日自助餐，12173 S Apopka Vineland Rd，佛罗里达州奥兰多 32836，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 9 月 4 日

违规行为：
高优先级-与食物接触的表面在清洁后、使用前未经过消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。-刀具在寿司吧的洗手槽清洗，擦拭干净，然后用湿抹布擦拭 **警告**

高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。-煮熟的鸡肉存放在标有生鸡肉的蓝色袋子和盒子里 **警告**

高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。-步入式冷却器里有生鸡肉而不是奶酪和牛奶 **警告**

高度优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。-2 个在通往厨房的门框上-1 个在烹饪线洗手槽旁边的墙上-2 个在冷却器触手可及的地板上-冷却器触手可及的地板下方 4 个-烹饪线冷却器底部大约 4 个-炒锅台底部超过 30 个 __ 共有 46 只活蟑螂管理员投诉**

高优先级——软管围兜处缺少吸尘器——寿司吧洗手槽下方 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#raw #undercooked #orlando #florida #unitedstates

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监管报告

Z 亚洲——越南厨房，1830 E Colonial Dr Ste B，佛罗里达州奥兰多 32803，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 11 日

违规行为：
高优先级--从初次检查开始：高优先级-洗碗机未正确消毒。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。厨房的洗碗机经过氯气含量 3 次测试 00ppm **警告**——摘自 2024-04-11 年的后续检查：**时间延长**

高优先级--从初次检查开始：高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。1活蟑螂在洗碗机顶部的粘性陷阱里 1 只活蟑螂 3 个隔间的水槽里 2 个活蟑螂在冷冻柜烹饪线尽头的粘性陷阱里共有 4 只活蟑螂 **管理员投诉**——来自后续检查 2024-04-11：洗碗机顶部的粘性陷阱里有 1 只活蟑螂。操作员在清洁时错过并立即杀死并丢弃了总计 1 只活蟑螂 **延长时间****现场更正**

高优先级--从初次检查开始：高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。第一台准备桌冷却器：；牛肉、豆腐猪肉，（37-55华氏度——冷藏）。Oper-摘自 2024-04-11 的后续检查：**时间延长**

高优先级--从初次检查开始：高优先级——拖把水槽水龙头或拖把水槽水龙头中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。软管侧的真空断路器-来自 2024-04-11 的后续检查：**时间延长**

来源：佛罗里达州卫生部

#orlando #florida #unitedstates

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监管报告

Pascale Bakery，2469 S Orange Blossom Trl，佛罗里达州奥兰多 32805，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 8 月 4 日

违规行为：
高度优先级——用于直接接触食物的非食品级袋子。用于储存食物的塑料袋。**警告**

高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。生鸡蛋放在切好的卷心菜上，放在黑色冰箱里。**警告**

高度优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。1 只活蟑螂堆在 3 个隔间后面清扫 1 只活蟑螂 5 只活蟑螂在厨师排队的冷却器里 1 个活蟑螂在准备台下面 4 个活蟑螂 1 个烹饪线后面的活蟑螂 2 个活蟑螂总数 = 15 只活蟑螂 **管理员投诉**

高优先级——安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。每位厨师在 82 华氏度下煮熟的蔬菜只能做 1 /2 小时。已采取纠正措施并将其放入冷却器中冷却 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#orlando #florida #unitedstates

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Q

美国佛罗里达州奥兰多星光大道北部 Connections Eatery

2 年前 •reported by user-qtfx3813 • 细节

我们去了 Epcot，大多数时候我预订餐饮是因为我对麸质过敏，但是由于我们在那里却无法预订，所以我们去了 Connections 餐厅，因为那里快要搭车了。大约两个小时后，我女儿抱怨胃痉挛非常严重，甚至无法移动，终于我们开始走路她到处吐了 3 次我们差点没回度假村然后我回家后感觉还好然后突然间我胃部抽筋我的意思是糟糕、恶心、呕吐和剧烈头痛。我们俩都是炸薯条所以一定是这样，在我们度假的时候很糟糕。

#orlando #florida #unitedstates #薯条

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监管报告

马里兰炸鸡，9710 E Colonial Dr，佛罗里达州奥兰多 32817，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 4 日

违规行为：
-高优先级--从初次检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区中有活的小飞虫。24 年 4 月 2 日在 3 个隔间水槽旁的办公室观察到 3 个飞虫 3 个隔间水槽旁边的准备桌下有 3 个飞虫 3 个隔间水槽下有 3 个飞虫 3 个隔间水槽旁边的面粉容器上方 10 个飞虫在后厨房出口处的热水器上空有 6 个飞虫共有 40 个飞虫 **管理员投诉**——来自后续检查 2024-04-03：苏打机旁边的 2 只小飞虫 3 只厨房入口处的小飞虫厨房入口处有 1 只挂着旗帜的小飞虫 1 只小飞虫炸锅后面的飞虫 WIC 顶部有 1 个小飞虫… 更多

#orlando #florida #unitedstates

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监管报告

Sanz 911，12720 S Orange Blossom Trl，佛罗里达州奥兰多 32837，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 5 月 4 日

违规行为：
-高优先级-机构在没有饮用自来水的情况下运营。移动装置在没有任何自来水的情况下打开并运行

-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。

来源：佛罗里达州卫生部

#orlando #florida #unitedstates

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监管报告

Run & Run 中餐厅，8560 棕榈大道，佛罗里达州奥兰多 32836，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 4 日

违规行为：
-高优先级-与食物接触的表面在清洁后、使用前未经过消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。**警告**

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。-3 个隔间水槽下方的地板上有 6 只活的飞虫 **管理员投诉**

-高优先级-用于储存食物的非食品级容器-直接接触食物。-步入式冰柜：多种食物存放在非食品级容器中**警告**

-高度优先级-标有家庭用途的杀虫剂/杀虫剂仅存在并用于机构。突袭。**警告**

-高优先级-未加工的动物性食物存放在冰箱中或与即食食品一起储存在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。-生鸡肉串存放在春卷上 **警告**

-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食物分开存放。-步入式冷却器：生虾存放在煮熟的猪肉上方 **警告**

-高优先级-根据要求的最低烹饪温度，在保鲜单元中未正确分离生动物性食物。-步入式冷却器：生鸡存放在生虾上方 **警告**

-高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。-1 只活蟑螂在轮式垃圾箱下的地板上 -1 只活蟑螂 -1 个隔间水槽排水板下方的地板上有活蟑螂 -3 个隔间水槽下方的地板上有 10 只活蟑螂 -2 个活蟑螂在烹饪线下方的地板上总共有 16 只活蟑螂。**管理员投诉**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。-煮熟的面条 47 华氏度，每位操作员在厨房存放不到 30 分钟，员工转移到伸手可及的冷却器的下半部分——生壳蛋环境气温 68F，每位员工存放在伸手可及的冷却器顶部不到 2 小时，员工转移到伸手可及的冷却器的下半部分**已采取纠正措施**警告**

-高度优先级-追踪机构内部使用的粉末杀虫剂。-白色伸手可及的冰箱下方和后面 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

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