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食品安全报告: New York, United States

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监管报告

美国纽约州西八街 33 号卡普里先生 10011

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 12 月 17 日
关闭原因：
TCS 食物从冷藏室中取出，或在室温下制备或与未经批准的方法冷却至 41 °F 或以下的食材混合制成，或与 4 小时内混合食用。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所内。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
在储存、准备、运输、展示或服务过程中，食品、用品和设备不受潜在污染源的保护。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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监管报告

美国纽约州布鲁克林格伦伍德路 Exquisite Supreme

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 12 月 17 日
关闭原因：
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
食品接触表面的设计、构造、使用的材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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K

美国纽约州牙买加 7 号航站楼 J F 肯尼迪国际机场 (JFK)

1 年前 •reported by user-kkgwv298 • 细节

我购买了沙拉并很快在其中一个外带食品站吃了沙拉。它把熟食火鸡、蓝奶酪、鹰嘴豆、蔓越莓干、香醋和蜜饯坚果切成方块。当我到达 MSP 时，我已经感到昏昏欲睡和疲倦。在家里我去睡觉然后在凌晨 4 点醒来时出现严重的呕吐和腹泻...它来自一家美食广场供应商，该供应商只提供冷却器中的随身物品和冲泡的热咖啡。我不记得供应商的名字了...它和 Brooklyn Rebel 和 True Burger 在同一个美食广场里。就在 Bento Sushi 对面...

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监管报告

Lie Bagels，霍勒斯·哈丁高速公路，纽约州奥克兰花园，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 12 月 16 日
关闭原因：
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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