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食品安全报告: New York, United States

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yèr⸺—— 真正的希腊语，25A 号公路，美国纽约州圣詹姆斯

2 年前 •reported by user-rfbz4375 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、抽筋
疑似来源：鸡肉
发作：4 到 12 小时
时长：少于 4 小时
生病了：亲人
附加信息：家庭成员从两端暴力生病。他们在 8 小时内吃了食物但感觉不舒服  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋

#saintjames #newyork #unitedstates #鸡

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监管报告

美国纽约州布鲁克林国王高速公路牛油果墨西哥烧烤

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 1 日
关闭原因：
未提供污水处理系统、不当、不充分或未经批准。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成污染。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
没有饮用水供应或不足。水或冰不可饮用，或来自未经批准的来源。瓶装水未经纽约州认证。饮用水供应系统中的交叉连接。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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监管报告

美国纽约州布鲁克林诺斯特兰德大道 1915 号 Papa Johns Pizza 11226

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 1 日
关闭原因：
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地板的排水不正确；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
提供的保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 维持在所需温度
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
没有提供经过适当比例和校准的温度计或热电偶，或者在食物准备和冷/热保鲜区不容易拿到，无法测量 TCS 食物在烹饪、冷却、再加热和保温过程中的温度。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#papajohns #newyork #unitedstates

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监管报告

Tea Flower Bakery，6623 汉密尔顿堡公园大道，纽约州布鲁克林 11219，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 1 日
关闭原因：
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所内。
在烹饪、冷却、再加热和保温过程中，食物准备和冷/热保鲜区未提供或不容易触及的温度计或热电偶，无法测量 TCS 食物的温度。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
在储存、准备、运输、展示或服务过程中，食品、用品和设备不受潜在污染源的保护。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。在需要时未佩戴有效的护发素。珠宝佩戴在手上或手臂上。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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Champion Pizza——美国纽约州皇后区百老汇阿斯托里亚

2 年前 •reported by user-rfrz9739 • 细节

订购了 3 个披萨，其中 2 个不好。我吃了意大利辣香肠差点就死了，我儿子吃了奶酪然后开了 barf 和 Pooh 的河流！  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#newyork #unitedstates #奶酪 #意大利辣香肠 #奶酪披萨

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美国纽约州皇后区第 23 大道汉堡皇后区

2 年前 •reported by user-xdkg9258 • 细节

上周我吃的食物不是我的第一或第二次，而是我在过去 3 周内第三次出现食物中毒。起初我还不太确定，直到我第三次去这里吃饭后的 2 小时内就开始大量呕吐。我第一次出现腹泻。在查看违规行为时，他们没有正确解冻肉类，没有地方可以洗手/没有保持良好的卫生习惯。如果这是我一直在这里中毒的原因，我也不会感到惊讶。我吸取了教训，再也不会回到这里了。

#newyork #unitedstates

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监管报告

MAI TAIS TIKI 酒吧和厨房，百老汇 1087 号，纽约布鲁克林 11221，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 6 月 29 日
关闭原因：
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
在烹饪、冷却、再加热和保温过程中，食物准备和冷/热保鲜区未提供或不容易触及的温度计或热电偶，无法测量 TCS 食物的温度。
卫生间内或其附近没有洗手设施，或距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的地方。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼类保持在 38 °F 以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食品保持在要求温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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