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报告人

食品安全报告: New York, United States

已更新:

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Q

芝士蛋糕工厂，沃尔登购物中心，奇克托瓦加，纽约州，美国

4 个月前 •reported by user-qyrpk469 • 细节

我在12月16日去了芝士蛋糕工厂，吃了瘦牛排小圆片。第二天晚上我因诺如病毒住院了。我是聚会中唯一生病的人，那是桌上唯一没有分享的菜，只有我一个人吃了。我出现了呕吐/严重胃痛/寒战/发烧等症状。现在已经快一周了，我仍然无法进食。我从不外出，那次是我难得的外出，整个星期我除了芝士蛋糕工厂哪里都没去。餐厅已经被通知了，因为他们需要彻底清洁厨房，病毒可以在表面存活很长时间。

#thecheesecakefactory #cheektowaga #newyork #unitedstates #芝士蛋糕 #牛排

消费者评论 - 食品安全 The Cheesecake Factory, Walden Galleria, Cheektowaga, NY, USA I went to Cheesecake Factory on 12/16... 照片 #1
47   评论 评论
X

Joe & The Juice, 纽约州纽约市第六大道1114号, 美国

4 个月前 •reported by user-xfxfh162 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、痉挛、寒战、头痛
疑似来源：Joe and the Juice（金枪鱼牛油果）
发病时间：少于4小时
持续时间：4至12小时
患病者：我
附加信息：简直令人作呕。三明治很好吃...或者我当时是这么想的。我和姐姐走在街上时突然感到恶心，快速的头痛变成了偏头痛...我的身体涨得通红。当我回到房间时，我感到如此恶心以至于无法休息...！突然我有一种压倒性的感觉，我必须从床上跳起来！幸运的是我勉强到达了浴室。这也不是任何"普通"的呕吐，我在剧烈地喷射性呕吐。我妈妈坐在我身边，因为她越来越担心。我当时很兴奋，现在，我再也不会回到任何一家Joe and the Juice了。我写这个是为了警告其他人，因为我看到这是一个持续的投诉...在所有地点都有。特别是最近。

#newyork #newyork #unitedstates #果汁 #三明治

消费者评论 - 食品安全 Joe & The Juice, 1114 6th Avenue, New York, NY, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Diarrhea, Na... 照片 #1
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监管报告

美国纽约州布鲁克林大道 3 号 Ayat

4 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 12 月 17 日
关闭原因：
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
安全时间/温度控制 (TCS) 未煮至所需的最低内部温度。• 家禽、家禽部件、碎家禽和粉碎的家禽，所有含有家禽、肉类、鱼类或鼠类的馅料，烹饪过程不中断 15 秒 • 碎肉和含有碎肉和碎肉的食物，烹饪过程不中断，不中断烹饪过程，除非个别顾客提出要求，否则烹饪过程不间断 • 猪肉，任何含有猪肉在 150 °F 或以上的食物，持续 15 秒 • 机械嫩化或将肉类注射至或高于 155 °F。• 全肉烤肉和牛排达到或高于要求的温度和时间，但个人客户要求除外 • 用微波炉煮至或高于 165 °F、盖好、旋转或搅拌的未加工动物性食品 • 所有其他食物在 140 °F 或以上 15 秒；除个人客户要求外，所有其他食物保持在 145 °F 或以上 15 秒。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。… 更多

#newyork #unitedstates #牛肉 #鱼 #水果 #牛排 #猪肉 #肉

44   评论 评论

监管报告

美国纽约州布鲁克林大道 3 号 Ayat

4 个月前 • 细节

截止日期：2025 年 12 月 17 日
关闭原因：
烹饪或从保温箱中取出后，TCS 食物未通过批准的方法冷却，即内部温度在 2 小时内从 140 °F 降至 70 °F 或以下，在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F 或更低。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
食品工人/食品供应商在上厕所后，或咳嗽、打喷嚏、吸烟、进食、准备生食或以其他方式污染双手后，没有彻底洗手，也没有在需要时更换手套；工作人员没有避免吸烟或完全穿着干净的外衣。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。在需要时未佩戴有效的护发素。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
食品接触表面的设计、构造、使用的材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
食品接触表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用的材料不可接受。未提供烹饪水槽或其他可接受的方法来清洗食物。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
资料来源：纽约市环境卫生署。

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