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与黄瓜相关的沙门氏菌疫情
1年前 •source fda.gov
United States
####更新：2024年12月20日截至2024年12月17日，已报告来自23个州的总共100人感染了疫情沙门氏菌株。在有信息可获得的90人中，25人已住院治疗。未报告死亡病例。在接受采访的67人中，54人（81%）报告食用或可能食用了黄瓜。
召回产品已分发给全国的零售商和经销商。几家公司已发布召回。FDA的调查仍在进行中。
来源：FDA
更新：2024年12月12日
FDA已添加公司新闻稿，提供有关召回产品的额外信息。FDA已编制召回信息以便参考。请访问下面的链接了解详情。
来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-cucumbers-november-2024
更新：2024年12月6日
FDA正与涉及的公司密切合作，以确定是否需要对美国/切片黄瓜、加工召回黄瓜以及用召回黄瓜制成的产品进行额外召回。
2024年12月3日，沃尔玛召回了在德克萨斯州商店销售的Marketside Fresh Cut Cucumber Slices。2024年12月4日，JFE、Supreme Produce和Yummi Sushi在亚利桑那州、科罗拉多州、路易斯安那州、德克萨斯州和怀俄明州的Kroger商店以及科罗拉多州的King Soopers商店启动了含有召回黄瓜的食品召回。
来源：FDA
更新2024年12月5日：
据怀俄明州公共卫生部门称，约40人，包括纽卡斯尔小学的学生，因学校的沙门氏菌疫情而患病。该疫情是与黄瓜相关的更大规模全国性流行病的一部分，当地社区有两例确诊病例。
来源：newslj.com/salmonella-outbreak-national-outbreak-salmonella-hits-newcastle-elementary
2024年11月29日
沙门氏菌疫情与墨西哥索诺拉州Agrotato, S.A. de C.V.种植并由SunFed Produce, LLC分销的黄瓜有关。该产品分发给阿拉斯加州、亚利桑那州、阿肯色州、加利福尼亚州、科罗拉多州、康涅狄格州、佛罗里达州、爱达荷州、伊利诺伊州、印第安纳州、堪萨斯州、马里兰州、马萨诸塞州、明尼苏达州、密苏里州、新泽西州、纽约州、北卡罗来纳州、俄克拉荷马州、宾夕法尼亚州、田纳西州、德克萨斯州、犹他州、弗吉尼亚州、华盛顿州和威斯康星州的零售和餐饮服务客户。
截至2024年11月26日，已报告来自19个州的总共68人感染了疫情沙门氏菌株。在有信息可获得的50人中，18人已住院治疗。未报告死亡病例。在接受采访的33人中，27人（82%）报告食用了黄瓜。
黄瓜在2024年10月12日至2024年11月26日期间销售。沙门氏菌感染症状通常在食用受污染食物后12至72小时内出现。该感染对五岁以下儿童、老年人和免疫系统较弱的人群特别严重。
来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-cucumbers-november-2024
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