Épidémie de Salmonelle Liée aux Concombres

United States

####Mise à jour : 20 décembre 2024

Au 17 décembre 2024, un total de 100 personnes infectées par la souche épidémique de Salmonella ont été signalées dans 23 États. Parmi les 90 personnes pour lesquelles des informations sont disponibles, 25 ont été hospitalisées. Aucun décès n'a été signalé. Parmi les 67 personnes interrogées, 54 (81%) ont déclaré avoir mangé ou probablement mangé des concombres.

Le produit rappelé a été distribué aux détaillants et distributeurs à l'échelle nationale. Plusieurs entreprises ont émis des rappels. L'enquête de la FDA se poursuit.

Source : FDA

Mise à jour : 12 décembre 2024

La FDA a ajouté les communiqués de presse des entreprises pour des informations supplémentaires sur les produits rappelés. La FDA a compilé les informations de rappel pour faciliter la référence. Veuillez visiter le lien ci-dessous pour les détails.

Source : www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-cucumbers-november-2024

Mise à jour : 6 décembre 2024

La FDA travaille étroitement avec les entreprises impliquées pour déterminer si des rappels supplémentaires de concombres américains/trancheurs, de concombres rappelés transformés, et de produits fabriqués avec des concombres rappelés peuvent être nécessaires.

Le 3 décembre 2024, Walmart a rappelé les Marketside Fresh Cut Cucumber Slices vendus dans les magasins du TX. Le 4 décembre 2024, JFE, Supreme Produce, et Yummi Sushi ont initié des rappels de produits alimentaires contenant des concombres rappelés dans les magasins Kroger en AZ, CO, LA, TX, et WY, et les magasins King Soopers en CO.

Source : FDA

Mise à jour 5 décembre 2024 :

Environ 40 individus, y compris des étudiants de Newcastle Elementary, sont tombés malades en raison d'une épidémie de salmonelle à l'école, selon le Département de Santé Publique du Wyoming. L'épidémie fait partie d'une épidémie nationale plus large liée aux concombres, avec deux cas confirmés dans la communauté locale.

Source : newslj.com/salmonella-outbreak-national-outbreak-salmonella-hits-newcastle-elementary

29 novembre 2024

Une épidémie de Salmonella a été liée aux concombres cultivés par Agrotato, S.A. de C.V. à Sonora, Mexique, et distribués par SunFed Produce, LLC. Le produit a été distribué aux clients de détail et de services alimentaires en AK, AZ, AR, CA, CO, CT, FL, ID, IL, IN, KS, MD, MA, MN, MO, NJ, NY, NC, OK, PA, TN, TX, UT, VA, WA, et WI.

Au 26 novembre 2024, un total de 68 personnes infectées par la souche épidémique de Salmonella ont été signalées dans 19 États. Parmi les 50 personnes pour lesquelles des informations sont disponibles, 18 ont été hospitalisées. Aucun décès n'a été signalé. Parmi les 33 personnes interrogées, 27 (82%) ont déclaré avoir mangé des concombres.

Les concombres ont été vendus entre le 12 octobre 2024 et le 26 novembre 2024. Les symptômes d'infection à Salmonella, qui apparaissent généralement dans les 12 à 72 heures suivant la consommation d'aliments contaminés. L'infection est particulièrement grave chez les enfants de moins de cinq ans, les personnes âgées, et ceux avec des systèmes immunitaires affaiblis.

Source : www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-cucumbers-november-2024