Brote de Salmonela Vinculado a Pepinos

United States

####Actualización: 20 de diciembre de 2024

Al 17 de diciembre de 2024, se ha reportado un total de 100 personas infectadas con la cepa del brote de Salmonella de 23 estados. De las 90 personas para las que hay información disponible, 25 han sido hospitalizadas. No se han reportado muertes. De las 67 personas entrevistadas, 54 (81%) reportaron haber comido o probablemente haber comido pepinos.

El producto retirado ha sido distribuido a minoristas y distribuidores a nivel nacional. Varias compañías han emitido retiros. La investigación de la FDA continúa en curso.

Fuente: FDA

Actualización: 12 de diciembre de 2024

La FDA ha añadido los comunicados de prensa de las compañías para información adicional sobre productos retirados. La FDA ha compilado la información de retiros para facilitar la referencia. Por favor visite el enlace de abajo para los detalles.

Fuente: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-cucumbers-november-2024

Actualización: 6 de diciembre de 2024

La FDA está trabajando estrechamente con las empresas implicadas para determinar si pueden ser necesarios retiros adicionales de pepinos americanos/rebanadores, pepinos retirados procesados, y productos hechos con pepinos retirados.

El 3 de diciembre de 2024, Walmart retiró Marketside Fresh Cut Cucumber Slices vendidos en tiendas en TX. El 4 de diciembre de 2024, JFE, Supreme Produce, y Yummi Sushi iniciaron retiros de productos alimenticios que contienen pepinos retirados en tiendas Kroger en AZ, CO, LA, TX, y WY, y tiendas King Soopers en CO.

Fuente: FDA

Actualización 5 de diciembre de 2024:

Alrededor de 40 individuos, incluyendo estudiantes de Newcastle Elementary, han enfermado debido a un brote de salmonela en la escuela, según el Departamento de Salud Pública de Wyoming. El brote es parte de una epidemia nacional más grande vinculada a pepinos, con dos casos confirmados en la comunidad local.

Fuente: newslj.com/salmonella-outbreak-national-outbreak-salmonella-hits-newcastle-elementary

29 de noviembre de 2024

Un brote de Salmonella ha sido vinculado a pepinos cultivados por Agrotato, S.A. de C.V. en Sonora, México, y distribuidos por SunFed Produce, LLC. El producto fue distribuido a clientes minoristas y de servicios de alimentos en AK, AZ, AR, CA, CO, CT, FL, ID, IL, IN, KS, MD, MA, MN, MO, NJ, NY, NC, OK, PA, TN, TX, UT, VA, WA, y WI.

Al 26 de noviembre de 2024, se ha reportado un total de 68 personas infectadas con la cepa del brote de Salmonella de 19 estados. De las 50 personas para las que hay información disponible, 18 han sido hospitalizadas. No se han reportado muertes. De las 33 personas entrevistadas, 27 (82%) reportaron haber comido pepinos.

Los pepinos fueron vendidos entre el 12 de octubre de 2024 y el 26 de noviembre de 2024. Los síntomas de infección por Salmonella, que típicamente aparecen dentro de 12 a 72 horas de consumir alimentos contaminados. La infección es particularmente severa en niños menores de cinco años, ancianos, y aquellos con sistemas inmunológicos debilitados.

Fuente: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-cucumbers-november-2024