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在丹麦最近的一次疫情中,Statens血清研究所于2024年4月和5月登记了43例34型单相鼠伤寒序列型的Salmonella 病例。该研究所与丹麦兽医和食品管理局和挪威食品研究所DTU一道,目前正在调查疫情。

全国各地发现了43名感染相同类型Salmonella的人,其中27名男性和16名女性受到影响。患者的年龄在3至85岁之间,中位年龄为40岁。首都报告的患者人数最多,其次是丹麦南部、中日德兰半岛、日德兰半岛北部和西兰岛。

由Statens血清研究所、丹麦兽医和食品管理局以及DTU食品研究所组成的中央疫情小组正在管理疫情。该小组正在对患者分离株进行全基因组测序,并采访患者以确定潜在的感染源。发现从患者身上分离出的细菌密切相关,均属于34型序列。

在丹麦,Salmonella 是细菌性肠道感染的常见病因,已确定了 2,500 多种不同的类型。该病的潜伏期从6到72小时不等,通常在感染后的12至36小时内出现症状。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.ssi.dk/sygdomme-beredskab-og-forskning/sygdomsudbrud/udbrud-med-salmonella-monofasisk-typhimurium-sekvenstype-34-i-danmark

#dk #沙门氏菌

由于品牌错误和未申报的过敏原,美国农业部食品安全检验局(FSIS)已发布了Bistro Grande西南风味鸡肉沙拉的公共卫生警报。该产品可能含有标签上未申报的小麦和鱼(凤尾鱼)。这些物品被运往加利福尼亚州和内华达州的零售点

召回的产品是一款标有 “Bistro GRANDE SOUTHWESTERN STYLE 配鸡肉配莎莎牧场调味料” 的11.75盎司碗,使用期限为2024年6月12日。批号为 217638176,机构编号为 P-27497。沙拉碗于 2024 年 5 月 28 日包装。

这个问题是在生产机构通知FSIS时发现的,它收到了消费者投诉,称一种标有Bistro Grande Southwestern Style with Chicken的沙拉产品含有鸡肉凯撒沙拉。

FSIS担心某些产品可能会存放在消费者的冰箱中。我们敦促购买这些产品的消费者不要食用。这些产品应退回购买地。任何担心疾病的人都应联系医疗保健提供者。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-southwestern-style-salad-bowls-chicken-due

#allergicreaction #nevada #us #allergen

贝类中毒疫情与俄勒冈州收获的贻贝有关

6天前 source content.govdelivery.com 细节

爆发

一场前所未有的麻痹性贝类中毒(PSP)疫情导致整个俄勒冈州海岸的贻贝捕获活动关闭。俄勒冈州卫生局报告说,至少有20人在食用从俄勒冈州波特兰收获的贻贝后生病。所有20名生病的人都报告说,周六或周日在蒂拉穆克县欧申赛德附近的肖特海滩以及克拉索普县的Hug Point和海边附近娱乐性地收获贻贝。

受影响的人是在欧申赛德附近的肖特比奇、哈格角和海边附近收获贻贝。一些受害者已经住院,但没有死亡的报道。PSP 的症状包括口腔和嘴唇麻木、恶心、呕吐、腹泻、虚弱,严重时还会出现呼吸急促或心跳不规则。

该疫情是在俄勒冈州鱼类和野生动物部(ODFW)和俄勒冈州农业部(ODA)在该地区的贻贝中检测到高水平的PSP之后发现的。当局最初于5月23日关闭了俄勒冈海岸的一段区域,禁止从海豹岩州立公园向北到Cape Lookout捕捞贻贝。封锁范围后来扩大到整个海岸线,直至华盛顿边境。

PSP 是一种食源性疾病,由海藻产生的梭子毒素引起。它是通过食用受天然生物毒素污染的贝类而感染的。没有针对 PSP 的解毒剂,治疗包括支持性护理,必要时还包括呼吸支持。这种疾病在北美大西洋和太平洋沿岸的温带水域最为常见。

卫生官员敦促自周六以来从受影响地区收获贻贝的人丢弃这些软体动物。这些建议仅适用于个人收获的贻贝,不适用于商业捕捞并在杂货店或餐馆购买的贻贝。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:content.govdelivery.com/accounts/ORHA/bulletins/39f3212

#us #贝类毒素

由于品牌错误和未申报的过敏原,美国农业部食品安全检验局(FSIS)正在发布针对标有 bao Thai 风格咖喱鸡的产品的公共卫生警报。标有包咖喱鸡肉的产品实际上可能含有照烧鸡肉包产品,这些产品含有大豆和芝麻,这些已知的过敏原在产品标签上未申报。由于受影响的产品不再可供购买,因此未要求召回。该产品已分发到全国的沃尔玛零售点。

完全煮熟的冷冻包咖喱鸡肉产品于2024年3月20日包装。以下产品受公共卫生警报的约束:
-10 盎司的盒子里装有四个 “WOW BAO BAO 泰式咖喱鸡”,盒子侧面印有 “最佳使用日期” 为 “25 年 4 月 12 日”。
该产品在美国农业部检验标志内的机构编号为 “P-40001”。

FSIS发布此公共卫生警报是为了确保对大豆和芝麻过敏的消费者知道不应食用该产品。FSIS担心某些产品可能存在于消费者的冰柜中。我们敦促购买这些产品的消费者不要食用。这些产品应退回购买地。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/fsis-issues-public-health-alert-frozen-ready-eat-bao-curry-chicken-products-due

#walmart #allergicreaction #us #allergen

更新:2024 年 6 月 11 日

截至2024年6月10日,生病者报告了其他Diamond Shruumz品牌的产品,包括Diamond Shruumz品牌的巧克力棒、甜筒和软糖。八个州共报告了12种疾病,包括亚利桑那州(1)、亚利桑那州(4)、印第安纳州(2)、肯塔基州(1)、密苏里州(1)、内华达州(1)、宾夕法尼亚州(1)和南卡罗来纳州(1)。所有12人均报告正在寻求医疗服务;10人已住院。

来源:FDA

2024 年 6 月 7 日

FDA和CDC与美国毒物中心以及州和地方合作伙伴合作,正在调查与食用Diamond Shruumz品牌的微剂量巧克力棒有关的一系列疾病。

截至2024年6月7日,四个州共报告了八种疾病,包括亚利桑那州(4)、印第安纳州(2)、内华达州(1)和宾夕法尼亚州(1)。所有八人均报告正在寻求医疗服务;六人已住院。美国食品和药物管理局正在努力确定这些疾病的原因,并正在考虑适当的后续措施。

如果您或亲人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigation-illnesses-diamond-shruumz-brand-microdosing-chocolate-bars-june-2024

#us

英国卫生安全局(UKHSA)以及苏格兰、北爱尔兰和威尔士的公共卫生机构目前正在调查英国各地产志贺毒素大肠杆菌(STEC)病例显著增加的情况。这些细菌可能导致严重的血性腹泻,在某些情况下还会导致更严重的并发症。它通常通过受污染的食物、与受感染者的密切接触或直接接触受感染的动物或其环境传播。

对当前调查样本的全基因组测序表明,大多数病例是单一疫情的一部分,可能与全国分发的食品或多种食品有关。但是,疫情的确切来源尚未得到证实。到目前为止,没有证据表明疫情与露天农场、饮用水或在受污染的水域中游泳有关。

截至6月4日,已有113例与本次疫情相关的产志贺毒素大肠杆菌O145确诊病例,均自2024年5月25日以来报告。案例分布如下:

-英格兰有 81 个
-18 在威尔士
-13 在苏格兰
-北爱尔兰有 1 个。

患者的年龄在2至79岁之间,其中大多数是年轻人。在英格兰的81例病例中,有61例提供了与食物、旅行和潜在暴露有关的信息,其中61%已经住院。

建议公众采取措施降低胃肠道感染的风险,包括定期用温水和肥皂洗手,采取食物卫生措施,例如清洗水果和蔬菜以及正确烹饪食物,以及避免为他人准备食物或在出现腹泻和呕吐时去医院或养老院探望他们。还建议个人在症状停止后48小时内不要重返工作岗位、学校或托儿所。

如果您出现大肠杆菌症状,例如水样腹泻(通常是血性腹泻)、呕吐、胃痉挛和轻度发烧,请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.gov.uk/government/news/e-coli-advice-issued-amid-rise-in-cases

#gb #e.coli

在最近在名人邮轮名人峰会上爆发的诺如病毒疫情中,有近70名客人生病。这次航行于2024年5月24日至5月31日进行,2,264名乘客中有68名(3%)和943名机组人员中有5名(0.53%)报告了胃肠道疾病的症状。

报告的主要症状是腹泻和呕吐,与诺如病毒的影响一致。邮轮公司和船员已采取多项行动应对疫情。其中包括从受影响者那里收集粪便样本进行检测,隔离患病的乘客和机组人员,以及就全面的卫生程序与疾病控制与预防中心(CDC)进行磋商。

这些卫生程序包括对活跃病例进行分阶段下船以限制疾病传播给健康客人的机会,以及航站楼的卫生和运输感染控制程序。船舶卫生计划(VSP)正在远程监控情况,包括审查船舶的疫情应对和卫生程序。

值得注意的是,报告的病例是整个航行的总数,并不意味着所有人同时生病。“胃肠道疾病” 一词通常用于急性胃肠炎(AGE),游轮报告的病例符合AGE的病例定义。这包括在 24 小时内出现三次或更多稀便或呕吐以及以下症状之一:腹泻、肌肉酸痛、头痛、腹部绞痛或发烧。

诺如病毒具有很强的传染性,最容易通过口服/粪便途径在人与人之间传播。考虑到洗手液不能对抗这种病毒,因此经常用肥皂洗手很重要。使用漂白剂清洁和消毒表面。

如果您出现诺如病毒症状,例如呕吐、腹泻、胃痛和恶心,请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医

来源:www.cdc.gov/vessel-sanitation/cruise-ship-outbreaks/celebrity-summit-may-2024.html

#miami #florida #us #诺如病毒

FDA和CDC与州和地方合作伙伴合作,正在调查可能与黄瓜有关的非洲沙门氏菌感染的多州疫情。2024年5月17日至5月21日,召回的黄瓜以批量和24和36支的盒子形式直接运送到阿拉巴马州、佛罗里达州、乔治亚州、伊利诺伊州、马里兰州、北卡罗来纳州、新泽西州、纽约州、俄亥俄州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳州、田纳西州、弗吉尼亚州和西弗吉尼亚州的零售配送中心、批发商和餐饮服务分销商。

根据CDC为非洲沙门氏菌调查收集的流行病学信息,截至6月4日,25个州和哥伦比亚特区报告了162人感染了非洲沙门氏菌疫情菌株。在接受采访的65人中,有47人(72%)报告说吃了黄瓜。

美国疾病预防控制中心和美国食品和药物管理局也在调查布拉德鲁普沙门氏菌感染疫情,在23个州有158种疾病。这两次疫情有几个相似之处,包括疾病发生的地点和时间以及病人的人口结构。调查人员正在努力确定这两次疫情是否可能与同一辆食物运输工具有关。在获得有关Salmonella Braenderup疫情来源的信息后,将予以提供。

作为Salmonella Africana调查的一部分,宾夕法尼亚州农业部的州合作伙伴从该州的几个零售点收集了黄瓜样本。佛罗里达州德尔雷的Fresh Start Produce Sales, Inc.提供的一个样本经检测呈沙门氏菌阳性。正在进行更多分析,以确定在黄瓜上检测到的特定Salmonella菌株以及它们是否与疫情有关。

调查正在进行中,以确定污染源以及这些或其他产品是否与疾病有关。如果有更多的消费者安全信息,美国食品和药物管理局将更新该公告。

如果您出现腹泻、腹部绞痛和发烧等Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-cucumbers-june-2024

#biltmore #tennessee #us #沙门氏菌

纽约州农业部提醒消费者注意由Badia Spices Inc生产的碎姜和肉桂粉中的铅含量升高。这些产品在纽约州的多家零售商处出售。

接触铅可能会给消费者带来健康问题,尤其是婴儿、幼儿、孕妇和有潜在肾脏疾病的人。如果儿童或孕妇长时间接触铅,可能会出现永久性中枢神经系统损伤、学习障碍、发育缺陷和其他长期健康问题。

受影响的产品有:
-Badia GundGinger,以 1.5 盎司的透明塑料瓶出售,带有黑色塑料盖,UPC 代码 #033844002237,批号为 307922。
-Badia Ground Cinnamon,以 2 盎司的透明塑料瓶出售,带有黑色塑料盖,UPC 代码 #033844000158,批号为 305481 和 309528。

这种污染是在纽约州食品实验室人员分析后发现的,该产品的香料中铅含量超过百万分之一的活性水平。担心与本产品相关的伤害或疾病的消费者应立即联系医疗保健提供者。可能购买了这些产品的消费者不应食用它们。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:agriculture.ny.gov/news/consumer-alert-elevated-lead-levels-found-badia-spices-inc-brand-ground-ginger-and-ground

#newyork #newyork #us

利斯特菌引起的烟熏三文鱼警报

1周前 source aesan.gob.es 细节

爆发

西班牙食品安全与营养局(AESAN)已发出警报,称来自西班牙的烟熏三文鱼中存在单核细胞增生李斯特菌。该警报是在巴伦西亚自治区通过快速信息交换协调系统(SCIRI)发出通知后,于2024年5月31日下午5点发布的。最初的分配对象是安达卢西亚、卡斯蒂利亚-拉曼恰和穆尔西亚地区的自治区,但不能排除向其他自治区再分配的可能性。已通过SCIRI通知自治区当局,以核实受影响产品退出市场的情况。

受影响的产品:
销售这些产品的品牌包括Alepa、Distrialacant、法哈多、吉列尔莫·费尔南德斯、Hiperber、La Cuna del Salazon、Los Salaos、Pablo Campillo、Pertusa、Saez、Salazones Miguel、Salazones、Salazones Miguel、Salazones、Salazones、Salazones、Salazones、The Blueocean Seaffod和Tora。

受影响的烟熏三文鱼已以不同的品牌和产品销售。受影响的产品是烟熏和腌制的三文鱼,将其冷藏。受影响的批次均以30A4开头,后面是数字和字母,以实现可追溯性。

相关产品可在以下演示文稿中找到:

-烟熏三文鱼 80 g、100 g、200 g、250 g 和 300 g
-油浸烟熏三文鱼 150 g、900 g 和 3500 g
-预切烟熏三文鱼 1.2 千克、1 千克、700 克、600 克、500 克和 400 克
-烟熏三文鱼片 600 g
-预先切好的腌制三文鱼 600 g

建议在家中拥有受影响产品的消费者不要食用。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。… 更多

#puertollano #castilelamancha #es #利斯特菌

过去 30 天