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烤牛肉食物中毒

烤牛肉食物中毒

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实时报告

B

美国科罗拉多州利特尔顿西昆西大道 Costco 批发

3年前 •reported by user-bymj3361 • 细节

我 85 岁的妻子在肉汤里吃了罐装柯克兰招牌烤牛肉后，病得很厉害、呕吐和腹泻。我是素食主义者，昨天，即8月11日那天，我们饮食中唯一的区别是罐装柯克兰招牌肉汤烤牛肉（罐装）。我妻子病得很重，有食物中毒的所有症状，而且由于我们的饮食习惯不同，很容易确定问题的根源是什么。

#costco #kirklandsignature #littleton #colorado #unitedstates #牛肉 #烤牛肉 #肉汤

65   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富乐顿大道 4759 W Subway

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 5 日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到熟食肉制备冷却器内的 tcs 食物保冷温度不当。观察到火腿、烤牛肉、鸡肉、金枪鱼沙拉、火鸡、博洛尼亚和鸡蛋，温度在46f-53f之间。指示始终将冷藏的 tcs 食物保持在 41f 或以下。优先权违规 7-38-005。引文已发布。食物丢弃了。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：注意到洗碗区洗手水槽水龙头有泄漏。必须维修和维护。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：2022 年 3 月 15 日之前的核心违规行为报告 #2552883 未纠正：违规 #36 (4-204. 112) 观察到前准备区域的两个熟食准备冷却器没有环境空气温度计。指示管理层在所有冰箱内提供易于读取的温度计，以正确监控设备的环境空气温度。违规 #53 (5-501. 17) 在男女通用的洗手间里没有发现有盖的垃圾桶。指示管理层提供。违规 #55 (6-201. 13) 发现整个餐厅、通往洗手间的走廊和三个隔间水槽下方缺少墙底海湾。被指示提供和维护。违规 #55 (6-501. 12) 发现正面准备区域（微波炉/烤箱上方）的墙壁和天花板上积聚了大量灰尘。指示管理层进行清洁和维护。必须纠正之前的核心违规行为。优先基金会 7-42-090。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #沙拉 #金枪鱼 #土耳其 #火腿 #鸡肉沙拉 #蛋 #烤牛肉 #肉

15   评论 评论
W

Arby's，7785 号高速公路 7785 号西，阿拉巴马州麦迪逊，美国

3年前 •reported by user-whbmq565 • 细节

我订购了水牛鸡肉卷和一个小烤牛肉三明治。我进食后 16 小时内就出现了严重的胃肠道问题。我发烧了 103，有腹泻、呕吐和恶心。去急诊室他们说我有诺如病毒。2022 年 10 月 8 日 5:23  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧, 煤气

#arbys #madison #alabama #unitedstates #牛肉 #水牛城 #鸡 #三明治 #包装 #鸡肉三明治 #烤牛肉

21   评论 评论
J

美国俄亥俄州威洛威克 Vine Street Arby's

3年前 •reported by user-jzvyd188 • 细节

今天和昨天。这里的烤牛肉。我以为我会死的。，烤牛肉，太糟糕了！！
恶心腹泻呕吐高烧、发冷、头痛、胃感觉好像里面有玻璃碎片。  | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 呕吐, 头痛, 寒战, 胃痛

#arbys #willowick #ohio #unitedstates #牛肉 #烤牛肉

23   评论 评论

监管报告

Nick's Gyros，S Ashland Ave，伊利诺伊州芝加哥，美国

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年7月28日
22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 2 磅。番茄丁 48. 2f. 3 磅。切成薄片的咸牛肉 45. 6f. 1 磅。切成薄片的烤牛肉 45. 3f. 3 磅。番茄片 46. 0f. 1 磅。切成薄片的火鸡 46. 0f. 5 磅。切碎的生菜 44. 6f. 5lbs。切成薄片的意大利牛肉 48. 3f。产品被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下有冷藏食物。（优先级 7-38-005）（引文已发布）appx。20 磅。60 美元。

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到三门准备冷却器的温度不当，里面储存了 tcs 食物，温度为 46. 2f。已在设备上贴上用于检查的固定标签。一旦修复了电子邮件信件。必须在 41. 0f 或以下有冷藏单元。（优先级… 更多

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #玉米 #意大利人 #生菜 #披萨 #番茄 #土耳其 #苏打 #烤牛肉 #kettle

15   评论 评论

监管报告

优质螃蟹和牡蛎浴，1962 N Halsted St，伊利诺伊州芝加哥，美国

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年7月27日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到冰/食物不受保护。制冰机的内部位于水库的上部，黑色和粉红色的粘液物质滴入冰中并触及冰块。冰是供人类食用的。指示清洁、消毒和维护设备。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：温度不当的 tcs 食物：在温度为 46. 0f 至 46. 1f 的温度下煮熟的猪肉，存放在地下室的步入式冷却器中。在温度为55.6华氏度的温度下将牛肉切成小袋子然后分开；温度为55.7华氏度的大虾；混合虾在57.1华氏度下；温度为62.3华氏度的混合奶油鱼。在57华氏度的温度下卷11（含虾、螃蟹和龙虾的混合物）；温度为50华氏度的石蟹；温度为55.7华氏度的burrata奶酪；温度为55.4华氏度的虾和黄油；冷食必须保持在41华氏度及以下。经理和员工丢弃和变性的食物。优先违规：7-38-005，引文已发布

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：我们观察到一楼厨房的空气温度为60华氏度的准备冷却器。准备好的tcs食物储存在上述单位内：煮熟的虾。各种沙拉：金枪鱼、奶油虾、块状鱼沙拉。空气冷却器的温度必须保持在 41f 及以下。标记为 “待检查” 的单位不使用。优先违规：7-38-005，引文已发布

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：多用途清洁储存的餐具必须在厨房里倒置，以最大限度地减少污染源

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为存放物品的抬高手段。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：存放在冷却器内的托盘上沾满了血液和油脂。清洁和维护

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：地下室准备区灯罩上的碎片，清洁和维护

资料来源：chicago.gov

#blood #pink #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #螃蟹 #奶油 #地壳 #鱼 #冰淇淋 #龙虾 #沙拉 #虾 #子 #金枪鱼 #猪肉 #黄油 #烤牛肉 #牛奶 #滚 #cooks #chi-chis

174   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市普拉斯基路 5131 号 Subway

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年7月27日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：在洗手间的洗手池里没有观察到洗手迹象。必须提供和维护。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物的温度不当，例如 3 磅。切碎的生菜 49. 5f. 25 盎司意大利辣香肠 56. 9f. 1. 2 磅。Steak 46. 2f. 3lbs。切成薄片的火鸡 45. 3f. 1lbs。切成薄片的烤牛肉 46. 1f. 1lbs。切成薄片的组合肉 56. 7f. 1 盎司Guacomale 56. 1f。产品被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下有冷藏食物。大约 9. 5 磅。51 美元。(cos)（优先级 7-38-005）（引文已发布）

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到里面存放了 tcs 食物的 2 门准备冷却器的温度不正确，温度为… 更多

#rodents #subway #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #巧克力 #生菜 #胡椒 #意大利辣香肠 #牛排 #土耳其 #包装 #苏打 #烤牛肉 #肉 #牛奶

15   评论 评论
K

美国伊利诺伊州芝加哥北威尔斯街潜水艇先生

3年前 •reported by user-kgbch392 • 细节

我订购了普通和特大号的组合潜水艇，里面有烤牛肉和玉米牛肉，吃完几个小时后我整晚都有腹泻和呕吐。我女儿后来因摄入亚量而出现腹泻。餐厅已经准备好了调味品，一次在副面包上坐几个小时  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #面包 #玉米 #子 #烤牛肉

消费者评论 - 食品安全 Mr. Submarine, North Wells Street, Chicago, IL, USA I ordered a regular and a king sized combination... 照片 #1
173   评论 评论
T

美国蒙大拿州大瀑布城南第 10 大道 Arby's

3年前 •reported by user-tvfc5517 • 细节

我们昨晚从这里点了晚餐，我们三个人都吃了烤牛肉。我有一个烤牛肉希腊陀螺仪。我妈妈吃了牛肉和切达干酪，爸爸有普通的烤牛肉。今天早上我们感到严重的恶心和呕吐。吃烤牛肉会有什么食物中毒，？有人知道吗？  | 症状: 恶心, 呕吐

#arbys #greatfalls #montana #unitedstates #牛肉 #切达 #希腊人 #陀螺仪 #烤牛肉

19   评论 评论

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