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亚食物中毒

亚食物中毒

来自全国消费者的次级安全报告。按地点和日期比较事件,检查召回情况,分享您的经验以保护他人。

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实时报告

发生在 2022 年 4 月 16 日
订购了金枪鱼沙拉和素食潜艇,都在小麦上。通过网站联系商店举报,花了一个多星期才收到回复,几乎没有道歉。很不高兴。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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里弗赛德县消防局宣布,他们在2022年4月25日星期一午夜过后不久收到报告,称几名分包的Coachella音乐节班车司机在一家与节日无关的餐饮服务商在场外用餐后因食物中毒而生病。

至少有二十多名穿梭巴士司机通过科切拉山谷被送往医院。航天飞机司机的主要抱怨是恶心和呕吐。新闻稿称,这起事件没有影响任何参加音乐节的嘉宾。

如果您出现食物中毒症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并且可以更好地进行监测。

资料来源:twitter.com/CALFIRERRU/status/1518670452289327107

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昨晚(晚上 9 点 30 分)我吃了馄饨,早上 7 点半醒来时胃酸倒流和腹泻很严重。现在是下午 12:30,胃酸倒流还没有消退,腹泻是一触即发。药物无济于事  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃酸倒流

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报告日期:2022年4月20日
10。充足的洗手水槽供应正确,且易于使用
-评论:指示在所有洗手池(准备区域、洗手间)提供洗手标志。

16。食物接触表面:清洁和消毒
-评论:观察到制冰机内部水组件上有黑色粘稠物质,滴入冰中 “冰被用于人类消费”。管理层被指示关闭机器,清除冰块,对制冰机内部进行清洁、消毒和维护。优先基金会违规行为 7-38-005,引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论:观察到步入式冷却器内没有温度计。被指示提供和维护可见的工作温度计,并始终进行维护。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:指示将所有毛巾妥善存放在消毒液中,尤其是在不使用时。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到厨房 3 门立式冷却器里面的门垫圈被撕裂。指示更换破损的门垫圈并进行维护。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:防回流装置不在公用事业拖把水槽位置地下室。必须安装,以便可以找到防回流设备进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:墙壁上的地板以及食物准备区和干燥储存区域的各个角落,食物碎片会溢出,尤其是在烹饪设备下面。被指示详细说明清洁地板并进行维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到厨房准备/洗碗 3 隔层水槽区域的灯泡烧坏。指示更换烧坏的灯泡并始终保持充足的照明。

资料来源:chicago.gov

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