马里科帕县环境服务部（MCSD）报告了17例食源性疾病病例，这些病例与一群未经许可的街头小贩有关。受影响的人在食用这些供应商的 “tacos al pastor” 后出现腹泻和呕吐症状。
这些供应商通常在人行道和停车场附近经营，他们一直在出售在垂直烤肉店（也称为 “trompo” 或旋转陀螺上烹制的）上准备的 “tacos al pastor”。肉直接从烤肉店切成炸玉米饼。这些供应商通常在弹出式帐篷和折叠桌等临时设施下运营，它们是未经许可的，已被确定为所报告疾病的潜在来源。将这些供应商与大多数遵循安全食品规范的街头食品供应商（包括炸玉米饼摊位）区分开来至关重要。
该疫情是在MCESD收到多份疾病报告后发现的。经调查，该部门在投诉检查中发现了违反食品法规的行为。尽管试图与供应商解决这些问题，但由于缺乏合作，MCSED对未经许可的小吃摊提起了法律诉讼。除此之外，该部门还决定直接进行公众宣传，以最大限度地降低进一步食源性疾病的风险。MCSD建议公众从获许可的供应商那里购买食品，他们必须遵守基本的食品安全规范，从而降低食源性疾病的风险。
如果您在食用本产品后出现症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.maricopa.gov/CivicAlerts.aspx
这些供应商通常在人行道和停车场附近经营，他们一直在出售在垂直烤肉店（也称为 “trompo” 或旋转陀螺上烹制的）上准备的 “tacos al pastor”。肉直接从烤肉店切成炸玉米饼。这些供应商通常在弹出式帐篷和折叠桌等临时设施下运营，它们是未经许可的，已被确定为所报告疾病的潜在来源。将这些供应商与大多数遵循安全食品规范的街头食品供应商（包括炸玉米饼摊位）区分开来至关重要。
该疫情是在MCESD收到多份疾病报告后发现的。经调查，该部门在投诉检查中发现了违反食品法规的行为。尽管试图与供应商解决这些问题，但由于缺乏合作，MCSED对未经许可的小吃摊提起了法律诉讼。除此之外，该部门还决定直接进行公众宣传，以最大限度地降低进一步食源性疾病的风险。MCSD建议公众从获许可的供应商那里购买食品，他们必须遵守基本的食品安全规范，从而降低食源性疾病的风险。
如果您在食用本产品后出现症状，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.maricopa.gov/CivicAlerts.aspx
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