Hotel 食物中毒-立即举报！

坎昆大绿洲，库库尔坎大道，酒店区，坎昆，金塔纳罗奥州，墨西哥

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：食物
发作：少于 4 小时
时长：几天
生病了：我
附加信息：我在那里的第一天吃了米拉玛餐厅的酸橘汁腌鱼类海鲜菜。在 4-6 小时内我感觉非常糟糕，现在是我们在这里度假的第四天，我一直无法抑制任何事情。我什么都没法吃也没法喝。每次我这样做，我都会立即呕吐。我也有过水样腹泻。但是最糟糕的症状是极度的胃痉挛和疼痛，有时也会让我出汗和头晕。
我该怎么做？

#hotel #cancun #quintanaroo #mexico

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B

美国新泽西州大西洋城浮桥大西洋城硬石酒店及赌场

1年前 •reported by user-bjhc4951 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：鸡肉三明治或科尔沙拉
发作：12 到 24 小时
时长：几天
生病了：我
附加信息：我没有腹泻。但是我喝了很多煤气而且我的凳子闻起来很难闻而且颜色几乎是黑色的。

#hotel #atlanticcity #newjersey #unitedstates #鸡 #三明治 #鸡肉三明治

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V

令人惊叹的蓬塔卡纳，蓬塔卡纳，多米尼加共和国

1年前 •reported by user-vcqmc667 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、呕吐、胃痛
疑似来源：水
发作：4 到 12 小时
时长：一周
生病了：2 个人
附加信息：自从我们抵达以来，我们一直患有胃痛、腹泻和呕吐。看来水和食物不卫生。

#hotel #puntacana #laaltagracia #dominicanrepublic

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F

Bahia Principe Grand Tulum，贝尼托·华雷斯，图卢姆，金塔纳罗奥州，墨西哥

1年前 •reported by user-fgvzv764 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：食物
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：2 个人 | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战

#hotel #tulum #quintanaroo #mexico

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监管报告

美国佛罗里达州霍姆斯特德市弗拉格勒大道南5号市政厅小酒馆和马提尼酒吧 33030

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 11 月 21 日

违规行为：
-高优先级-洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。观察到洗碗机的读数为 0ppm。指示操作员在修复之前停止使用。**已采取的纠正措施** **警告**

-高优先级-与食物接触的表面在清洁后、使用前未经过消毒。请勿使用未经过适当消毒的设备/器具。观察到洗碗机的读数为 0ppm。指示操作员在修复之前停止使用。**已采取的纠正措施** **警告**

-高优先级-未清洗的农产品上方或与未清洗的农产品一起储存的未加工动物食品。观察到生壳蛋存放在草莓上方，散步在冷却器里。**警告**

-高优先级-根据要求的最低烹饪温度，在保鲜单元中未正确分离生动物性食物。观察到龙虾、三文鱼和虾存放在牛肉下冷却器触手可及的地方。**警告**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到厨房的洗碗机顶部有 14 个粪便。观察到厨房地板上的三个隔间水槽下有20多个粪便。在厨房干燥储藏室的地板上观察到 30 多个。在厨房干食材旁边的干燥储藏室内的平底锅上观察到了 40 多个。观察到厨房干燥储藏室的罐子顶部有 10 个粪便。**警告**

-高优先级-由于温度滥用，按时间/温度控制发布安全食品的停止销售。将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到 Pico De Gallo（45华氏度——冷藏）；碎牛肉（47华氏度——冷藏）；奶酪（49华氏度——冷藏）；奶酪（46华氏度——冷藏）；据操作员称，昨天晚上食物已放在冷却器触手可及的地方。已发布停止销售。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到 Pico De Gallo（45华氏度——冷藏）；碎牛肉（47华氏度——冷藏）；奶酪（49华氏度——冷藏）；奶酪（46华氏度——冷藏）；根据操作员的说法，他们昨天晚上被放在冷藏室里触手可及的地方。已发布停止销售。**警告**

-高优先级-安全食品（全肉烤肉除外）的时间/温度控制在低于 135 华氏度的温度下。观察到白米（71F-Hot Holding）；素食泥（56F-Hot Holding）；培根（63F-Hot Holding）；大蒜黄油（105F-Hot Holding）。根据操作员的说法，他们在不到2小时前放置了食物。操作员被告知所有保温食物必须达到 135 或以上 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#hotel #homestead #florida #unitedstates

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