报告日期：2023 年 6 月 23 日
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到砧板上有深深的凿痕和划痕。指示经理重新铺设或更换任何带有深凿痕或划痕的砧板。
49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：观察到步入式冷却器里有架子，积聚了沉重的碎片。指示经理打扫卫生。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到现场员工的食物处理员培训证书。已指示经理提供。
来源：chicago.gov
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到砧板上有深深的凿痕和划痕。指示经理重新铺设或更换任何带有深凿痕或划痕的砧板。
49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：观察到步入式冷却器里有架子，积聚了沉重的碎片。指示经理打扫卫生。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到现场员工的食物处理员培训证书。已指示经理提供。
来源：chicago.gov
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