报告日期：2023 年 11 月 20 日
48。餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽无法正常工作。当一个隔间的水被排干时，另一个隔间会被洪水冲走，然后再倒下。指示经理维修 3 个隔间的水槽。基金会优先违规行为 7-38-025 引文已发布。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到食物处理员的食物处理员认证已过期。指示经理确保所有食物处理人员都拥有最新的食物处理员证书。
来源：chicago.gov
48。餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间的水槽无法正常工作。当一个隔间的水被排干时，另一个隔间会被洪水冲走，然后再倒下。指示经理维修 3 个隔间的水槽。基金会优先违规行为 7-38-025 引文已发布。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到食物处理员的食物处理员认证已过期。指示经理确保所有食物处理人员都拥有最新的食物处理员证书。
来源：chicago.gov
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