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食品安全报告: Other

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美国密苏里州堪萨斯城特鲁斯特大道盖尔公共场所和体育馆

2 年前 •reported by user-nmvj5181 • 细节

点了半份饼干和肉汁，我以为这道菜很糟糕，只是从某种意义上说，饼干感觉很难，但是吃完饭大约一小时后我知道有些不对劲。我开始剧烈呕吐，在 18 个多小时内无法抑制液体。它最终也变成了下消化道问题。

#kansascity #missouri #unitedstates

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监管报告

County Line 披萨餐厅，唐纳德·罗斯路 875 号，佛罗里达州朱诺海滩 33408，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 11 日

违规行为：
-高度优先级——存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就是明证。在单个服务设施/化学品储藏室的地板上，有 10 个啮齿动物粪便。厨房里有三层水槽/洗碗机/清洁盘储物架下方的地板上有 15 个啮齿动物粪便。厨房里有 4 个啮齿动物粪便，放在下方的披萨架子上盒子。厨房里有 8 个啮齿动物粪便，位于步入式冷却器外的地板上。厨房里有 3 个啮齿动物粪便放在洗碗机顶部。10厨房准备区地板上的啮齿动物粪便。浴室走廊的储物柜里有 50 只啮齿动物粪便。**警告**

-高优先级-由于温度滥用，安全食品按时/温度控制发布停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。在烹饪线上，翻盖式冷却器；煮熟的茄子（50°F-保冷）；煮熟的千层面（48°F-保冷）；煮熟的意大利面（53°F-冷藏）。预备区的步入式冷却器；自制披萨酱（50°F-冷藏）；烤鸡（49°F-冷藏）；火腿（49°F-冷藏）。操作员说，今天的物品没有准备好，也没有分成小块，而是被存放在冷却器里过夜。参见停止销售。**警告**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏度以上。在烹饪线上，翻盖式冷却器；煮熟的茄子（50°F-保冷）；煮熟的千层面（48°F-保冷）；煮熟的意大利面（53°F-冷藏）。预备区的步入式冷却器；自制披萨酱（50°F-冷藏）；烤鸡（49°F-冷藏）；火腿（49°F-冷藏）。操作员说，物品今天没有准备好或分成小块，被存放在冷却器里过夜。参见停止销售。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #junobeach #florida #unitedstates

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监管报告

Brunetti Pizza West Village，哈德逊街 626 号，纽约州 10014，美国

2 年前 •source patch.com • 细节

截止日期：2023 年 2 月 11 日

违规行为：
-食品运营经理或主管未持有的食品保护证书（FPC）。

-必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。

-该机构的食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。

-食品、用品或设备在储存、准备、运输、陈列、服务过程中未受到潜在污染源的保护，或来自客户可再填充、可重复使用的容器。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接分发的。

-机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。

-机构食物和/或非食物区内的污蝇或与（FRSA）苍蝇或其他滋扰性害虫相关的食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家苍蝇、吹苍蝇、瓶苍蝇、肉苍蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。

来源：patch.com/

#rats #rodents #mice #fooddelivery #newyork #newyork #unitedstates

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监管报告

The Rock Irish Pub，莱克大道 614 号，佛罗里达州沃思湖海滩 33460，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 1 月 11 日

违规行为：
-高优先级-从初始检查开始：高优先级-蟑螂活动存在，发现的活蟑螂就是明证。观察到大约 18 只活蟑螂：1 只生活在用作 Velveeta 奶酪酱和商业包装调料容器干燥储藏室的 2 门冰柜内；1 只活蟑螂在烹饪线的洗手槽里抽肥皂时从肥皂分配器里出来；4 只活蟑螂在洗碗机旁边存放食物和干净的锅碗瓢盆 2 靠炉子和油炸锅生活 7 只活在架子里饼干、盐和胡椒粉以及其他调味品存放在餐厅酒吧附近；**重复违规行为****警告**——来自后续检查 2023-10-31：观察到大约 4 人住在餐厅 2 住在酒吧里 2 住在通往厨房和浴室的走廊里 2 住在厨房里触手可及的冷却器后面 **管理员投诉**来自后续检查 2023-11-01：观察到餐厅里有 1 只活蟑螂 1 只活蟑螂在酒吧区的玻璃冷却器下面；**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#lakeworthbeach #florida #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 95 街 3259 号 Calumet Fishery 60617

2 年前 •source patch.com • 细节

截止日期：2023 年 10 月 31 日

违规行为：
根据城市健康记录，列举了一系列检查失败以及在存储区和地下室发现了400多只啮齿动物粪便。

根据市卫生部门网站上的报告，记录还显示，在前置显示屏冷却器的发动机上发现了死亡和腐烂的老鼠，此外还有其他几起违规行为

还发现了老鼠和老鼠粪便的更多证据，包括多个地区的150只啮齿动物粪便。

来源：patch.com/

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监管报告

Here & Now NYC，艾伦街 99 号，纽约，纽约 10002，美国

2 年前 •source patch.com • 细节

截止日期：2023 年 2 月 11 日

违规行为：
-机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。

-未遵守卫生委员会、专员或部门的命令。

-机构食物和/或非食物区与（FRSA）苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家苍蝇、吹苍蝇、瓶苍蝇、肉苍蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。

-持有、保存、提供、准备、加工、包装或供应的含有违禁物质的食物。

-非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。

来源：patch.com/

#mice #rats #rodents #newyork #newyork #unitedstates

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监管报告

奥斯汀故居餐厅，奥斯汀街 72-04 号，纽约州法拉盛 11375，美国

2 年前 •source patch.com • 细节

截止日期：2023 年 2 月 11 日

违规行为：
-非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。

-机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。

-食品、用品或设备在储存、准备、运输、陈列、服务过程中未受到潜在污染源的保护，或来自客户可再填充、可重复使用的容器。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接分发的。

-根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。

-设施的食物区或非食物区的活蟑螂。

-农药标签不正确，也未被无证个人使用。杀虫剂和其他有毒化学物质的使用/储存不当。使用了未受保护的、未上锁的诱饵站。

-机构食物和/或非食物区内与（FRSA）苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家苍蝇、吹苍蝇、瓶苍蝇、肉苍蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。

-热的 TCS 食物不能保持在 140 华氏度或高于 140 °F。

-有毒化学品或杀虫剂储存或使用不当，可能会造成食物污染。

-该机构的食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。

来源：patch.com/

#rats #rodents #mice #newyork #unitedstates

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