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食品安全报告: Other

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实时报告

V

Gyro，加州博览会，加利福尼亚州萨克拉门托，美国

2 年前 •reported by user-vxch3923 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛，其他：疲劳
疑似来源：Gyro
发病时间：4 到 12 小时
时长：一周
生病了：5 个人
附加信息：萨克拉曼多州博览会  | 症状: 恶心, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛, 疲劳

#sacramento #california #unitedstates #陀螺仪

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P

美国加利福尼亚州旧金山北角街 Barrio

2 年前 •reported by user-pjzv8995 • 细节

在那里吃了团队午餐，第二天早上腹泻很厉害，发高烧（一度是 103.5），第二天整天呕吐，无法抑制食物。得知另一位同事也有同样的经历，我们俩都吃了大比目鱼炸玉米饼。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 发烧

#sanfrancisco #california #unitedstates #halibut

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监管报告

美国纽约州布鲁克林法拉盛大道 Sabor 餐厅和面包店

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 8 月 2 日
关闭原因：
食品保护证书 (FPC) 不是由食品运营经理或主管持有。
洗碗和餐具清洗：对餐具进行清洁和消毒，包括餐具、用具和设备不足。
提供的热保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法将安全食品的时间/温度控制 (TCS) 保持在所需温度
根据HACCP计划，未经加工的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
热的 TCS 食物未保持在 140 华氏度或以上。
资料来源：纽约市环境卫生局。

#newyork #unitedstates

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监管报告

Daddyo's Bbq，Bricktown Way，纽约州史泰登岛，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 8 月 2 日
关闭原因：
机构食物和/或非食物区内与（FRSA）苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
与食物接触的表面、可再填充、可重复使用的容器或构造、放置或维护不当的设备。使用的材料不可接受。没有提供用于清洗食物的烹饪水槽或其他可接受的方法。
冷的 TCS 食物保持在 41 华氏度以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 华氏度以上；完好无损的生鸡蛋保持在 45 华氏度以上；或者低氧包装 (ROP) TCS 食物保持在所需温度以上，除非在积极的必要准备期间。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修过程中或客户可再填充、可重复使用的容器中未受到潜在污染源的保护。调味品不装在单一服务容器中或由供应商直接分发。
设施并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的栖息地或条件。
非食品接触的表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，因此设备上方和下方的各个侧面都可进行清洁。
未经批准的户外、街头或人行道烹饪。
厕所内或卫生间附近，或距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内没有洗手设施。洗手设施无法进入、阻塞或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
每次使用后以及可能发生污染的任何活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
没有与害虫管理专业人员签订合同。未在场所保存灭绝活动的记录。
资料来源：纽约市环境卫生局。

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