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食品安全报告: Other

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监管报告

美国纽约州皇后区第 36 大道 Rosmar Deli 餐厅

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 5 月 23 日
关闭原因：
提供的热保温、冷藏或冷藏设备不足或根本没有，无法在要求的温度下维持安全食品的时间/温度控制 (TCS)
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 °F。
食品、用品或设备在储存、制备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器的影响。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接配送。
洗手间内或附近没有洗手设施，也不得在距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内。洗手设施无法进入、受阻或用于非洗手目的。没有冷热的自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

154   评论 评论

监管报告

美国纽约州布鲁克林金斯顿大道新金斯顿披萨

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 5 月 23 日
关闭原因：
机构的食物或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食品的温度保持在规定温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 °F。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
洗手间内或附近没有洗手设施，也不得在距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内。洗手设施无法进入、受阻或用于非洗手目的。没有冷热的自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#mice #rodents #rats #raw #newyork #unitedstates

180   评论 评论

监管报告

美国纽约州皇后区第 150 街 Sambak Sambabjip

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 5 月 23 日
关闭原因：
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食品的温度保持在规定温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
食品、用品或设备在储存、制备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器的影响。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接配送。
机构的食物或非食物区域有老鼠或活老鼠的证据。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
机构的食物或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间隔或移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#rats #raw #rodents #mice #newyork #unitedstates

656   评论 评论

监管报告

美国纽约州布鲁克林 64 街 Hot Pot 828

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 5 月 23 日
关闭原因：
设施的食物区或非食物区的活蟑螂。
在食物制备、食物储存或洗碗区使用烟草或电子烟，在敞开的容器中进食或饮水。
个人清洁不足。外层衣物可能被污染物弄脏。未在需要的地方佩戴有效的头发约束装置。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
未提供机械或自然通风、不足、安装不当、失修或未能防止和控制油脂、热量、蒸汽冷凝、蒸汽、气味、烟雾或烟雾的过度积聚。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食品的温度保持在规定温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
与害虫管理专业人员的合同尚未到位。灭绝活动的记录未保存在场所内。
洗手间内或附近没有洗手设施，也不得在距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内。洗手设施无法进入、受阻或用于非洗手目的。没有冷热的自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
农药标签不正确，也未由无证人员使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未受保护的、已解锁的诱饵站。
机构的食物或非食物区域有老鼠或活老鼠的证据。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#raw #rats #rodents #mice #newyork #unitedstates

39   评论 评论

监管报告

New Maurice Deli，第 55 博士，纽约州皇后区，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 5 月 23 日
关闭原因：
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 °F。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
违禁食品、未经批准或来源不明的食物、自制罐装或自制食品。动物在机构中被屠杀、屠杀或穿衣服（去内脏、剥皮）。低氧包装 (ROP) 鱼在加工前未冷冻。在现场准备的ROP食物被运送到另一个地点。
机构的食物或非食物区域有老鼠或活老鼠的证据。
洗手间内或附近没有洗手设施，也不得在距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内。洗手设施无法进入、受阻或用于非洗手目的。没有冷热的自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
食品接触表面的设计、构造、使用的材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
与害虫管理专业人员的合同尚未到位。灭绝活动的记录未保存在场所内。
食品、用品或设备在储存、制备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器的影响。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接配送。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#rats #rodents #mice #newyork #unitedstates

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监管报告

La Castanuela Tapas & Canas，佛罗里达州奥兰多（奥兰治县）南奥兰治大道 4098 号，32806。

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 5 日

违规行为：
-高优先级--从初步检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就证明存在蟑螂活动。在冷却器制作台里观察到 6 只活蟑螂总计 6 只活蟑螂 **警告**来自后续检查 2023-05-10：23 年 5 月 10 日观察到准备桌的墙上有 1 只活蟑螂 **时间延长**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#orlando #florida #unitedstates

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监管报告

美国马萨诸塞州西罗克斯伯里中心街 Los Amigos Taqueria 02132

2 年前 •source cbsnews.com • 细节

截止日期：2023 年 5 月 19 日

违规行为：
他们说，“只有一名员工在任务之间正确洗了手”，并发现一把刮刀存放在积水中。

检查还在餐厅里发现了啮齿动物废物。

报告指出：“菠萝罐、一袋平托豆、一次性饮料架、储物桌和地板上有多只啮齿动物粪便。”

资料来源：www.cbsnews.com/

#mice #rats #rodents #boston #massachusetts #unitedstates

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监管报告

Never Phoget A Taste Of Vietnam 505 FL-436，Casselberry，佛罗里达州 32707，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 5 月 16 日

违规行为：
-高优先级--从初步检查开始：高优先级-发现的活蟑螂就存在蟑螂活动。-烹饪区域 10 个-准备区 4 个-储藏区 2 个 **警告**-来自后续检查 2023-05-16：-冰柜触手可及-烹饪管线冷却器下有 3 个-储藏室的冰柜上 1 个 **延时**。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#casselberry #florida #unitedstates

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