报告日期：2023 年 5 月 1 日
50。提供冷热水；压力充足
-评论：观察到位于餐具区域的三个隔间水槽里有一滴水（手柄过热）。水容量不足以满足高峰用水需求。我通知设施负责人必须进行维修和维护。三隔间水槽的Ure。违反优先级 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
-评论：没有观察到所有食物处理人员都接受过培训的证据。被指示随时提供和维护记录。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到芝加哥市食品认证经理过敏原培训证书已过期。指示芝加哥市所有认证食品经理获得此证书。
来源：chicago.gov
50。提供冷热水；压力充足
-评论：观察到位于餐具区域的三个隔间水槽里有一滴水（手柄过热）。水容量不足以满足高峰用水需求。我通知设施负责人必须进行维修和维护。三隔间水槽的Ure。违反优先级 #7 -38-030 (c)。引文已发布。
57。所有食品员工都接受了食物处理员培训
-评论：没有观察到所有食物处理人员都接受过培训的证据。被指示随时提供和维护记录。
58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到芝加哥市食品认证经理过敏原培训证书已过期。指示芝加哥市所有认证食品经理获得此证书。
来源：chicago.gov
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