报告日期：2025 年 5 月 7 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：必须修理或更换后方洗碗区洗手槽的缓慢排水管。
36。提供温度计且准确
-评论：必须为冷却器提供温度计。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。（挤压瓶子和调酒器）
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到证据，在 3 个 3 个隔间水槽附近的下层架子上、熔炉房间地板杂物之间的地板上有大约 25 个或更多的老鼠粪便，还有证据表明 2 门备用冷却器的轴基上有 2 只活蟑螂。必须清除粪便，清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 25 年 5 月 7 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门底部的缝隙一定会使门紧密贴合。
45。一次性/一次性物品：正确存储和使用
-评论：必须存放塑料服装，手柄处于直立位置。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须在后水槽周围涂上密封剂或涂上原木装饰。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换备用冷却器顶部磨损和有凹痕的砧板。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须为 3 个隔间的水槽提供水槽塞。…
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：必须修理或更换后方洗碗区洗手槽的缓慢排水管。
36。提供温度计且准确
-评论：必须为冷却器提供温度计。
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装中时，必须给食物储存容器贴标签。（挤压瓶子和调酒器）
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到证据，在 3 个 3 个隔间水槽附近的下层架子上、熔炉房间地板杂物之间的地板上有大约 25 个或更多的老鼠粪便，还有证据表明 2 门备用冷却器的轴基上有 2 只活蟑螂。必须清除粪便，清洁和消毒区域。建议让害虫防治操作员在 25 年 5 月 7 日或之后为场所提供服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门底部的缝隙一定会使门紧密贴合。
45。一次性/一次性物品：正确存储和使用
-评论：必须存放塑料服装，手柄处于直立位置。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须在后水槽周围涂上密封剂或涂上原木装饰。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换备用冷却器顶部磨损和有凹痕的砧板。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须为 3 个隔间的水槽提供水槽塞。…
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