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食品安全报告: Rodents

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监管报告

麋鹿咖啡厅，展望公园西南 154 号，纽约州布鲁克林 11218，美国

6 年前 • 细节

截止日期：2019 年 10 月 11 日
关闭原因：
每次使用后以及在可能发生污染的任何活动之后，食物接触表面都没有正确清洗、冲洗和消毒。
食物在储存、准备、运输、陈列或服务过程中未受到保护免受潜在污染源的影响。
设施的食物和/或非食物区域存在大鼠或活鼠的证据。
当前的字母成绩卡未发布。
受污水或液体废物污染的食物、食物准备区、食物储存区、员工或顾客使用的区域。
食品运营主管不持有食品保护证书。
设施不是害虫证明。庇护所或有利于将害虫吸引到场所和/或允许害虫存在的条件。
食物接触表面没有正确维护。
设施的食物和/或非食物区域存在污物苍蝇或食物/垃圾/污水相关（FRSA）苍蝇。肮脏苍蝇包括家蝇、小房子苍蝇、吹蝇、瓶蝇和肉蝇。食物/垃圾/污水相关的苍蝇包括果蝇、排水苍蝇和 Porid 苍蝇。
资料来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Barney Greengrass, 541 Amsterdam Avenue, New York, NY 10024, USA

6 年前 • 细节

Date Closed: Oct 10, 2019
Reason for Closure:
Facility not vermin proof. Harborage or conditions conducive to attracting vermin to the premises and/or allowing vermin to exist.
Personal cleanliness inadequate. Outer garment soiled with possible contaminant. Effective hair restraint not worn in an area where food is… 更多

#mice #rodents #rats #newyork #newyork #unitedstates

111   评论 评论

监管报告

美国纽约州曼哈顿列克星敦大道湖南庄园

6 年前 • 细节

截止日期：2019 年 10 月 10 日
关闭原因：
设施的食物和/或非食物区域存在活蟑螂。
管道未正确安装或维护；必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统失修或无法正常运行。
除非在必要的准备过程中，冷藏食品（烟熏鱼和低氧包装食品）高于41ºF（38ºF以上的熏鱼和低氧包装食品）。
设施不是害虫证明。有利于将害虫吸引到场所和/或允许害虫存在的庇护所或条件。
设施的食物和/或非食物区域存在小鼠或活鼠的证据。
设施的食物和/或非食物区域存在老鼠或活鼠的证据。
资料来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Blueberry's Cafe, 3350 Tamiami Trail North, Naples, FL 34103, United States

6 年前 •source naplesnews.com • 细节

Closure Date: 09/18/2019
closed for the day Sept. 18. Inspectors found five to 10 rodent droppings in the restaurant's preparation area. Blueberry's did not have two supplies required by inspectors: a probe thermometer used for measuring the temperature of food and chlorine test strips for the dishwashing… 更多

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16   评论 评论

监管报告

Silver's Crust, 747 Nostrand Ave, Brooklyn, NY 11216, USA

6 年前 • 细节

Date Closed: Oct 2, 2019
Reason for Closure:
Evidence of mice or live mice present in facility's food and/or non-food areas.
Insufficient or no refrigerated or hot holding equipment to keep potentially hazardous foods at required temperatures.
Facility not vermin proof. Harborage or conditions conducive to attracting… 更多

#mice #rodents #rats #newyork #unitedstates #鱼 #水果

180   评论 评论

监管报告

美国纽约州纽约市东 33 街 14 号四川生活

6 年前 • 细节

截止日期：2019 年 10 月 3 日
关闭原因：
有毒化学品标记、储存或使用不当，可能会造成食物污染。
食物在储存、准备、运输、陈列或服务过程中未受到保护免受潜在污染源的影响。
在食物制备、食物储存或洗碗区观察到使用烟草、进食或从敞开的容器中饮用烟草。
设施不是害虫证明。庇护所或有利于将害虫吸引到场所和/或允许害虫存在的条件。
根据 HACCP 计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
当前的字母成绩卡未发布。
冷食品保持在 41º F 以上（烟熏鱼和 38ºF 以上的还原氧包装食品），除非在必要的准备过程中。
没有提供或用于评估烹饪、冷却、再加热和保温期间潜在危险食物的温度的适当比例的金属茎型温度计或热电偶。
设施的食物和/或非食物区域存在小鼠或活小鼠的证据。
设施的食物和/或非食物区域存在大鼠或活鼠的证据。
设施的食物和/或非食物区域存在污物苍蝇或食物/垃圾/污水相关（FRSA）苍蝇。肮脏苍蝇包括家蝇、小房子苍蝇、吹蝇、瓶蝇和肉蝇。食物/垃圾/污水相关的苍蝇包括果蝇、排水苍蝇和 Porid 苍蝇。
管道没有正确安装或维护；在需要时没有提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统失修或无法正常运行。
未经批准的方法冷却的食物，即在 2 小时内将产品内部温度从 140º F 降至 70º F 或更低，并在额外 4 个小时内从 70º F 降至 41º F 或更低。
冷藏或热保温设备不足或没有，无法将潜在危险的食物保存在要求的温度。
每次使用后以及在可能发生污染的任何活动之后，食物接触表面都没有正确清洗、冲洗和消毒。… 更多

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监管报告

Santoor Indian Restaurant, Union Turnpike, Queens, NY, USA

6 年前 • 细节

Date Closed: Oct 3, 2019
Reason for Closure:
Hot food item not held at or above 140º F.
Non-food contact surface improperly constructed. Unacceptable material used. Non-food contact surface or equipment improperly maintained and/or not properly sealed, raised, spaced or movable to allow accessibility for cleaning on… 更多

#mice #rodents #rats #newyork #unitedstates

21   评论 评论

监管报告

Hourglass Tavern, West 46 Street, Manhattan, NY, USA

6 年前 • 细节

Date Closed: Oct 3, 2019
Reason for Closure:
Evidence of mice or live mice present in facility's food and/or non-food areas.
Facility not vermin proof. Harborage or conditions conducive to attracting vermin to the premises and/or allowing vermin to exist.
Source: New York City Environmental Health Department.

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监管报告

Justino's Pizza，富尔顿街，纽约州曼哈顿，美国

6 年前 • 细节

截止日期：2019 年 10 月 4 日
关闭原因：
设施不是害虫证明。庇护所或有利于将害虫吸引到场所和/或允许害虫存在的条件。
热食物品未保存在 140º F 或以上
设施的食物和/或非食物区域存在大鼠或活鼠的证据。
设施的食物和/或非食物区域存在小鼠或活小鼠的证据。
设施的食物和/或非食物区域存在污物苍蝇或食物/垃圾/污水相关（FRSA）苍蝇。肮脏苍蝇包括家蝇、小房子苍蝇、吹蝇、瓶蝇和肉蝇。食物/垃圾/污水相关的苍蝇包括果蝇、排水苍蝇和 Porid 苍蝇。
冷食品保持在 41º F 以上（烟熏鱼和 38ºF 以上的还原氧包装食品），除非在必要的准备过程中。
资料来源：纽约市环境卫生局。

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监管报告

Thai Peppercorn, Madison Ave, Manhattan, NY, USA

6 年前 • 细节

Date Closed: Oct 4, 2019
Reason for Closure:
Insufficient or no refrigerated or hot holding equipment to keep potentially hazardous foods at required temperatures.
Food contact surface not properly washed, rinsed and sanitized after each use and following any activity when contamination may have occurred.
Personal cleanliness… 更多

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