报告日期：2023 年 8 月 9 日
49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：以下设备需要清洁：厨房制冷和冷冻单元的内部、油炸锅的外表面和油炸锅的内部底部、烧烤区域下方用于去除油脂和积聚物的表面区域。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示在需要时清洁烹饪设备下方的地板以及水槽和烹饪设备下的所有地漏。
来源：chicago.gov
49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：以下设备需要清洁：厨房制冷和冷冻单元的内部、油炸锅的外表面和油炸锅的内部底部、烧烤区域下方用于去除油脂和积聚物的表面区域。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示在需要时清洁烹饪设备下方的地板以及水槽和烹饪设备下的所有地漏。
来源：chicago.gov
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