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报告人

白城堡食物中毒

白城堡食物中毒

从白城堡吃食物会导致食物中毒。连锁餐厅于 2019 年召回了冷冻三明治。李斯特菌是白城堡最常报告的诊断,腹泻和恶心是最常报告的症状。

上次更新时间:

#White Castle

W
症状:恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发烧、腹泻
发病:少于 3 小时
持续时间:+72 小时(仍出现症状)
时间轴:

5月23日星期二:
上午 8 点(美国东部标准时间)-吃了一顿小早餐(在家吃燕麦片和麦片)
晚上 10/ 10:30 ——从 White Castle 购买并吃了迷你汉堡(该地区唯一营业的餐厅)

5月24日星期三:
凌晨 12/ 1:30 ——腹泻和呕吐开始了
早上 6 点——轻度发烧 (101)
早上 6 点至晚上 11 点——持续腹泻,偶尔呕吐(服用了感冒/流感药物喝了大量水,没法/没吃东西)
晚上 11 点至凌晨 3 点——高烧(102-103)、发抖、持续腹泻(呕吐停止)

5月25日星期四:
凌晨 3 点至晚上 11 点——腹泻减缓,发烧保持不变。服用了 Motrin 和抗腹泻药物。

5月26日星期五:
凌晨… 更多

#whitecastle #louisville #kentucky #us #cereal

P
我以为他们可能改变了食谱。但是就像昨天一样,我感到更加不安,以至于我没有吃晚饭。一夜之间,我的身体感觉很温暖。今天随着腹泻的开始,这种情况已经消失了,但我现在感觉自己有点体温了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 发烧

#whitecastle #scottsdale #arizona #us

报告日期:2023 年 4 月 17 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备和供应 tcs 食物(汉堡)时,现场没有经过认证的食物经理。指示在准备和供应 tcs 食物的同时,始终有经过认证的食品经理在现场。违反优先权基金会。7-38-012。引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:现场没有呕吐物和腹泻清理套件。已指示提供政策中概述的所有必要物资。违反优先权基金会。7-38-005。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到位于主楼层的女洗手间的干手设施不足。女性洗手间的干手器坏了,员工无法擦手。违反优先权基础的行为。7-38-030 (c)。引文已发布。检查结束时,员工提供了一卷纸巾。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:观察到油炸锅侧面溢出油脂,烹饪油炸锅内部会积聚大量油脂。必须清洁和维护。

来源:chicago.gov

#whitecastle #chicago #illinois #us

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