违规行为：
高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。观察到大约 5 个在主酒吧后面的汽水枪和酒瓶周围飞来飞去。**警告**
高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。在储藏室里的面包上放生壳鸡蛋会进入冷却器。生鸡蛋搭配酸橙汁和牛肉底料，放在洗碗机对面的冷却器里触手可及。**重复违规****管理员投诉**
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。观察到 1 次从服务器端工作站穿过地板跑到厨房冷却器触手可及的地方。**警告**
高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到 1 颗掉落在厨房的二氧化碳储罐上。大约 3 个在后栏后面的地板上。酒室的酒类储藏架和散装的苏打糖浆容器里有大约 15 个粪便。**重复违规****管理员投诉**
高度优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。煮熟的牛肉（51华氏度——冷藏）；煮熟的鸡肉（54华氏度——冷藏）物品逐门进入冷却器下冷却器，员工将物品移到冷却器中最冷的地方，其他食物在41华氏度或以下。重温的物品 48-49F。鱼（49F-冷藏）物品可能在冷却器中放置的时间不超过 10 分钟，员工将物品放在冰箱里以快速冷却至 41 华氏度或以下。在 42F 重温** 已采取纠正措施** **重复违规** **管理员投诉**
高优先级——软管围兜或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。分离器的末端连接在厨房洗手槽下方的软管 Bibb 上。**重复违规****管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
Common Grounds Coffee House 3100 Old Todds Rd Suite 100，肯塔基州列克星敦 40509 美国
2个月前 •source ca.news.yahoo.com • 细节
监管报告
违规行为：
定期检查发现了大量的啮齿动物证据。根据检查报告，“有证据表明在整个机构中观察到啮齿动物”，包括散装食品容器和单一服务物品上的啮齿动物粪便。
来源：ca.news.yahoo.com/
违规行为：
高优先级——根据要求的最低烹饪温度，在保鲜单元中未正确分离生动物性食物。生牛肉存放在生三文鱼上方，放在冷却器中散步。操作员进行了重组 **现场更正** **警告**
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在厨房烹饪线上的意大利面开水器轮里观察到大约 10 只活蟑螂。观察到大约 4 只生活在厨房右侧烹饪线翻盖的滴水盘区域内观察到厨房烹饪线上的烤箱轮内有 2 只活蟑螂观察到厨房烹饪线正前面的准备桌轮内有 1 只活蟑螂。在厨房烹饪线前面的木制鸡肉猛击准备桌上观察到 1 只活蟑螂观察到披萨线的滴水盘区域内大约有 1 只活蟑螂在前线翻盖冷却器 **警告**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。观察到大约 10 只苍蝇坐在餐具洗涤室桌子下的旧垃圾碎片上。**警告**
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。观察到 3 个在制冰机附近的冰柜后面的墙上爬行，2 个在准备区域的海湾成型后面爬行，大约 10 个在餐具洗涤室的墙顶上爬行。**警告**
高度优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。鸡肉（46,47华氏度——冷藏）；牛肉（46,47华氏度——冷藏）进入烤架对面的冷却器。冷却器中的其他物品在 41 华氏度或以下，添加了冰。翅膀（46 华氏度——冷藏）；大蕉（45华氏度——冷藏）；炸锅对面的冷却器触手可及的鸡肉（45华氏度——冷藏）。员工表示，夏季厨房更热，导致较低的温度升高，他们在冷却器里放了冰但已经融化了，员工在冷却器里放了多个容器的冰。肋骨（45华氏度——冷藏）；翅膀（44华氏度——冷藏）；pico（46华氏度——冷藏）；散装冷却器中的牛肉（45华氏度——冷藏）物品。员工说，他们在早上/午餐时经常开门，其他物品放在凉爽的 41 华氏度或以下。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
召回的商品是：
-一份 400 克的预制餐食
-在 Lesage et fils 品牌下。
-受影响的具体批次是 42045017
-最佳截止日期为 2024 年 8 月 2 日。
-该产品以保护性气氛包装出售。
-产品要保存在冰箱里
-健康标志 FR 59 145 001 CE
建议消费者不要消费并将产品退回销售点。
如果您或亲人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/15168/Interne
召回的商品是：
-Monsieur Muesli 的《不可抗拒》
-可通过其 GTIN 3770015402003 进行识别。
-所有保质期在2025年1月12日至2025年4月3日之间的批次都包括在召回中。
-产品通常在室温下储存。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必报告。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/15031/Interne
召回的商品是：
-BAIE DE GOJI BIO VRAC
-批量出售。
-该商品采用 GTIN 3700146207710
-是批号 240600326 的一部分。
-召回物品的最佳截止日期是2025年7月31日。
-该产品于 2024 年 7 月 4 日至 2024 年 7 月 23 日发售。
-产品应在室温下储存
建议消费者不要消费该产品，将其退回购买点以获得退款。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/15165/Interne
美国加利福尼亚州卡拉巴萨斯拉斯维尔根斯路塔可贝尔
2个月前 •reported by user-pvyng446 • 细节
疑似来源：Taco Bell 俗气的 chalupa
发作：4 到 12 小时
时长：几天
生病了：我 | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
Hennart Sainte-Maure de Touraine AOP FARMER 因利斯特菌被召回
2个月前 •source rappel.conso.gouv.fr • 细节
Recall notice
召回的商品是：
-品牌：Hennart
-名称：都兰圣莫尔 AOP Fermier
-在奶酪区单独出售
-商品采用 GTIN 3700222101093
-批号 4271JA
-最佳截止日期为 2024 年 8 月 22 日。
-奶酪于 2024 年 7 月 9 日至 2024 年 7 月 16 日出售
-应冷藏。
如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。
如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：rappel.conso.gouv.fr/fiche-rappel/15158/Interne
