تقارير سلامة الغذاء: Ali's Nihari & BBQ, 2548 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
علي نيهاري، 2548-2550 W ديفون افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 8 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 17 يونيو 2025
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت الأطعمة التالية التي يتم الاحتفاظ بها في درجات حرارة غير مناسبة داخل المشي في مبرد بين 49. 8 فهرنهايت و 51. 1 f- الدجاج والخضروات المطبوخة والزبدة ولحم الماعز. يجب وضع جميع أطعمة…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالبرودة
- التعليقات: لاحظت الأطعمة التالية التي يتم الاحتفاظ بها في درجات حرارة غير مناسبة داخل المشي في مبرد بين 49. 8 فهرنهايت و 51. 1 f- الدجاج والخضروات المطبوخة والزبدة ولحم الماعز. يجب وضع جميع أطعمة…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
علي نيهاري، 2548-2550 دبليو ديفون افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 3 فبراير 2023
28. تحديد المواد السامة وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- تعليقات: تركيز مطهر الكلور الملحوظ فوق 200 جزء في المليون في حوض مكون من 3 أقسام. تعليمات للمدير باستخدام مطهر الكلور بتركيز يتراوح بين 50-200 جزء في المليون. يتم وضع المطهر الطازج الذي…
28. تحديد المواد السامة وتخزينها واستخدامها بشكل صحيح
- تعليقات: تركيز مطهر الكلور الملحوظ فوق 200 جزء في المليون في حوض مكون من 3 أقسام. تعليمات للمدير باستخدام مطهر الكلور بتركيز يتراوح بين 50-200 جزء في المليون. يتم وضع المطهر الطازج الذي…
31
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
علي نيهاري، 2548-2550 دبليو ديفون افي، شيكاغو، ايل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 19 يوليو 2022
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: لاحظ حاويات المواد الغذائية السائبة على طاولة الإعدادية في منطقة إعداد المطبخ مع عدم وجود تسميات. تعليمات لتسمية حاويات تخزين الطعام عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.
55. المنشآت المادية التي تم…
37. الغذاء المسمى بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- تعليقات: لاحظ حاويات المواد الغذائية السائبة على طاولة الإعدادية في منطقة إعداد المطبخ مع عدم وجود تسميات. تعليمات لتسمية حاويات تخزين الطعام عندما لا يكون الطعام في العبوة الأصلية.
55. المنشآت المادية التي تم…
31
تعليقات
تعليق