تقارير سلامة الغذاء: Carniceria Guanajuato, 3140 N California Ave, Chicago, IL 60618, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
كارنيسيريا غواناخواتو #3، 3132-3142 شارع كاليفورنيا الشمالي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 6 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 5 ديسمبر 2025
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ غطاء مضخة الحوض في منطقة القبو في حالة سيئة، صدئ بشدة ولم يعد قابلاً للتنظيف بسهولة. مضخة الحوض تعمل بشكل كامل. تم توجيه إصلاح أو استبدال غطاء مضخة الحوض في منطقة…
51. السباكة المثبتة؛ أجهزة منع التدفق العكسي المناسبة
- التعليقات: لوحظ غطاء مضخة الحوض في منطقة القبو في حالة سيئة، صدئ بشدة ولم يعد قابلاً للتنظيف بسهولة. مضخة الحوض تعمل بشكل كامل. تم توجيه إصلاح أو استبدال غطاء مضخة الحوض في منطقة…
99
تعليقات
تعليق
الفاشية
كارنيسيريا غواناخواتو في شيكاغو، إلينوي مرتبطة بتفشي السالمونيلا
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تحقق إدارة الصحة العامة في شيكاغو (CDPH) وإدارة الصحة العامة في إلينوي (IDPH) في تفشي السالمونيلا المرتبط بالطعام المحضر من مطعم تاكيريا كارنيسيريا غواناخواتو الواقع في 3140 شارع كاليفورنيا الشمالي في شيكاغو والذي أثر على 20 شخصاً وأدى إلى 10 حالات دخول للمستشفى.
كما تم الإبلاغ، جميع…
كما تم الإبلاغ، جميع…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
كارنيسيريا غواناخواتو، شارع كاليفورنيا، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 8 سبتمبر 2023
15. يتم فصل الطعام وحمايته
- التعليقات: لوحظ وجود شريحة لحم البقر النيئة والبيض المقشر الخام المخزن فوق الأطعمة الجاهزة للأكل (شرائح الخس) داخل مبرد الإعداد في جانب المطعم. يجب على المدير المسؤول تخزين جميع الأطعمة الجاهزة للأكل بشكل صحيح فوق الأطعمة…
15. يتم فصل الطعام وحمايته
- التعليقات: لوحظ وجود شريحة لحم البقر النيئة والبيض المقشر الخام المخزن فوق الأطعمة الجاهزة للأكل (شرائح الخس) داخل مبرد الإعداد في جانب المطعم. يجب على المدير المسؤول تخزين جميع الأطعمة الجاهزة للأكل بشكل صحيح فوق الأطعمة…
91
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
كارنيسيريا غواناخواتو، شمال كاليفورنيا افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 8 يونيو 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين في جميع المصارف (منطقة كارنيتاس الخلفية الإعدادية).
29. الامتثال للتغيير/العملية المتخصصة/haccp
- تعليقات: إنشاء لوحظ مع نتائج المختبر التي عفا عليها الزمن لتقرير تحليل…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: تعليمات لتوفير لافتات غسل اليدين في جميع المصارف (منطقة كارنيتاس الخلفية الإعدادية).
29. الامتثال للتغيير/العملية المتخصصة/haccp
- تعليقات: إنشاء لوحظ مع نتائج المختبر التي عفا عليها الزمن لتقرير تحليل…
90
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Carniceria Guanajuato, N California Ave, Chicago, IL, USA
منذ 6 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Jun 11, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: instructed to install a hand washing sink in the rear produce prep area where produce is cut and packaged, such as chopped cactus and cut carrots. Priority foundation violation 7-38-030(c). No citation…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: instructed to install a hand washing sink in the rear produce prep area where produce is cut and packaged, such as chopped cactus and cut carrots. Priority foundation violation 7-38-030(c). No citation…
90
تعليقات
تعليق