Relatórios de segurança alimentar: Carniceria Guanajuato, 3140 N California Ave, Chicago, IL 60618, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Carniceria Guanajuato #3, 3132-3142 N California Ave, Chicago, Il, USA
há 6 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 5 de dez. de 2025
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observada cobertura da bomba de esgoto na área do porão em mau estado, muito enferrujada e não mais facilmente limpa. Bomba de esgoto totalmente funcional. Instruído a reparar ou substituir…
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observada cobertura da bomba de esgoto na área do porão em mau estado, muito enferrujada e não mais facilmente limpa. Bomba de esgoto totalmente funcional. Instruído a reparar ou substituir…
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Surto
Carniceria Guanajuato em Chicago, IL ligada a surto de Salmonela
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
O Departamento de Saúde Pública de Chicago (CDPH) e o Departamento de Saúde Pública de Illinois (IDPH) estão investigando um surto de Salmonela ligado à comida preparada da taqueria Carniceria Guanajuato localizada na 3140 N California em Chicago que afetou 20 pessoas e levou a 10 hospitalizações.…
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Relatório Regulatório
Carniceria Guanajuato, N California Ave, Chicago, IL, EUA
há 2 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 8 de setembro de 2023
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observou bife de carne crua e ovos crus com casca armazenados acima de alimentos prontos para consumo (alface fatiada) dentro do refrigerador de preparação ao lado do restaurante. Gerente instruído, todos os…
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observou bife de carne crua e ovos crus com casca armazenados acima de alimentos prontos para consumo (alface fatiada) dentro do refrigerador de preparação ao lado do restaurante. Gerente instruído, todos os…
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Relatório Regulatório
Carniceria Guanajuato, Avenida N California, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: Jun 8, 2022
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização de lavagem das mãos em todos os dissipadores de mão (área de preparação de carnitas traseira).
29. Conformidade com variância/processo especializado/haccp
- comentários: estabelecimento…
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização de lavagem das mãos em todos os dissipadores de mão (área de preparação de carnitas traseira).
29. Conformidade com variância/processo especializado/haccp
- comentários: estabelecimento…
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Relatório Regulatório
Carniceria Guanajuato, N California Ave, Chicago, IL, USA
há 6 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: Jun 11, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: instructed to install a hand washing sink in the rear produce prep area where produce is cut and packaged, such as chopped cactus and cut carrots. Priority foundation violation 7-38-030(c). No citation…
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: instructed to install a hand washing sink in the rear produce prep area where produce is cut and packaged, such as chopped cactus and cut carrots. Priority foundation violation 7-38-030(c). No citation…
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