تقارير سلامة الغذاء: Kabab King Grill, 2305 W Devon Ave, Chicago, IL 60659, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
كابوب كينغ جريل، 2305 دبليو ديفون افي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 24 أكتوبر 2025
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: المباني المرصودة التي تستخدم رقائق الألومنيوم كأغطية لأرفف المنطقة الإعدادية. يجب على المدير الموجه إزالة رقائق القصدير، ويجب أن تكون أسطح الأرفف قابلة للتنظيف بسهولة.
55. المرافق…
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: المباني المرصودة التي تستخدم رقائق الألومنيوم كأغطية لأرفف المنطقة الإعدادية. يجب على المدير الموجه إزالة رقائق القصدير، ويجب أن تكون أسطح الأرفف قابلة للتنظيف بسهولة.
55. المرافق…
30
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم كباب كينغ جريل الفاخر، 2305 دبليو ديفون أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 10 يناير 2025
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: طاولة الخدمة الذاتية المرصودة في غرفة الطعام مع الأطعمة الجاهزة للأكل - الأرز الساخن واللحوم وما إلى ذلك غير محمية ولا يوجد واقي للعطس. يجب على المدير الموجه توفير واقي من العطس/الحاجز…
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: طاولة الخدمة الذاتية المرصودة في غرفة الطعام مع الأطعمة الجاهزة للأكل - الأرز الساخن واللحوم وما إلى ذلك غير محمية ولا يوجد واقي للعطس. يجب على المدير الموجه توفير واقي من العطس/الحاجز…
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
كباب كينج جريل، 2305 دبليو ديفون افي، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 15 أكتوبر 2021
22. درجات حرارة مناسبة للاحتجاز البارد
- التعليقات: لوحظ البيض المسلوق الصلب في درجة حرارة غير مناسبة للاحتفاظ البارد عند 60. 3f. كما لوحظ البيض المقشر يجلس على المنضدة عند 68.5f. يجب أن تكون درجة حرارة الإمساك الباردة المناسبة عند 41.0f أو…
22. درجات حرارة مناسبة للاحتجاز البارد
- التعليقات: لوحظ البيض المسلوق الصلب في درجة حرارة غير مناسبة للاحتفاظ البارد عند 60. 3f. كما لوحظ البيض المقشر يجلس على المنضدة عند 68.5f. يجب أن تكون درجة حرارة الإمساك الباردة المناسبة عند 41.0f أو…
31
تعليقات
تعليق