تقارير سلامة الغذاء: Shine, 756 West Webster Avenue, Chicago, 60614 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطعم شاين، 752-756 W Webster Ave، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 29 نوفمبر 2023
25. تم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية الخامة/غير المطبوخة جيدًا
- التعليقات: لا تكشف القائمة وتُبلغ المستهلكين بعناصر القائمة المحددة، النيئة أو غير المطبوخة جيدًا. يجب الكشف عن هذه الأطعمة وتذكيرها وتقديمها للعملاء بشأن هذه الأطعمة في كل من القوائم المطبوعة والافتراضية. انتهاك…
25. تم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية الخامة/غير المطبوخة جيدًا
- التعليقات: لا تكشف القائمة وتُبلغ المستهلكين بعناصر القائمة المحددة، النيئة أو غير المطبوخة جيدًا. يجب الكشف عن هذه الأطعمة وتذكيرها وتقديمها للعملاء بشأن هذه الأطعمة في كل من القوائم المطبوعة والافتراضية. انتهاك…
173
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم شاين، 752-756 دبليو ويبستر افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 15 يونيو 2022
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تنظيف وتعقيم
- تعليقات: 4-602. 11 (b-e): مادة الوردي في اللوحة الداخلية من لوحة الفولاذ المقاوم للصدأ بن الثلج من آلة الثلج. تعليمات لتنظيف وتعقيم وصيانة الوحدة.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة…
16. الأسطح الملامسة للأغذية: تنظيف وتعقيم
- تعليقات: 4-602. 11 (b-e): مادة الوردي في اللوحة الداخلية من لوحة الفولاذ المقاوم للصدأ بن الثلج من آلة الثلج. تعليمات لتنظيف وتعقيم وصيانة الوحدة.
33. طرق التبريد المناسبة المستخدمة؛ معدات كافية للتحكم في درجة الحرارة…
173
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
مطعم شاين، 752-756 دبليو ويبستر افي، شيكاغو، Il، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 8 يونيو 2022
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: 5-204. 11: لا بالوعة غسل اليدين المثبتة في منطقة المطبخ الجنوبي وفي منطقة الإعدادية حيث يقع تقطيع اللحوم. أيضا, يجب تركيب حوض غسيل اليدين في منطقة الطابق السفلي حيث…
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- تعليقات: 5-204. 11: لا بالوعة غسل اليدين المثبتة في منطقة المطبخ الجنوبي وفي منطقة الإعدادية حيث يقع تقطيع اللحوم. أيضا, يجب تركيب حوض غسيل اليدين في منطقة الطابق السفلي حيث…
173
تعليقات
تعليق