تقارير سلامة الغذاء: South China Kitchen, 11631 S Halsted St, Chicago, IL 60628, USA
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
مطبخ جنوب الصين المحدودة، 11631 شارع هالستد الجنوبي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ شهرين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 30 مارس 2026
37. الطعام مُصنف بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: التوابل خارج التغليف الأصلي في حاويات موجودة بجانب محطة طبخ الووك. تم توجيه تصنيف جميع التوابل التي خارج التغليف الأصلي.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط القوارض في المبنى. تم…
37. الطعام مُصنف بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: التوابل خارج التغليف الأصلي في حاويات موجودة بجانب محطة طبخ الووك. تم توجيه تصنيف جميع التوابل التي خارج التغليف الأصلي.
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: نشاط القوارض في المبنى. تم…
18
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
شركة ساوث تشاينا كيتشن، 11631 إس هالستيد، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 9 أشهر •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 11 سبتمبر 2025
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. تمت ملاحظة 12 نوعًا من التوابل من العبوة الأصلية في حاويات تقع بجوار محطة طبخ ووك. تعليمات لتسمية جميع التوابل التي خرجت من العبوة الأصلية.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية…
37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: 3-302. تمت ملاحظة 12 نوعًا من التوابل من العبوة الأصلية في حاويات تقع بجوار محطة طبخ ووك. تعليمات لتسمية جميع التوابل التي خرجت من العبوة الأصلية.
49. تنظيف الأسطح غير الملامسة للأغذية…
23
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
ساوث تشاينا كيتشن إنك، 11631 إس هالستيد سانت، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 2 فبراير 2022
22. درجات حرارة احتفاظ باردة مناسبة
- تعليقات: لاحظ أربعة عشر بيضة نيئة مخزنة في درجة حرارة غير لائقة 54. 5f على طاولة الإعدادية. مدير تعليمات لتجاهل. يجب أن تحافظ جميع الأطعمة الباردة tcs على 41 فهرنهايت أو أقل أثناء التخزين والتحضير…
22. درجات حرارة احتفاظ باردة مناسبة
- تعليقات: لاحظ أربعة عشر بيضة نيئة مخزنة في درجة حرارة غير لائقة 54. 5f على طاولة الإعدادية. مدير تعليمات لتجاهل. يجب أن تحافظ جميع الأطعمة الباردة tcs على 41 فهرنهايت أو أقل أثناء التخزين والتحضير…
22
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
South China Kitchen, 11631 S Halsted St , Chicago, Il, USA
منذ 5 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
Report date: Aug 27, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed various tcs foods at improper internal temperature inside the prep cooler such as 3lbs of cooked dice chicken at 50. 4f, 3lbs of slice chicken at 59. 2f, 10lbs of shrimps at 50. 0f…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed various tcs foods at improper internal temperature inside the prep cooler such as 3lbs of cooked dice chicken at 50. 4f, 3lbs of slice chicken at 59. 2f, 10lbs of shrimps at 50. 0f…
22
تعليقات
تعليق