Relatórios de segurança alimentar: South China Kitchen, 11631 S Halsted St, Chicago, IL 60628, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
South China Kitchen Inc., 11631 S Halsted St, Chicago, Illinois, EUA
há 4 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 11 de setembro de 2025
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 especiarias observadas fora da embalagem original em recipientes localizados perto da estação de cozimento wok. Instruído a rotular todos os temperos que estão fora da embalagem original.
49. Superfícies…
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: 3-302. 12 especiarias observadas fora da embalagem original em recipientes localizados perto da estação de cozimento wok. Instruído a rotular todos os temperos que estão fora da embalagem original.
49. Superfícies…
23
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
Sul da China Kitchen Inc., 11631 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 2 de fev de 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou quatro dúzias de ovos crus armazenados a uma temperatura inadequada 54. 5f na tabela de preparação. Gerente instruído a descartar. Todos os alimentos frios devem manter 41f ou menos…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou quatro dúzias de ovos crus armazenados a uma temperatura inadequada 54. 5f na tabela de preparação. Gerente instruído a descartar. Todos os alimentos frios devem manter 41f ou menos…
22
Comentários
Comentário
Relatório Regulatório
South China Kitchen, 11631 S Halsted St , Chicago, Il, USA
há 5 anos •source chicago.gov • detalhes
Report date: Aug 27, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed various tcs foods at improper internal temperature inside the prep cooler such as 3lbs of cooked dice chicken at 50. 4f, 3lbs of slice chicken at 59. 2f, 10lbs of shrimps at 50. 0f…
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed various tcs foods at improper internal temperature inside the prep cooler such as 3lbs of cooked dice chicken at 50. 4f, 3lbs of slice chicken at 59. 2f, 10lbs of shrimps at 50. 0f…
22
Comentários
Comentário