تقارير سلامة الغذاء: Taqueria Maravatio, 2618 West 59th Street, Chicago, 60629 Illinois, United States
آخر تقرير:
تقرير
التقرير التنظيمي
تاكويريا مارافاتيو، 2621 W شارع 59، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنة •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 27 مارس 2025
6. تناول الطعام أو التذوق أو الشرب أو استخدام التبغ بشكل صحيح
- التعليقات: المشروبات المفتوحة للموظفين في المنطقة الإعدادية. بدلاً من ذلك لتوفير أغطية للمشروبات لمنع التلوث
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي العاري بأطعمة الفئران أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل…
6. تناول الطعام أو التذوق أو الشرب أو استخدام التبغ بشكل صحيح
- التعليقات: المشروبات المفتوحة للموظفين في المنطقة الإعدادية. بدلاً من ذلك لتوفير أغطية للمشروبات لمنع التلوث
9. لا يُسمح بالاتصال اليدوي العاري بأطعمة الفئران أو إجراء بديل معتمد مسبقًا بشكل…
6
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
تاكويريا مارافاتيو، ويست 59 ستريت، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ سنتين •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 3 يونيو 2024
29. الامتثال للتغيير/العملية المتخصصة/haccp
- التعليقات: المواد الغذائية التي تمت ملاحظتها من tcs (الصلصة المطبوخة والمحضرة) في عبوات الأكسجين المخفضة في المشي في المبرد. يتم استخدام معدات تعبئة الأكسجين المخفضة في الموقع بدون خطة haccp صالحة معتمدة من قسم حماية الأغذية في…
29. الامتثال للتغيير/العملية المتخصصة/haccp
- التعليقات: المواد الغذائية التي تمت ملاحظتها من tcs (الصلصة المطبوخة والمحضرة) في عبوات الأكسجين المخفضة في المشي في المبرد. يتم استخدام معدات تعبئة الأكسجين المخفضة في الموقع بدون خطة haccp صالحة معتمدة من قسم حماية الأغذية في…
5
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
Taqueria Maravatio، غرب شارع 59، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 20 يوليو 2022
22. درجات حرارة مناسبة لعقد البرد
- تعليقات: لاحظ الدجاج النيئ (50. 9F) وشريحة لحم مخبوز (49. 8F) المخزنة في درجة حرارة غير لائقة في برودة الإعدادية. مدير تعليمات للتجاهل. يجب أن تحافظ جميع الأطعمة الباردة tcs على 41 درجة فهرنهايت أو…
22. درجات حرارة مناسبة لعقد البرد
- تعليقات: لاحظ الدجاج النيئ (50. 9F) وشريحة لحم مخبوز (49. 8F) المخزنة في درجة حرارة غير لائقة في برودة الإعدادية. مدير تعليمات للتجاهل. يجب أن تحافظ جميع الأطعمة الباردة tcs على 41 درجة فهرنهايت أو…
5
تعليقات
تعليق
التقرير التنظيمي
تاكيريا مارافاتيو، غرب شارع 59، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
تاريخ التقرير: 17 يونيو 2022
25. تقديم استشارات المستهلك للأغذية الخام/غير المطبوخة جيدًا
- تعليقات: لاحظ أي إفشاء/تذكير لاستشارة المستهلك في القائمة. مدير تعليمات لتقديم الإفصاح/التذكير في القائمة. مؤسسة الأولوية 7-38-005 تم إصدار الاقتباس
المصدر: chicago.gov
25. تقديم استشارات المستهلك للأغذية الخام/غير المطبوخة جيدًا
- تعليقات: لاحظ أي إفشاء/تذكير لاستشارة المستهلك في القائمة. مدير تعليمات لتقديم الإفصاح/التذكير في القائمة. مؤسسة الأولوية 7-38-005 تم إصدار الاقتباس
المصدر: chicago.gov
5
تعليقات
تعليق
> NO EMPLOYEE HEALTH POLICY IN PLACE. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN. PRIORITY VIOLATION 7-38-012A.
> NO PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMITIING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN.
> NO HOT RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE (74F) AT HANDSINKS IN EMPLOYEE/CUSTOMER TOILET ROOMS LOCATED AT…
> NO PROCEDURE FOR RESPONDING TO VOMITIING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTD TO PROVIDE AND MAINTAIN.
> NO HOT RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE (74F) AT HANDSINKS IN EMPLOYEE/CUSTOMER TOILET ROOMS LOCATED AT…
5
تعليقات
تعليق