Wing Chong Restaurant, 4077 N Elston Ave, Chicago, IL 60618, USA
آخر تقرير:
تقرير
تاريخ التقرير: 12 يناير 2022
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: يجب وضع علامة على جميع حاويات المواد الغذائية السائبة بشكل صحيح بالاسم الشائع للمنتج.
41. مسح الملابس: تستخدم ومخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ مسح الملابس المخزنة على أعلى الجداول الإعدادية ومبردات الإعدادية.
37. الطعام المسمى بشكل صحيح؛ حاوية أصلية
- تعليقات: يجب وضع علامة على جميع حاويات المواد الغذائية السائبة بشكل صحيح بالاسم الشائع للمنتج.
41. مسح الملابس: تستخدم ومخزنة بشكل صحيح
- تعليقات: لوحظ مسح الملابس المخزنة على أعلى الجداول الإعدادية ومبردات الإعدادية.
يجب تخزين أقمشة المسح بشكل صحيح في محلول معقم عندما لا تكون قيد الاستخدام.
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب قاعدة صنبور في الحوض المكون من 3 أقسام الموجود في منطقة تحضير طعام المطبخ. يجب إصلاح وصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب إزالة المبردات غير المستخدمة من المباني وجميع الفوضى، والمواد غير الضرورية المخزنة في منطقة إعداد الطعام في المطبخ الخلفي لمنع ميناء القوارض. يجب تخزين جميع العناصر المطلوبة مرتفعة ومنظمة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تتراكم الشحوم والأوساخ المرصودة على الجدران في جميع أنحاء منطقة تحضير طعام المطبخ. يجب تنظيف وصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لاحظ عدد قليل من بلاط الأرضيات المكسورة والمضيئة في منطقة إعداد الطعام في المطبخ. يجب إصلاح استبدال بلاط الأرضيات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ وجود كمية زائدة من الشحوم تتراكم على غطاء التهوية والمرشحات فوق معدات الطهي. يجب تنظيف وصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ تراكم الغبار الثقيل على فتحة تهوية السقف داخل حمام الموظفين للجنسين. يجب تنظيف وصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: الموظفين المرصودة الانتماء الشخصية التي يتم تخزينها في منطقة إعداد الطعام الخلفية. يجب توفير منطقة تخزين مخصصة للممتلكات الشخصية للموظفين.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من 11/03/2020 تقرير التفتيش #2454206 انتهاك # 47 لوحظ الرفوف الصدئة في منطقة الإعدادية الرئيسية بالقرب من خط الطهي حيث يتم تخزين تخزين المواد الغذائية الجافة. يجب استبدال أو إعادة الطلاء. يمكن استخدام القمامة المعدنية القذرة المرصودة لتخزين الأرز. تعليمات لاستخدام حاويات من الدرجة الغذائية متينة وسهلة التنظيف. لوحظ وجود حشوات قذرة وممزقة في مبرد إعدادي ببابين تحت الميكروويف عند دخول المؤسسة لأول مرة. يجب أن يحل محل. 49 لوحظ انسكابات الشحوم الثقيلة على السطح الخارجي لمعدات الطهي وعلى السطح الخارجي لأبواب التبريد الإعدادية في منطقة الإعدادية. يجب تنظيف التفاصيل والحفاظ عليها. لوحظ 55 طوابق قذرة في جميع أنحاء المنطقة الإعدادية. يجب تنظيف التفاصيل والحفاظ عليها. لوحة بطاقة ملحوظة على الأرضيات في جميع أنحاء منطقة إعداد المطبخ. يجب إزالة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090. صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
51. تركيب السباكة؛ أجهزة التدفق العكسي المناسبة
- تعليقات: لوحظ تسرب قاعدة صنبور في الحوض المكون من 3 أقسام الموجود في منطقة تحضير طعام المطبخ. يجب إصلاح وصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: يجب إزالة المبردات غير المستخدمة من المباني وجميع الفوضى، والمواد غير الضرورية المخزنة في منطقة إعداد الطعام في المطبخ الخلفي لمنع ميناء القوارض. يجب تخزين جميع العناصر المطلوبة مرتفعة ومنظمة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: تتراكم الشحوم والأوساخ المرصودة على الجدران في جميع أنحاء منطقة تحضير طعام المطبخ. يجب تنظيف وصيانة.
55. مرافق مادية مثبتة وصيانتها ونظيفة
- تعليقات: لاحظ عدد قليل من بلاط الأرضيات المكسورة والمضيئة في منطقة إعداد الطعام في المطبخ. يجب إصلاح استبدال بلاط الأرضيات.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ وجود كمية زائدة من الشحوم تتراكم على غطاء التهوية والمرشحات فوق معدات الطهي. يجب تنظيف وصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: لوحظ تراكم الغبار الثقيل على فتحة تهوية السقف داخل حمام الموظفين للجنسين. يجب تنظيف وصيانة.
56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: الموظفين المرصودة الانتماء الشخصية التي يتم تخزينها في منطقة إعداد الطعام الخلفية. يجب توفير منطقة تخزين مخصصة للممتلكات الشخصية للموظفين.
60. تصحيح الانتهاك الأساسي السابق
- تعليقات: الانتهاكات الأساسية السابقة لم يتم تصحيحها من 11/03/2020 تقرير التفتيش #2454206 انتهاك # 47 لوحظ الرفوف الصدئة في منطقة الإعدادية الرئيسية بالقرب من خط الطهي حيث يتم تخزين تخزين المواد الغذائية الجافة. يجب استبدال أو إعادة الطلاء. يمكن استخدام القمامة المعدنية القذرة المرصودة لتخزين الأرز. تعليمات لاستخدام حاويات من الدرجة الغذائية متينة وسهلة التنظيف. لوحظ وجود حشوات قذرة وممزقة في مبرد إعدادي ببابين تحت الميكروويف عند دخول المؤسسة لأول مرة. يجب أن يحل محل. 49 لوحظ انسكابات الشحوم الثقيلة على السطح الخارجي لمعدات الطهي وعلى السطح الخارجي لأبواب التبريد الإعدادية في منطقة الإعدادية. يجب تنظيف التفاصيل والحفاظ عليها. لوحظ 55 طوابق قذرة في جميع أنحاء المنطقة الإعدادية. يجب تنظيف التفاصيل والحفاظ عليها. لوحة بطاقة ملحوظة على الأرضيات في جميع أنحاء منطقة إعداد المطبخ. يجب إزالة. انتهاك مؤسسة الأولوية 7-42-090. صدر الاقتباس.
المصدر: chicago.gov
1.6K
Report date: Nov 20, 2020
15. Food separated and protected
- comments: observed raw animal origin chicken, beef and pork in several coolers stored improperly with ready to eat foods. Raw chicken being stored in the top portion of the cooks line cooler directly next to fresh
15. Food separated and protected
- comments: observed raw animal origin chicken, beef and pork in several coolers stored improperly with ready to eat foods. Raw chicken being stored in the top portion of the cooks line cooler directly next to fresh
cut vegetables and above prepared foods on shelving underneath. Raw pork stored on top of bags of fresh vegetables. Raw beef stored on top shelving of a cooler over cooked chicken. Reviewed proper storage of raw and ready to eat foods. All foods removed. Priority violation 7-38-005 citation issued.
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed the cooks line cooler cutting board in extremely poor repair. Cutting board completely black with mold, blackened cuts and grooves in board and noted foods being prepared on the surface. Manager discarded the cutting board during the inspection. Priority foundation violation 7-38-005 citation issued.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed rusty shelves in main prep area near cook line where dry food storage is being stored. Must replace or repaint. ----: observed dirty metal garbage can being used to store rice. Instructed to use food grade containers that are durable and easy to clean. ----- observed dirty and torn gaskets at 2-door prep cooler under microwave when first entering establishment. Must replace.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed heavy grease spills on exterior of cooking equipment and on exterior of prep cooler doors in prep area. Must detail clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed dirty floors throughout prep area. Must detail clean and maintain. -----observed card board on floors throughout kitchen prep area. Must remove.
Source: chicago.gov
16. Food-contact surfaces: cleaned & sanitized
- comments: observed the cooks line cooler cutting board in extremely poor repair. Cutting board completely black with mold, blackened cuts and grooves in board and noted foods being prepared on the surface. Manager discarded the cutting board during the inspection. Priority foundation violation 7-38-005 citation issued.
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed rusty shelves in main prep area near cook line where dry food storage is being stored. Must replace or repaint. ----: observed dirty metal garbage can being used to store rice. Instructed to use food grade containers that are durable and easy to clean. ----- observed dirty and torn gaskets at 2-door prep cooler under microwave when first entering establishment. Must replace.
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed heavy grease spills on exterior of cooking equipment and on exterior of prep cooler doors in prep area. Must detail clean and maintain.
55. Physical facilities installed, maintained & clean
- comments: observed dirty floors throughout prep area. Must detail clean and maintain. -----observed card board on floors throughout kitchen prep area. Must remove.
Source: chicago.gov
1.6K
أحدث التقارير المثيرة للاهتمام
تم سحب قطع لحم الضأن ذات الطراز النباتي من Wing Yip TKC بسبب القمح غير المعلن
منذ أسبوعين •source www.food.gov.uk
Recall notice
تستدعي Wing Yip قطع لحم الضأن النباتية من TKC لأنها تحتوي على القمح (الغلوتين) غير المذكور على الملصق. هذا يعني أن المنتج يمثل خطرًا صحيًا محتملاً لأي شخص مصاب بمرض الاضطرابات الهضمية و/أو الحساسية أو عدم تحمل القمح أو الغلوتين. هذا الاستدعاء خاص بإنجلترا.
- قطع لحم
- قطع لحم
الضأن على الطريقة النباتية من تي كي سي (500 جرام). كود الدفعة: الكل. الأفضل قبل ذلك: جميع التواريخ حتى 26 فبراير 2026
إذا كنت قد اشتريت المنتج أعلاه ولديك مرض الاضطرابات الهضمية و/أو حساسية أو عدم تحمل القمح أو الغلوتين، فلا تأكله. بدلاً من ذلك، قم بإعادته إلى المتجر الذي تم شراؤه منه لاسترداد أموالك بالكامل. لمزيد من المعلومات اتصل بالشركة على 0121 327 6618.
اسم الشركة: وينج ييب
تم استدعاء المنتج: قطع لحم الضأن على الطراز النباتي TKC
تاريخ استدعاء الجيش السوري الحر: 04/17/2024
المصدر: www.food.gov.uk
إذا كنت قد اشتريت المنتج أعلاه ولديك مرض الاضطرابات الهضمية و/أو حساسية أو عدم تحمل القمح أو الغلوتين، فلا تأكله. بدلاً من ذلك، قم بإعادته إلى المتجر الذي تم شراؤه منه لاسترداد أموالك بالكامل. لمزيد من المعلومات اتصل بالشركة على 0121 327 6618.
اسم الشركة: وينج ييب
تم استدعاء المنتج: قطع لحم الضأن على الطراز النباتي TKC
تاريخ استدعاء الجيش السوري الحر: 04/17/2024
المصدر: www.food.gov.uk
92
جاك إن ذا بوكس، طريق بينول فالي، بينول، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-rfmny121 •تفاصيل
أكلت سندويشات التاكو الصغيرة على متن الطائرة لتناول العشاء في 21 أبريل 2024 وبحلول صباح اليوم التالي نزلت مع الجري متبوعًا بالغثيان يليه القيء.
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء
217
إن-إن-أوت برجر، لانكرشيم بوليفارد، شمال هوليوود، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-gyjy5479 •تفاصيل
بعد ما يقرب من 4 ساعات من تناول برجر الجبن من in-n-out، في شمال هوليوود، عانيت من آلام شديدة في المعدة والإسهال. لم أستطع حتى النوم الليلة الماضية وهذا الصباح حوالي الساعة 11:00 صباحًا، ما زلت أعاني من آلام في المعدة والإسهال. الأعراض: الإسهال وآلام المعدة والتشنجات.
| الأعراض: إسهال, ألم المعدة, تشنجات
982
منتجات لحوم البقر والأغنام التي تبيعها شركة Abattoir les vins du Pontiac - تنبيه بعدم الاستهلاك
منذ 3 أيام •source www.quebec.ca
Recall notice
أصدرت وزارة الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية في كيبيك (MAPAQ) تنبيهًا بعدم استهلاك منتجات لحوم البقر والأغنام المختلفة التي تبيعها شركة Abattoir les vins du Pontiac، الواقعة في 65 Route 148، Shawville، QC، كندا. يرجع التنبيه إلى المنتجات التي يتم ذبحها دون الالتزام بعملية الذبح للتفتيش الدائم، مما
قد يؤثر على جودتها الصحية. حتى الآن، لم يتم الإبلاغ عن أي حالات مرضية مرتبطة باستهلاك هذه المنتجات.
المنتجات المتأثرة هي:
- لحم البقر (الأجزاء المختلفة والقطع واللحم المفروم). تمت تعبئة جميع المنتجات بين 7 و 11 مارس 2024، ورقم التتبع الخاص بها هو واحد مما يلي: 5827، 5828، 5829
- فضلات الماشية. تمت تعبئة جميع المنتجات بين 7 و 11 مارس 2024
- جثة الأغنام. تمت تعبئة جميع المنتجات بين 7 و 11 مارس 2024، ورقم التتبع الخاص بها هو التالي: 504765086
تم بيع المنتجات في أباتوري ليه فينز دو بونتياك.
يُنصح المستهلكون بعدم استهلاك المنتجات المسحوبة كإجراء احترازي وإعادتها إلى المتجر الذي تم شراؤها منه.
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.quebec.ca
المنتجات المتأثرة هي:
- لحم البقر (الأجزاء المختلفة والقطع واللحم المفروم). تمت تعبئة جميع المنتجات بين 7 و 11 مارس 2024، ورقم التتبع الخاص بها هو واحد مما يلي: 5827، 5828، 5829
- فضلات الماشية. تمت تعبئة جميع المنتجات بين 7 و 11 مارس 2024
- جثة الأغنام. تمت تعبئة جميع المنتجات بين 7 و 11 مارس 2024، ورقم التتبع الخاص بها هو التالي: 504765086
تم بيع المنتجات في أباتوري ليه فينز دو بونتياك.
يُنصح المستهلكون بعدم استهلاك المنتجات المسحوبة كإجراء احترازي وإعادتها إلى المتجر الذي تم شراؤها منه.
إذا تعرضت أنت أو أحد أفراد أسرتك للأذى أو واجهت أي أعراض، فمن المهم الإبلاغ عن ذلك. يمكن أن يساعد الإبلاغ في اكتشاف حالات تفشي المرض وحلها مبكرًا ومنع الآخرين من التعرض للأذى، وتمكين المراقبة بشكل أفضل. إذا استمرت الأعراض، فاطلب الرعاية الطبية.
المصدر: www.quebec.ca
1
تم بيع التنبيه الصحي لـ APCO Premium Chorizo في H-E-B بسبب المواد الأجنبية
منذ 21 ساعة •source www.fsis.usda.gov
الفاشية
أصدرت FSIS تنبيهًا للصحة العامة بشأن منتجات تشوريزو لحم الخنزير الخام التي قد تكون ملوثة بمواد أجنبية، وخاصة البلاستيك الصلب والمعدن. تم توزيع المنتج على متاجر البقالة H-E-B في تكساس. لا توجد تقارير مؤكدة عن الإصابة أو المرض بسبب استهلاك هذا المنتج.
تم إنتاج أصناف تشوريزو لحم
تم إنتاج أصناف تشوريزو لحم
الخنزير الخام في 12 فبراير 2024. يخضع المنتج التالي لتنبيه الصحة العامة:
- عبوات سعة 12 أونصة محكمة الغلق بالمكنسة الكهربائية تحتوي على «منتجات ماركة LEAN APCO MEATS ALL NATURAL PREMIUM CHORIZO» مع تاريخ أفضل موعد للتقديم هو 5/12/24.
- يحمل المنتج رقم المؤسسة «EST. 602" داخل علامة الفحص التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.
تشعر FSIS بالقلق من أن بعض المنتجات قد لا تزال في ثلاجات المستهلكين أو المجمدات. يتم حث المستهلكين الذين اشتروا هذا المنتج على عدم استهلاكه وإعادته إلى مكان الشراء.
في حالة تعرضك لضرر من مواد غريبة، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.
المصدر: www.fsis.usda.gov
- عبوات سعة 12 أونصة محكمة الغلق بالمكنسة الكهربائية تحتوي على «منتجات ماركة LEAN APCO MEATS ALL NATURAL PREMIUM CHORIZO» مع تاريخ أفضل موعد للتقديم هو 5/12/24.
- يحمل المنتج رقم المؤسسة «EST. 602" داخل علامة الفحص التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية.
تشعر FSIS بالقلق من أن بعض المنتجات قد لا تزال في ثلاجات المستهلكين أو المجمدات. يتم حث المستهلكين الذين اشتروا هذا المنتج على عدم استهلاكه وإعادته إلى مكان الشراء.
في حالة تعرضك لضرر من مواد غريبة، من المهم الإبلاغ عنها. يمكن أن يساعد في اكتشاف المشكلات وحلها ومنع الآخرين من التعرض للأذى، كما أنه يتيح مراقبة أفضل.
المصدر: www.fsis.usda.gov
الفراولة، إل كاجون، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أيام •reported by user-xgcqh181 •تفاصيل
التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الغثيان والحمى والتشنجات
المصدر المشتبه به: الفراولة
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: 12 إلى 24 ساعة
معلومات إضافية: مريض يبلغ من العمر 10 سنوات أيضًا | الأعراض: غثيان, حمى, تشنجات
المصدر المشتبه به: الفراولة
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: 12 إلى 24 ساعة
معلومات إضافية: مريض يبلغ من العمر 10 سنوات أيضًا | الأعراض: غثيان, حمى, تشنجات
263
روبيو كوستال جريل، إيست برودواي بوليفارد، توكسون، أريزونا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوعين •reported by user-wwrf5611 •تفاصيل
4-15-24 الساعة 12:30 مساءً. توكسون روبيو في برودواي. الإسهال بعد 6 ساعات.
| الأعراض: إسهال
570
تريدر جو، نورث غرين فالي باركواي، هندرسون، نيفادا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 3 أيام •reported by user-rqzw4889 •تفاصيل
سلطة الجرجير بالدجاج من Trader Joe أو العنب البري. تم شراؤها من Trader Joe's on Eastern في هندرسون، نيفادا. أصيب بالمرض في 4/28/24 بعد حوالي 6 ساعات من تناول سلطة الدجاج بالليمون والجرجير والتوت الأزرق من Trader Joe، لذلك يمكن أن يكون أيًا منهما. لم تنته صلاحية السلطة بعد وفقًا للملصق.
| الأعراض: غثيان, قيء
1.4K
كانتينهو دا فيلا، روا أركو دو تيكسيرا، سينترا، البرتغال
منذ 3 أسابيع •reported by user-myzz9599 •تفاصيل
تناولت أنا وزوجي الغداء هنا يوم الجمعة 4/5. في اليوم التالي، استيقظنا ونحن مريضون للغاية بالتسمم الغذائي. لم نتمكن من مغادرة الفندق ونعاني من القيء والإسهال منذ الساعة 6:30 صباحًا. لقد تلقينا سلطة أخطبوط بدت سيئة بعض الشيء ونعتقد أن هذا ما جعلنا مرضى. كيف يُسمح للمطاعم
بتقديم الطعام الفاسد؟؟
| الأعراض: غثيان, إسهال, قيء, ألم المعدة
57
ذا آبي، الشارع الرئيسي، سيل بيتش، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ أسبوع •reported by user-xrrvk213 •تفاصيل
مرضت من ناتشوز الدجاج في الدير في الشارع الرئيسي في المدينة القديمة سيل بيتش، كاليفورنيا.
تقيأت بعد ست ساعات من تناول ناتشوز الدجاج في الدير في الشارع الرئيسي في سيل بيتش، كاليفورنيا. لاحظت أن النادل ترك الناتشوز في المطبخ لمدة عشر دقائق قبل أن تقدم لي الناتشوز. | الأعراض: غثيان, قيء
تقيأت بعد ست ساعات من تناول ناتشوز الدجاج في الدير في الشارع الرئيسي في سيل بيتش، كاليفورنيا. لاحظت أن النادل ترك الناتشوز في المطبخ لمدة عشر دقائق قبل أن تقدم لي الناتشوز. | الأعراض: غثيان, قيء
659
آخر 30 يومًا