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Regulierungsbericht

Wing Chong Restaurant, 4077 N Elston Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 4 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 12.01.2022
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Alle Lebensmittelbehälter müssen ordnungsgemäß mit dem gebräuchlichen Produktnamen gekennzeichnet sein.

41. Wischtücher: richtig benutzt & gelagert
- Kommentare: Beobachtete Wischtücher, die auf Vorbereitungstischen und Vorbereitungskühlern gelagert wurden. Wischtücher müssen bei Nichtgebrauch ordnungsgemäß in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.

51.… Mehr sehen

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39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Wing Chong Restaurant, 4077 N Elston Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 20.11.2020
15. Lebensmittel getrennt und geschützt
- Kommentare: beobachtete rohe tierische Herkunft Huhn, Rind und Schwein in mehreren Kühlern, die unsachgemäß mit verzehrfertigen Lebensmitteln gelagert wurden. Rohes Hähnchen wird im oberen Teil der Kochlinie Kühler direkt neben frisch geschnittenem Gemüse und darüber zubereiteten Lebensmitteln… Mehr sehen

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