Wing Chong Restaurant, 4077 N Elston Ave, Chicago, IL 60618, USA
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Data do relatório: 12 jan 2022
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os recipientes para alimentos a granel devem ser devidamente rotulados com o nome comum do produto.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: panos de limpeza observados armazenados em
37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original
- comentários: todos os recipientes para alimentos a granel devem ser devidamente rotulados com o nome comum do produto.
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: panos de limpeza observados armazenados em
cima de mesas de preparação e refrigeradores de preparação. Deve armazenar adequadamente os panos de limpeza em uma solução higienizante quando não estiver em uso.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observado vazamento da base da torneira na pia de 3 compartimentos localizada na área de preparação de alimentos da cozinha. Deve reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: refrigeradores não utilizados devem ser removidos das instalações e toda a desordem, itens desnecessários armazenados na área de preparação de alimentos da cozinha traseira para evitar o abrigo de roedores. Todos os itens necessários devem ser armazenados elevados e organizados.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: graxa observada e acúmulo de sujeira nas paredes em toda a área de preparação de alimentos da cozinha. Deve limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou alguns ladrilhos quebrados e ausentes na área de preparação de alimentos da cozinha. Deve reparar substituir ladrilhos.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou uma quantidade excessiva de graxa acumulada no exaustor e nos filtros acima do equipamento de cozimento. Deve limpar e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou forte acúmulo de poeira na ventilação do teto dentro do banheiro unissex dos funcionários. Deve limpar e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: os pertences pessoais dos funcionários observados sendo armazenados na área traseira de preparação de alimentos. Deve fornecer uma área de armazenamento designada para os pertences pessoais dos funcionários.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações do núcleo anteriores não corrigidas do relatório de inspeção 11/03/2020 #2454206 violação # 47 observou prateleiras enferrujadas na área de preparação principal perto da linha de cozimento onde o armazenamento de alimentos secos está sendo armazenado. Deve substituir ou repintar. Lixo de metal sujo observado pode ser usado para armazenar arroz. Instruído a usar recipientes de qualidade alimentar que sejam duráveis e fáceis de limpar. Gaxetas sujas e rasgadas observadas no refrigerador de preparação de 2 portas sob microondas ao entrar pela primeira vez no estabelecimento. Deve substituir. 49 observaram derramamentos pesados de graxa no exterior do equipamento de cozinha e no exterior das portas do refrigerador de preparação na área de preparação. Deve detalhar limpar e manter. 55 pisos sujos observados em toda a área de preparação. Deve detalhar limpar e manter. Placa de cartão observada no chão em toda a área de preparação da cozinha. Deve remover. Violação prioritária da fundação 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: observado vazamento da base da torneira na pia de 3 compartimentos localizada na área de preparação de alimentos da cozinha. Deve reparar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: refrigeradores não utilizados devem ser removidos das instalações e toda a desordem, itens desnecessários armazenados na área de preparação de alimentos da cozinha traseira para evitar o abrigo de roedores. Todos os itens necessários devem ser armazenados elevados e organizados.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: graxa observada e acúmulo de sujeira nas paredes em toda a área de preparação de alimentos da cozinha. Deve limpar e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou alguns ladrilhos quebrados e ausentes na área de preparação de alimentos da cozinha. Deve reparar substituir ladrilhos.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou uma quantidade excessiva de graxa acumulada no exaustor e nos filtros acima do equipamento de cozimento. Deve limpar e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou forte acúmulo de poeira na ventilação do teto dentro do banheiro unissex dos funcionários. Deve limpar e manter.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: os pertences pessoais dos funcionários observados sendo armazenados na área traseira de preparação de alimentos. Deve fornecer uma área de armazenamento designada para os pertences pessoais dos funcionários.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violações do núcleo anteriores não corrigidas do relatório de inspeção 11/03/2020 #2454206 violação # 47 observou prateleiras enferrujadas na área de preparação principal perto da linha de cozimento onde o armazenamento de alimentos secos está sendo armazenado. Deve substituir ou repintar. Lixo de metal sujo observado pode ser usado para armazenar arroz. Instruído a usar recipientes de qualidade alimentar que sejam duráveis e fáceis de limpar. Gaxetas sujas e rasgadas observadas no refrigerador de preparação de 2 portas sob microondas ao entrar pela primeira vez no estabelecimento. Deve substituir. 49 observaram derramamentos pesados de graxa no exterior do equipamento de cozinha e no exterior das portas do refrigerador de preparação na área de preparação. Deve detalhar limpar e manter. 55 pisos sujos observados em toda a área de preparação. Deve detalhar limpar e manter. Placa de cartão observada no chão em toda a área de preparação da cozinha. Deve remover. Violação prioritária da fundação 7-42-090. Citação emitida.
Fonte: chicago.gov
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Data do relatório: 20 nov 2020
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observou frango origem animal cru, carne bovina e porco em vários refrigeradores armazenados de forma inadequada com alimentos prontos para comer. Frango cru sendo armazenado na parte superior do refrigerador de linha cozinheiros diretamente
15. Alimentos separados e protegidos
- comentários: observou frango origem animal cru, carne bovina e porco em vários refrigeradores armazenados de forma inadequada com alimentos prontos para comer. Frango cru sendo armazenado na parte superior do refrigerador de linha cozinheiros diretamente
ao lado de legumes frescos cortados e acima de alimentos preparados em prateleiras por baixo. Carne de porco crua armazenada em cima de sacos de legumes frescos. Carne crua armazenada em prateleiras superiores de um refrigerador sobre frango cozido. Revisado armazenamento adequado de alimentos crus e prontos para comer. Todos os alimentos removidos. Violação de prioridade 7-38-005 citação emitida.
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou a linha cozinheiros refrigerador placa de corte em extremamente má reparação. Placa de corte completamente preto com mofo, cortes enegrecidos e sulcos na placa e alimentos observados sendo preparados na superfície. Gerente descartado a placa de corte durante a inspeção. Prioridade fundação violação 7-38-005 citação emitida.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou prateleiras enferrujadas na área de preparação principal perto da linha de cozinheiro onde o armazenamento de alimentos secos está sendo armazenado. Deve substituir ou repintar. —: lixo de metal sujo observado pode ser usado para armazenar arroz. Instruído a usar recipientes de qualidade alimentar que são duráveis e fáceis de limpar. — observou juntas sujas e rasgadas no refrigerador de preparação de 2 portas sob microondas quando entrar pela primeira vez no estabelecimento. Deve substituir.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou derramamentos de graxa pesada no exterior do equipamento de cozinha e no exterior das portas do refrigerador da preparação na área da preparação. Deve detalhe limpo e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos sujos observados em toda a área de preparação. Deve detalhe limpo e manter. —observou placa de cartão em pisos em toda a área de preparação da cozinha. Deve remover.
Origem: chicago.gov
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou a linha cozinheiros refrigerador placa de corte em extremamente má reparação. Placa de corte completamente preto com mofo, cortes enegrecidos e sulcos na placa e alimentos observados sendo preparados na superfície. Gerente descartado a placa de corte durante a inspeção. Prioridade fundação violação 7-38-005 citação emitida.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpáveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: observou prateleiras enferrujadas na área de preparação principal perto da linha de cozinheiro onde o armazenamento de alimentos secos está sendo armazenado. Deve substituir ou repintar. —: lixo de metal sujo observado pode ser usado para armazenar arroz. Instruído a usar recipientes de qualidade alimentar que são duráveis e fáceis de limpar. — observou juntas sujas e rasgadas no refrigerador de preparação de 2 portas sob microondas quando entrar pela primeira vez no estabelecimento. Deve substituir.
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: observou derramamentos de graxa pesada no exterior do equipamento de cozinha e no exterior das portas do refrigerador da preparação na área da preparação. Deve detalhe limpo e manter.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: pisos sujos observados em toda a área de preparação. Deve detalhe limpo e manter. —observou placa de cartão em pisos em toda a área de preparação da cozinha. Deve remover.
Origem: chicago.gov
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| Sintomas: Náusea, Diarreia, Calafrios
468
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| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Cãibras, cefaleia
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The Market Stall Chickpea Tikka Wrap é retirado devido a um alérgeno não declarado
há 3 semanas •source www.fsai.ie
Recall notice
A Freshways está fazendo o recall do The Market Stall Chickpea Tikka Wrap, que foi mal embalado com a mistura de frango frito do sul. O produto contém leite, ovo e mostarda que não estão declarados na lista de ingredientes. Isso pode tornar o lote inseguro para
clientes alérgicos ou intolerantes a leite, ovo e/ou mostarda. Foi distribuído na Irlanda.
- The Market Stall Chickpea Tikka Wrap. Código do lote: Melhor antes: 07/04/2024.
Os clientes devem devolver o produto ao revendedor para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
- The Market Stall Chickpea Tikka Wrap. Código do lote: Melhor antes: 07/04/2024.
Os clientes devem devolver o produto ao revendedor para obter um reembolso total.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
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Camarões rei suculentos cozidos e descascados da Asda - retirados devido à data de validade incorreta
há 2 semanas •source data.food.gov.uk
Recall notice
A Asda está fazendo o recall dos camarões-rei assados suculentos cozidos e descascados devido a um erro de rotulagem que mostra uma data de validade incorreta, tornando-os inseguros para comer. Este produto foi distribuído especificamente na Inglaterra, Escócia e País de Gales.
- Produto afetado:
Camarões-rei suculentos
- Produto afetado:
Camarões-rei suculentos
cozidos e descascados da Asda (210 g). Código do lote: L66000. Uso até: 21 de dezembro de 2024
Se você comprou o produto acima, não os coma. Em vez disso, devolva-os à loja de onde foram comprados para obter um reembolso total. O produto listado acima foi rotulado com um “uso” incorreto, o que os torna inseguros para comer.
Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Nome da empresa: Asda
Produto recuperado: camarões-rei assados suculentos cozidos e descascados
Data de recall da FSA: 14/04/2024
Fonte: www.food.gov.uk
Se você comprou o produto acima, não os coma. Em vez disso, devolva-os à loja de onde foram comprados para obter um reembolso total. O produto listado acima foi rotulado com um “uso” incorreto, o que os torna inseguros para comer.
Caso você sofra danos causados por este produto, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Nome da empresa: Asda
Produto recuperado: camarões-rei assados suculentos cozidos e descascados
Data de recall da FSA: 14/04/2024
Fonte: www.food.gov.uk
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Pó de canela MK recuperado por altos níveis de chumbo
há 6 dias •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Mark Trading Co. Ltd. retirou voluntariamente seu pó de canela MK devido aos altos níveis de chumbo. O produto, distribuído para quatro varejistas na Califórnia, está atualmente em status de recall contínuo. O recall foi iniciado depois que níveis elevados de chumbo foram encontrados no produto. O
problema foi descoberto por meio de testes de rotina, levando a empresa a tomar medidas imediatas. O processo de recall ainda está em andamento, com a empresa trabalhando em estreita colaboração com os varejistas para garantir que todos os produtos afetados sejam removidos das prateleiras.
O produto específico em recall é:
- Canela em pó MK
- Embalado em uma garrafa de plástico de 45g.
- Não há códigos de lote ou UPC específicos para identificar o produto recuperado.
- No entanto, um total de 480 garrafas são afetadas por esse recall.
- O produto não tem uma data de validade declarada.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
O produto específico em recall é:
- Canela em pó MK
- Embalado em uma garrafa de plástico de 45g.
- Não há códigos de lote ou UPC específicos para identificar o produto recuperado.
- No entanto, um total de 480 garrafas são afetadas por esse recall.
- O produto não tem uma data de validade declarada.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.accessdata.fda.gov
144
Produtos de pastelaria e panificação da Pâtisserie Harmonie retirados devido à soja não declarada
há 3 dias •source www.quebec.ca
Recall notice
A Pâtisserie Harmonie, uma padaria com sede em Montreal localizada na 85 Rue De la Gauchetière Ouest, Montreal, QC, Canadá, emitiu um recall para vários de seus produtos de confeitaria devido à presença não declarada de soja. O recall foi anunciado em colaboração com o Ministério da
Agricultura, Pesca e Alimentação (MAPAQ) e a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal. Até o momento, nenhuma reação alérgica relacionada ao consumo desses produtos foi relatada ao MAPAQ.
Os produtos afetados incluem:
- Coconut Twist (140g)
- Pão de coco (600g)
- Coco recheado com creme (450g)
Todos os lotes desses produtos, que não têm um rótulo indicando a presença de soja, estão incluídos no recall. Os produtos eram vendidos em sacos plásticos transparentes com o nome da empresa e estavam disponíveis apenas no estabelecimento da Pâtisserie Harmonie. Os produtos foram vendidos em temperatura ambiente.
Pessoas que sofrem de alergia à soja não devem consumir os produtos e devolvê-los à loja onde foram comprados.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
Os produtos afetados incluem:
- Coconut Twist (140g)
- Pão de coco (600g)
- Coco recheado com creme (450g)
Todos os lotes desses produtos, que não têm um rótulo indicando a presença de soja, estão incluídos no recall. Os produtos eram vendidos em sacos plásticos transparentes com o nome da empresa e estavam disponíveis apenas no estabelecimento da Pâtisserie Harmonie. Os produtos foram vendidos em temperatura ambiente.
Pessoas que sofrem de alergia à soja não devem consumir os produtos e devolvê-los à loja onde foram comprados.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
265
Quaker Oats, Costco Wholesale, Texas 6 Frontage Road, College Station, TX, EUA
há 1 semana •reported by user-zgyw5198
Sabor instantâneo de aveia e especiarias Quaker Oats, comi o sabor instantâneo de aveia e especiarias Quaker Oats em duas ocasiões diferentes e tive diarreia extremamente forte, náuseas, sensação de sensação de sensação de sensação de sensação de sensação de sensação de sensação de sensação de sensação
de sensação de estômago e inchaço. Isso me deixou gravemente doente em ambos os casos com semanas de intervalo. As doenças começariam algumas horas depois de comer o item. Compramos esta caixa de variedades Costco em janeiro.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Inchaço, Cãibras
13
Nando's Selly Oak, Aston Webb Boulevard, Selly Oak, Birmingham, Reino Unido
há 1 semana •reported by user-dwzrj827
Fui ao Nandos por volta das 14h30 de domingo, comi o hambúrguer de alho com brócolis e batatas fritas, às 20h vomitei tudo e, desde então, tive a pior intoxicação alimentar que já tive, náuseas, não consigo levantar a cabeça, diarreia, cólicas estomacais, nem consigo tomar um
gole de água e agora é terça à tarde
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia, desidratação
392
Loetje, Stationsplein, Amsterdã, Holanda
há 1 semana •reported by user-bvrrx797
Comi um bife que saiu mais azul do que mal passado e tive a pior intoxicação alimentar da minha vida. Vomitei o dia todo e isso arruinou minhas férias.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Febre, Calafrios
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Recall de xarope calmante de glicerina e anis da Foran Healthcare devido a alérgeno não declarado
há 3 semanas •source www.fsai.ie
Recall notice
A Foran Healthcare emitiu um recall de seu xarope calmante de glicerina e anis devido à presença potencial de um alérgeno não declarado, o óleo de hortelã. O produto foi distribuído na Irlanda. O óleo de hortelã normalmente não é usado neste produto e, portanto, não está
declarado na lista de ingredientes e pode ter efeitos adversos desconhecidos.
O produto recolhido é o Xarope Calmante de Glicerina e Anis da Foran Healthcare, com embalagem de 50g. O código de lote do produto recuperado é PB2400411 e tem uma data de validade de 01/2026. Os avisos de recall serão exibidos no ponto de venda.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
O produto recolhido é o Xarope Calmante de Glicerina e Anis da Foran Healthcare, com embalagem de 50g. O código de lote do produto recuperado é PB2400411 e tem uma data de validade de 01/2026. Os avisos de recall serão exibidos no ponto de venda.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.fsai.ie
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