تقرير سلامة الغذاء: مقهى 63، 6411 W شارع 63، شيكاغو، IL، الولايات المتحدة الأمريكية.

6411 West 63rd Street, Chicago, 60638 Illinois, United States

تاريخ التقرير: 15 يوليو 2022
25. تقديم استشارات للمستهلكين للأغذية الخام/غير المطبوخة جيدًا
- تعليقات: الكشف المفقود لاستشارات المستهلك في القائمة. تعليمات بالكشف في القائمة عن الأطعمة (مثل البيض وشرائح اللحم والهامبرغر) التي يمكن طلبها تحت المطبوخة/المطبوخة للطلب بعلامة نجمية بجوار تلك العناصر المحددة؛ ثم عن طريق وضع علامة النجمة عليها في حاشية تنص على أن هذه العناصر يتم تقديمها مطبوخة حسب الطلب، أو غير مطبوخة جيدًا أو تحتوي على (أو قد تحتوي على) نيئة أو المكونات غير المطبوخة جيدًا وأيضًا مع ما يلي: بيان تذكير مثل «استهلاك اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو المحار أو البيض قد يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، خاصة إذا كان لديك بعض الحالات الطبية» انتهاك الأولوية 7-38-005

53. مرافق المرحاض: تم بناؤها وتزويدها وتنظيفها بشكل صحيح
- تعليقات: غطاء مفقود للوعاء في غرفة المرحاض النسائية. Instd لتوفير غطاء وصيانة

56. تهوية وإضاءة كافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- تعليقات: الداخلية من نظام التهوية فوق خط الطهي مع الغبار الزائد، وتراكم الشحوم. Instd لتنظيف وصيانة نفسه

المصدر: chicago.gov