التقرير التنظيمي
مقهى ومطعم جان، 10936 إس فينسين افي، شيكاغو، إيل، الولايات المتحدة الأمريكية
منذ 4 سنوات •source chicago.gov • تفاصيل
22. درجات حرارة احتفاظ باردة مناسبة
- تعليقات: لوحظ tcs الأطعمة في درجات حرارة غير لائقة (الحساء في 45.3f، النقانق في 65.1f). تعليمات الشخص المسؤول بالتجاهل وdenature. يجب أن تكون جميع الأطعمة tcs أقل من 41f. تقريبا 10 lbs، 20$ قيمة انتهاك…