تقرير

تقارير سلامة الغذاء: Illinois, United States

تحديث:

هل مررت بتجربة سيئة في تناول الطعام خارج المنزل؟

تقريرك يساعد في حماية الآخرين.

تاريخ التقرير: 8 يوليو 2025
10. أحواض غسل اليدين الكافية مزودة بشكل صحيح ويمكن الوصول إليها
- التعليقات: لاحظ عدم وجود لافتات لغسل اليدين في أحواض غسل اليدين في كل من حمامات الموظفين من الجنسين. تعليمات بوضع لافتات مرئية بوضوح تخطر موظفي الأغذية بغسل أيديهم في جميع… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 8 يوليو 2025
16. الأسطح الملامسة للأغذية: يتم تنظيفها وتعقيمها
- تعليقات: آلة صنع الثلج المرصودة تقع بالقرب من قسم اللحوم مع تراكم مادة سوداء فوق الجليد. تعليمات للتنظيف والتعقيم. انتهاك مؤسسة الأولوية. 7-38-005. تم إصدار الاقتباس

35. طرق الذوبان المعتمدة المستخدمة
- التعليقات: لوحظ… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #الأسماك #اللحوم

تاريخ التقرير: 8 يوليو 2025
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: ألواح التقطيع الملحوظة في المنطقة الإعدادية مع طبقات مفتوحة وبقع داكنة. تعليمات لإعادة طلاء أو استبدال ألواح التقطيع التالفة أو الملطخة وصيانتها في جميع الأوقات.

47. الأسطح… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 7 يوليو 2025
2. شهادة الصرف الصحي لخدمة الطعام في مدينة شيكاغو
- التعليقات: لاحظ عدم وجود مدير معتمد للصرف الصحي في مدينة شيكاغو في الموقع في وقت بدء التفتيش أثناء طهي البيض. يجب على الشخص المعين المسؤول، الموجود فعليًا في الموقع، الحصول على ترخيص… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #شريحةلحم

تاريخ التقرير: 7 يوليو 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: فضلات القوارض المرصودة في أماكن العمل. تم العثور على 80 أو أكثر من فضلات الماوس في الجزء السفلي من طاولة التحضير وداخل الجزء السفلي من خزانة المقلاة؛ تم توجيههم لتنظيف المناطق وإنشاء خدمة مكافحة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

طلبت دجاج ترياكي يوم الأحد 6 يوليو والشخص الوحيد الذي أكل أصيب بالمرض بعد ساعتين (غثيان وقيء). شممت رائحة الطبق في صباح اليوم التالي (تم وضعه في الثلاجة طوال الوقت) ولاحظت رائحة الدجاج. كان باقي طلبنا جيدًا.  | الأعراض: قيء, ألم المعدة

#chicago #illinois #unitedstates #دجاج #ترياكي

تاريخ التقرير: 8 يوليو 2025
47. الأسطح الملامسة للأغذية وغير الغذائية قابلة للتنظيف ومصممة ومصنوعة ومستخدمة بشكل صحيح
- التعليقات: تعليمات بعدم استخدام صناديق الصودا البلاستيكية أو صناديق الحليب كوسيلة للارتفاع داخل المبرد لسهولة الوصول إليها عند التنظيف.

المصدر: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #الصودا #الحليب

تاريخ التقرير: 8 يوليو 2025
5. إجراءات الاستجابة لأحداث القيء والإسهال
- التعليقات: لاحظ عدم توفير أي مجموعة أدوات في الموقع لتنظيف أحداث القيء والإسهال. تعليمات بالحفاظ على مجموعة واحدة على الأقل لتنظيف حالات القيء والإسهال في الموقع ومتاحة للاستخدام في جميع الأوقات. انتهاك مؤسسة الأولوية.

10.… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 7 يوليو 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: لوحظ 10-12 صراصير في منطقة الإعداد الأمامية تحت الحافة الخشبية. كلف المدير بالاتصال بمكافحة الآفات للحصول على الخدمة لإزالة جميع أنشطة الصراصير. لوحظ نشاط ذبابة صغيرة في حمام الموظفين. تعليمات لتفصيل التنظيف والاتصال بمكافحة… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates

تاريخ التقرير: 3 يوليو 2025
38. الحشرات والقوارض والحيوانات غير موجودة
- التعليقات: 6-501. 111 دليلًا ملحوظًا على نشاط الآفات في الموقع. لوحظ وجود حوالي 20 فضلات من القوارض على طول الجدار في منطقة التخزين الجاف التي تقع في منطقة إعداد الطعام. تعليمات للقضاء على نشاط الآفات… شاهد المزيد

#chicago #illinois #unitedstates