تسمم كارنيتاس الغذائي

تسمم كارنيتاس الغذائي

تم ربط العديد من حالات تفشي الكارنيتاس بممارسات مناولة الأغذية غير الآمنة التي حدثت بعد الطهي. وبحسب ما ورد ظهرت أعراض تسمم السالمونيلا في كينوشا بولاية ويسكونسن في 8 مايو و10 مايو 2015. أصيب ما مجموعه 70 شخصًا من لحم الخنزير المصاب. ألم البطن والإسهال هما من الأعراض الشائعة.

آخر تحديث:

المنتج: Carnitas

D

باجا فريش جريل، ريسيرفوار أفينيو، كرانستون، RI، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوع •reported by user-dcyq7174

في 4/13/24 الساعة 11:01 مساءً، طلبت من المنضدة المصممة على طراز المشوية/البوفيه. وعاء يتكون من الأرز والفاصوليا والخضر وكمية صغيرة من البطاطس المقلية والكارنيتس/لحم الخنزير. إنها 4/16/24 وما زلت أتعامل مع 1/2 من الأعراض. أخيرًا تمكنت من شرب بعض الماء اليوم على الرغم من أنه لا يزال … شاهد المزيد
يؤثر على معدتي بكل الطرق. أول مرة وآخر مرة كعميل.  | الأعراض: غثيان, إسهال, شيء آخر, ألم المعدة, حمى, تشنجات, قشعريرة, الصداع
انظر أقل

#bajafresh #cranston #rhodeisland #us #carnitas #fries #rice #pork #bowl

Baja's Fresh Grill, Reservoir Avenue, Cranston, RI, USA صورة فوتوغرافية #1
272
M

شاحنة مستر تاكو للأغذية، بيتش بوليفارد، جاكسونفيل، فلوريدا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوع •reported by user-mwzww282

التسمم الغذائي المشتبه به. الأعراض: الإسهال والغثيان والقيء وآلام المعدة والقشعريرة
المصدر المشتبه به: كارنيتاس تاكو
البداية: أقل من 4 ساعات
المدة: 12 إلى 24 ساعة
مريض: أنا  | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء, ألم المعدة, قشعريرة

#foodtruck #jacksonville #florida #us #carnitas #taco

188
N

دود داش، مطعم جالابينو المكسيكي، أنطونيو باركواي، ميشن فيجو، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ أسبوع •reported by user-ntgjk453

في يوم السبت، حصلت أنا وصديقتي على Jalapenos عبر الباب. طلبت كومبو تاكو الروبيان، وطلبت بوريتو كارنيتاس كاليفورنيا. لقد طلبنا أيضًا تاكيتوس وبعض صلصة الفاصوليا. يوم الاثنين الساعة 3 صباحًا، كانت صديقتي تتقيأ وتعاني من الإسهال. قمت بقياس درجة حرارتها وكانت طبيعية. بحلول ليلة الثلاثاء، كانت تشعر … شاهد المزيد
بتحسن. في يوم الثلاثاء، أكلت ما تبقى من صلصة الفاصوليا حيث اكتشفنا أن سندويشات التاكو بالجمبري هي السبب المحتمل للتسمم الغذائي لصديقتي. لسوء الحظ، ظهرت أعراضي ليلة الأربعاء. ألم شديد من التشنج والإسهال وآلام الجسم. لا توجد حمى للإبلاغ عنها. صباح يوم السبت الآن وما زلت أعاني من الإسهال، لكن التشنجات قد هدأت وكذلك آلام الجسم.  | الأعراض: إسهال, قيء, تشنجات, آلام الجسم
انظر أقل

#doordash #missionviejo #california #us #burrito #carnitas #shrimp #taco #bean

162
A

تاكويريا وكارنيتاس دون فالديز، 3119 دبليو لورنس أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 3 أسابيع

تاريخ التقرير: 2 أبريل 2024
39. منع التلوث أثناء إعداد الطعام وتخزينه وعرضه
- التعليقات: لوحظ فقدان splashguard في حوض ممسحة المرافق. تعليمات بتركيب واقي رذاذ قابل للغسل على الجانب الأيسر من حوض الممسحة الكهربائية وصيانته.

48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- التعليقات: … شاهد المزيد
4-603. 15/ وعاء كبير لوحظ يستخدم لطهي الكارنيتاس في منطقة إعداد الطعام في المطبخ. تعليمات لتوفير طريقة بديلة معتمدة لغسل الأواني وشطفها وتعقيمها أو توفير أواني أصغر يمكن غمرها في الحوض المكون من 3 أقسام.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: 6-202. 11 - تعليمات لتثبيت الدرع الضوئي للمصباح الكهربائي في منطقة خدمة المنضدة الأمامية وصيانتها.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: 2-102. 13 - لاحظ عدم تقديم شهادة معالج الطعام في المبنى. يجب تقديم دليل على التدريب لموظف مناولة الأغذية وصيانته.

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: 2-102. 13 - لاحظ مدير الأغذية المعتمد بدون شهادة التدريب على مسببات الحساسية. التدريب على مسببات الحساسية مطلوب لجميع الموظفين الحاصلين على شهادة الصرف الصحي من مدينة شيكاغو.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#chicago #illinois #us

1.6K
Q

شبوتل مكسيكان جريل، ويلو رود، غلينفيو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 4 أسابيع •reported by user-qmxv7378

الأحد 24 مارس 2024 الطعام الذي تناولته في Chipotle في Glenview IL يبدو أنهم بحاجة إلى صرف صحي أفضل.
كنت مريضًا لمدة يومين بعد تناول وعاء الكارنيتاس مع الذرة وبيكو دي جالو والخضروات المقلية والخس وأرز الكزبرة.  | الأعراض: إسهال, غثيان, قيء

#chipotlemexicangrill #glenview #illinois #us #carnitas #lettuce #rice #veggie

219
R

كارنيتاس بوريتو، مطعم لوسيندا المكسيكي تيك أوت، طريق ريدوود السريع فرونتاج، ميل فالي، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ شهر •reported by user-rfxj4979

أكلت بوريتو الكارنيتاس مع الفاصوليا والجبن وكل شيء عليه في الساعة 7:30 الليلة الماضية. استيقظت بالغثيان والتقيؤ هذا الصباح.  | الأعراض: غثيان, قيء

#millvalley #california #us #burrito #carnitas #cheese

193
V

شبوتل مكسيكان جريل، مركز كودينغتاون، سانتا روزا، كاليفورنيا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ شهرين •reported by user-vdfzd437

تناول 1/2 من كارنيتاس كويساديلا. ألم شديد في المعدة والغثيان بعد 3 ساعات. التقيؤ.  | الأعراض: غثيان, قيء, ألم المعدة

#chipotlemexicangrill #santarosa #california #us #carnitas #quesadilla

165
A

تاكويريا وكارنيتاس دون فالديز، 3119 دبليو لورنس أفي، شيكاغو، إلينوي، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 3 أشهر

تاريخ التقرير: 9 يناير 2024
21. درجات حرارة مناسبة للاحتفاظ بالحرارة
- التعليقات: لاحظ كارنيتاس لحم الخنزير المطبوخ (tcs foods) في درجات حرارة غير مناسبة مخزنة على طاولة إعداد الطعام. تتراوح درجات الحرارة الداخلية من (112. 6f-126. 3f). تخلصت الإدارة طواعية من حوالي 15 # من الطعام … شاهد المزيد
بقيمة 200 دولار. 00. تعليمات الإدارة بالاحتفاظ بالأطعمة الساخنة (tcs) عند 135 درجة فهرنهايت أو أكثر سخونة في جميع الأوقات. انتهاك الأولوية 7-38-005، صدر الاقتباس.

25. يتم تقديم المشورة للمستهلكين للأغذية الخامة/غير المطهية جيدًا
- التعليقات: لاحظ عدم وجود إفصاح استشاري للمستهلك في قائمة الأطعمة النيئة أو غير المطهية جيدًا. أصدرت الإدارة تعليمات بالإفصاح عن الأطعمة التي يمكن طلبها نيئة أو غير مطبوخة جيدًا أو وصفها وربط هذه العناصر ببيان التذكير في القائمة. يجب تضمين الجملة التالية قبل بيان التذكير: «يمكن طلب هذه الأطعمة نيئة أو غير مطبوخة جيدًا أو قد تحتوي على مكونات نيئة أو غير مطبوخة جيدًا». انتهاك مؤسسة الأولوية 7-38-005.

37. تم تصنيف الطعام بشكل صحيح؛ الحاوية الأصلية
- التعليقات: حاويات السوائب المرصودة في إعداد المطبخ بدون ملصق. تعليمات لتوفير الاسم الشائع على جميع حاويات السوائب لتحديد العنصر بشكل صحيح (الملح والسكر والدقيق وما إلى ذلك).

48. مرافق غسل المستودعات: تركيبها وصيانتها واستخدامها؛ شرائط الاختبار
- تعليقات: وعاء كبير لوحظ يستخدم لطهي الكارنيتاس في منطقة إعداد الطعام في المطبخ. تعليمات لتوفير طريقة بديلة معتمدة لغسل الأواني وشطفها وتعقيمها أو توفير أواني أصغر يمكن غمرها في الحوض المكون من 3 أقسام.

56. التهوية والإضاءة الكافية؛ المناطق المخصصة المستخدمة
- التعليقات: تعليمات لتثبيت الدرع الضوئي للمصباح الكهربائي في منطقة خدمة المنضدة الأمامية وصيانته.

57. جميع موظفي الطعام لديهم تدريب على التعامل مع الطعام
- التعليقات: لاحظ عدم تقديم شهادة معالج الطعام في المبنى. يجب تقديم دليل على التدريب لموظف مناولة الأغذية وصيانته.

58. التدريب على مسببات الحساسية على النحو المطلوب
- التعليقات: لاحظ مدير الأغذية المعتمد بدون شهادة التدريب على مسببات الحساسية. التدريب على مسببات الحساسية مطلوب لجميع الموظفين الحاصلين على شهادة الصرف الصحي من مدينة شيكاغو.

المصدر: chicago.gov
انظر أقل

#undercooked #raw #chicago #illinois #us

1.6K
J

مطبخ أميليا المكسيكي، طريق إيست غرانت، توكسون، أريزونا، الولايات المتحدة الأمريكية

منذ 3 أشهر •reported by user-jtrj3165

الليلة الماضية تناولت للتو طعامًا مكسيكيًا في مطعم أميليا المكسيكي في توكسون وأعتقد أنه كان سندويشات التاكو أو اللحم البقري أو الكارنيتاس في الشوارع  | الأعراض: قيء, غثيان, إسهال

#tucson #arizona #us #mexican #beef #carnitas

570
A

مطعم لوس ماجوييز المكسيكي - أوكالا، 5855 SE 5th St، أوكالا، فلوريدا 34472، الولايات المتحدة

منذ 4 أشهر

تاريخ الإغلاق: 12/04/2023

الانتهاكات:
- أولوية عالية - قام الموظف بلمس الوجه/الشعر ثم انخرط في إعداد الطعام، أو التعامل مع المعدات أو الأواني النظيفة، أو لمس العناصر غير المغلفة ذات الخدمة الواحدة دون غسل اليدين. قام موظف ذكر في خط الطهي يرتدي قفازات بلمس وجهه والعديد من … شاهد المزيد
الأسطح المتسخة واستمر في العمل مع حاويات الطعام والتنظيف، وأمره المفتش بالتوقف وغسل يديه. **تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية**

- أولوية عالية - أكياس غير غذائية تستخدم في اتصال مباشر مع الطعام. في غرفة التبريد، لاحظ وجود رقائق التورتيلا المصنوعة من الذرة على اتصال مباشر بأكياس الشكر. **تكرار المخالفة** **شكوى إدارية**

- أولوية عالية - أغذية الحيوانات الخام المخزنة فوق أو مع المنتجات غير المغسولة. في غرفة التبريد، لاحظ الدجاج النيء المخزن فوق الخضار. **تكرار المخالفة** **شكوى إدارية**

- أولوية عالية - دعم مياه الصرف الصحي/مياه الصرف الصحي من خلال المصارف الأرضية. عند خط الطهي، لوحظ أن المصارف المكونة من طابقين تتراجع عند تشغيل الأحواض، لكل موظف بدأت مشاكل السباكة في الصباح. كما توجد روائح كريهة في منطقة المطبخ. **تحذير**

- أولوية عالية - يتم إصدار إيقاف البيع في الوقت المحدد/التحكم في درجة الحرارة للأغذية الآمنة بسبب سوء استخدام درجة الحرارة. عند خط الطهي، الذي تمت ملاحظته في درجة حرارة الغرفة، تم طهي تشيلي عند 86 درجة فهرنهايت لكل موظف في الساعة 11:00 صباحًا، وتم قياس درجة الحرارة في الساعة 3:18 مساءً. إيقاف البيع.

- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة لتبريد الطعام الآمن عند درجة حرارة تزيد عن 41 درجة فهرنهايت. في غرفة التبريد المخصصة، يتم استخدام مبرد اللحم البقري المُلاحظ بدرجة حرارة 53 فهرنهايت، والفاصوليا 50 درجة فهرنهايت و47 درجة فهرنهايت، والكارنيتاس 51 درجة فهرنهايت، والصلصة الحمراء 50 درجة فهرنهايت، والدجاج النيء 50 درجة فهرنهايت، لكل موظف مسؤول، وهو قيد الاستخدام المستمر مع ترك الباب مفتوحًا. وضع المدير أكياس الثلج ونقل بعض الأشياء إلى الفريزر. درجة حرارة الهواء المحيط 46 درجة مئوية**تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية** **تحذير**

- أولوية عالية - التحكم في الوقت/درجة الحرارة للحصول على طعام آمن، بخلاف اللحوم الكاملة المشوية، في درجة حرارة أقل من 135 درجة فهرنهايت. عند خط الطهي، الذي تمت ملاحظته في درجة حرارة الغرفة، تم طهي تشيلي عند 86 درجة فهرنهايت لكل موظف في الساعة 11:00 صباحًا، وتم قياس درجة الحرارة في الساعة 3:18 مساءً. إيقاف البيع.

المصدر: وزارة الصحة في فلوريدا
انظر أقل

#undercooked #raw #ocala #florida #us

108

أبلغ عن مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء. حماية الآخرين!

وظيفة الاختبار

أعراضي هي:
من فضلك املأ ما جعلك مريضا
يرجى ملء المكان الذي اشتريته

هل استهلكت أيضًا (في الأيام السبعة الماضية):

تخطي

الحصول على تنبيهات لحالتك

تقديم بريد إلكتروني لجهة الاتصال

حقل البريد الإلكتروني مطلوب
لا شكرا
بدون معلومات الاتصال الخاصة بك، لا يمكن متابعة شكواك. يرجى تقديم البريد الإلكتروني الخاص بك. شكرًا لك 🙂

حماية الأصدقاء والعائلة

توفير رقم هاتف جهة اتصال

وهذا يجعل من السهل المتابعة - خاصة إذا كان هناك بعض الإلحاح على سبيل المثال في تحقيق الصحة العامة. شكرا لك 👍
لا شكرا

إضافة فيديو أو صورة!

نوصي بالفيديو أو الصور لـ:
  1. الإيصال
  2. المنتج
  • العبوة
    • أضف صورة / فيديو
    لا شكرا

    إرسال نسخة من التقرير عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية

    أدخل أدناه للحصول على رسالة عبر البريد الإلكتروني أو رسالة نصية نصية من تقريرك

    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف

    شكراً على تقريرك

    الحصول على إشعارات قائمة على

    تم وضع تقريرك في قائمة الانتظار!

    قد يستغرق الأمر ما يصل إلى 12 ساعة حتى تتم معالجة تقريرك.

    Get it on Google Play
    Get it on Apple Store

    تقرير

    Message us
    WhatsApp
    Loading...
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم الموقع
    يرجى تقديم عنوان التقرير
    يرجى تقديم التفاصيل
    يرجى قبول الشروط والأحكام
    احصل على تنبيهات وتحديثات لحالتك! لا تظهر معلومات الاتصال الخاصة بك على الموقع الإلكتروني.

    لا تظهر هذه المعلومات على الموقع الإلكتروني. يمكننا إعلامك بالتحديثات، وقد نتصل بك للحصول على مزيد من المعلومات للمساعدة في حل مشكلتك أو متابعتها.

    أو
    يرجى تقديم البريد الإلكتروني أو الهاتف
    شكرا لك على تقريرك!

    مهم - يتم وضع تقريرك في قائمة الانتظار - قد يستغرق ما يصل إلى 12 ساعة لعرض تقريرك على صفحتنا الرئيسية (إذا لم يتم اختياره كخاص)

    تفضل بزيارة صفحات التعلم للحصول على مزيد من المعلومات المفيدة أو راسلنا عبر البريد الإلكتروني: support@iwaspoisoned.com

    وداعاً! وأطيب التمنيات في شفاءك

    خذ مسابقة التسمم الغذائي! 🍔

    I got food poisoning, what do I do?البدء What type of food poisoning do I have?البدء Do I have food poisoning?البدء ¿Tengo intoxicación alimentaria?البدء Ai-je une intoxication alimentaire?البدء ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?البدء Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?البدء Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?البدء J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?البدء Tenho intoxicação alimentar?البدء Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?البدء Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?البدء Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?البدء Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?البدء Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?البدء مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹البدء کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰البدء مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱البدء

    مواضيع شعبية

    #GrocerySupermarket #Mealkits #Taco Bell #Walmart #Chick-Fil-A #Burger King #Resort #Miracle Whip #Fairlife #Naked Juice #Hormel #Los Angeles #London #New York #Chicago #Hard Rock Hotel Riviera Maya #Chicken #Pizza
    آخر 30 يومًا